お茶

ラプサンスーチョン（正山小種）は、その独特なスモーキーな香りで知られる中国の紅茶です。しかし、この紅茶の魅力は …

ラプサンスーチョンってなに？アールグレイの起源とされる魅惑の紅茶 Read More »

アールグレイといえば、その爽やかなベルガモットの香りが特徴のフレーバードティーとして、世界中で広く愛されていま …

ダージリンのアールグレイってありえるの？ お茶の名前の知識から自家製アールグレイの豆知識までご紹介 Read More »

ダージリン地区は、インド・西ベンガル州に位置し、世界中で愛される紅茶の産地として知られています。しかし、その歴 …

紅茶の名産地、インド・ダージリン地区の歴史 Read More »

お茶には多くの品種が存在し、その中で世界的に広く利用されているのは、中国種とアッサム種という2種類の茶樹です。 …

お茶の中国種とアッサム種の違いをご紹介 Read More »

フレッシュなハイビスカスティーを飲んだことはありますか？ドライのハイビスカスティーを飲んだことがある方は結構い …

かなりレア？フレッシュハイビスカスティーをつくってみた Read More »

お茶を淹れると必ず出てくる茶殻、どうしていますか？お掃除に使ったり、新茶はおひたしや佃煮にして味わったりと色々 …

気になるお茶ニュース-茶殻がプラモに！？ Read More »

風邪のひき始めにはお茶でうがいをすると良い、ということを耳にしたことはあるのではないでしょうか？日本で受け継が …

お茶でうがいすると風邪に効く？お茶の抗菌作用とお茶うがいの有用性とおすすめのお茶 Read More »

いきなりですが、この記事の著者は最近筋トレにハマっていまして、今日も心地よい筋肉痛を感じています。そこで、せっ …

筋肉痛にはお茶が有効？筋肉痛とカフェインの関係 Read More »

この記事では、カフェインへの感受性と遺伝子との関係について紹介したいと思います。また、カフェインが苦手な方にお …

日本人はカフェインに弱い？カフェインと遺伝子の関係について調べてみた　おすすめのノンカフェインティーもご紹介 Read More »

カフェインを飲むと頭がくらくらする、という経験をされたことはありますか？カフェインを飲み続けた際に起こることが …

カフェインで頭がくらくらする？カフェイン酔いの原因とおすすめのノンカフェインティー Read More »

世界農業遺産をご存知ですか？世界遺産と名前が似ていますが別物です。世界農業遺産は2002年に国連食糧農業機関（ …

気になるお茶ニュース　世界農業遺産「静岡の茶草場農法」認定10周年 Read More »

お茶の日がいつだかご存知ですか？なんとなく新茶シーズンと思った方もいらっしゃるのではないかと思います。 実は日 …

日本茶の日は5月じゃないし、2回あるってほんと？ Read More »

ダージリン紅茶の香りを表現する際に使われる「マスカテルフレーバー」という言葉。 この「マスカテルフレーバー」に …

ダージリン紅茶はマスカットの香り？マスカテルフレーバーの正体を暴く Read More »

狭山茶は他の産地と比べて特徴的な味わいや香りを持っています。中でも特徴的なのが「狭山火入れ」と呼ばれる香りです …

狭山火入れって何？香りの特徴と相性の良い食べものを紹介 Read More »

狭山茶(さやまちゃ)って聞いたことがあるけど、狭山茶って品種？産地？というシンプルなギモンにお答えしていきます …

狭山茶って品種？産地？どんな特徴のお茶？ Read More »

長崎の女商人大浦慶をご存知でしょうか？2010年の大河ドラマ「龍馬伝」で余貴美子さんが演じたことを覚えていらっ …

気になるお茶ニュース-お茶輸出のキーパーソン大浦慶を追う Read More »

狭山茶とは、名前から想像できるように、埼玉県の特産品とされているお茶です。その一方で、東京狭山茶という名前で、 …

狭山茶が東京で作られてるってどういうこと？ Read More »

蓋付き茶碗(湯呑み)でお茶を出されたときのお茶のいただき方はこちらの記事で説明しました。今日は来客時のお茶の出 …

意外と知らないかも？来客時のお茶の出し方について Read More »

お茶を飲んでいるときに「このお茶をつくるのにどれくらいの大きさの茶畑が必要なんだろう？」と疑問に思ったり、新幹 …

1杯の緑茶を作るために必要な茶の木は1.4本！-必要な茶畑の面積とお茶の木の本数を計算してみた Read More »

コロナ禍も明けて対面で人と会う機会が増えたという方も多いのではないでしょうか？知り合いの家に遊びに行く時、仕事 …

今更聞けない、蓋付き茶碗でのお茶のいただき方とは？ Read More »

飲むとなんだかリッチな気持ちになれるロイヤルミルクティー。ふつうのミルクティーとの違いはなんでしょうか？ 今日 …

ロイヤルミルクティーとミルクティーの違いとは？ Read More »

国内外でファンが多い抹茶。抹茶ラテは一過性のブームというより定番のドリンクになってきていますね。 今日はラテで …

濃茶と薄茶の違いとは？ Read More »

炒り番茶(京番茶)をご存知ですか？サントリーの伊右衛門の京都ブレンドが発売されてから存在を知った、とんかつ屋さ …

そのスモーキーさに驚く、炒り番茶の特徴と美味しい淹れ方 Read More »

ハイビスカスティーをご存知ですか？酸っぱくて真っ赤な水色(すいしょく)が印象的なハーブティーです。 さて、そん …

きっと驚く！ハイビスカスティーの原料とは？ Read More »

コーヒーやお茶などの嗜好飲料は1日にどれくらい飲んでも問題ないの？飲みすぎるとどのようになるの？という疑問につ …

一日に飲むコーヒーやお茶の適量は？コーヒーやお茶を飲みすぎると体に悪い？ Read More »

「コーヒーよりお茶の方がカフェインが多いんだよ」と言うことを聞いたことはありませんか？私はそれを聞いたとき、驚 …

コーヒーよりお茶の方がカフェインが多い？カフェインをめぐる都市伝説を検証 Read More »

感覚で信じてしまっているお茶にまつわる情報や都市伝説を、データを使って勝手に検証シリーズ（本当にシリーズになる …

中国で最も飲まれているお茶は烏龍茶？ – いいえ、緑茶です。 Read More »

お茶をたくさん飲んでいる国民と聞かれて、中国人や日本人を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか？データで勝手 …

世界で最もお茶を飲んでいる国民は中国人？日本人？ Read More »

「おちゃのこさいさい」はお茶のつく言葉として真っ先に思い浮かびそうなほどポピュラーな言葉ですよね。しかしながら …

「おちゃのこさいさい」由来を調べてみた Read More »

ティーバックの紅茶、さっと飲みたい時に重宝しますよね。この記事ではティーバックの紅茶は何煎淹れられるかをお話し …

ティーバックの紅茶は何煎淹れられる？ Read More »

「夏も近づく八十八夜〜♪」日本人ならだれでも耳にしたことがあるこの茶摘み歌ですが、八十八夜はいつからかぞえて八 …

いまさら聞けない!? 茶摘みの目安、八十八夜はいつから数えて八十八夜？ Read More »

お茶は規模の大小はあれど日本のいたるところで作られています。この仕事をしていると、お茶きっかけで全国の各地を訪 …

ティーツーリズムのはなし Read More »

お茶の花を見たことがありますか？お茶の花は白くて可愛らしい花なんです。この記事ではお茶の花が咲く時期やお茶の花 …

お茶の花はいつ咲く？ Read More »

teploスタッフで日本茶インストラクターのわたしが、サントリーさんのBAR Pomum(バー・ポームム)〈桃 …

紅茶系缶チューハイ、BAR Pomum〈桃と紅茶〉を飲んでみた！ Read More »

夏の定番、麦茶。日本人にとってなじみの深い飲み物ですよね。でも、この麦茶にも種類があることをご存知の方は意外と …

みんな大好き麦茶のはなし 麦茶にも種類があるってご存知ですか？ Read More »

バタフライピーティーをご存知ですか？水色の美しさと色の変化を楽しめる珍しさもあって最近有名になってきていますね …

バタフライピーティーってどんなお茶？特徴と美味しい淹れ方を説明 Read More »

コーヒーの世界では聞くことが多い「シングルオリジン」という言葉。これは、単一の農園でつくられた単一の品種のコー …

シングルオリジンの緑茶って何？お茶のニューウェーブを数字とともにわかりやすく解説 Read More »