ChatGPTのようなAI技術がお茶の業界に及ぼす影響3点
最近「Chat GPT」という言葉を耳にすることが多くなったかと思います。個の記事では、ChatGPTのような …
最近「Chat GPT」という言葉を耳にすることが多くなったかと思います。個の記事では、ChatGPTのような …
「コーヒーよりお茶の方がカフェインが多いんだよ」と言うことを聞いたことはありませんか?私はそれを聞いたとき、驚 …
感覚で信じてしまっているお茶にまつわる情報や都市伝説を、データを使って勝手に検証シリーズ(本当にシリーズになる …
お茶をたくさん飲んでいる国民と聞かれて、中国人や日本人を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか?データで勝手 …
「おちゃのこさいさい」はお茶のつく言葉として真っ先に思い浮かびそうなほどポピュラーな言葉ですよね。しかしながら …
ティーバックの紅茶、さっと飲みたい時に重宝しますよね。この記事ではティーバックの紅茶は何煎淹れられるかをお話し …
「夏も近づく八十八夜〜♪」日本人ならだれでも耳にしたことがあるこの茶摘み歌ですが、八十八夜はいつからかぞえて八 …
teploスタッフで日本茶インストラクターのわたしが、サントリーさんのBAR Pomum(バー・ポームム)〈桃 …
夏の定番、麦茶。日本人にとってなじみの深い飲み物ですよね。でも、この麦茶にも種類があることをご存知の方は意外と …
バタフライピーティーをご存知ですか?水色の美しさと色の変化を楽しめる珍しさもあって最近有名になってきていますね …
コーヒーの世界では聞くことが多い「シングルオリジン」という言葉。これは、単一の農園でつくられた単一の品種のコー …
最近は結構家飲みをすることが多くて、友達が遊びに来ることもしばしば。そんなときにはお酒とあわせて、チェイサーと …
日本茶インストラクターという資格をご存知ですか?日本茶インストラクターとは、言ってみれば日本茶のスペシャリスト …
こちらの記事では麦茶にもいくつか種類があることをご説明しました。麦茶について書き始めたらなんだか楽しくなってき …
お茶屋さんの前を通るとほうじ茶のいい香りがして癒されますよね。実はほうじ茶はおうちでも作ることができるんです。 …
アールグレイ紅茶はとっても香りが良い紅茶ですよね。ところで、アールグレイ紅茶の香りはなんの香りかご存知ですか? …
抹茶と粉末茶の違いはこちらの記事でご説明しました。この記事では抹茶の原料となる碾茶(てんちゃ)についてご説明し …
「カティーサーク」というウィスキー、お酒好きの方なら聞いたことがあると思います。このカティーサークというお酒の …
抹茶と粉末茶の違いをご存知ですか?そう言われてみると違いがわからないという方も多いのではないでしょうか?この記 …
こちら記事で紹介したとおり、ウィスキーのカティーサークはお茶を運ぶために活躍したカティーサーク号に由来していま …
ウィスキーのカティーサークから始まった、ティークリッパーシリーズ。この記事では、アメリカで誕生したクリッパーが …
「宵越しの茶は飲むな」ということわざをご存知ですか?この記事では「宵越しの茶は飲むな」ということわざの意味をご …
エコだし、節約にもなると最近はマイボトルを持ち歩く方も増えてきましたよね。職場で飲もうと水筒にいれて持っていっ …
「やぶきた」というお茶の品種は、誰もが聞いたことがあるのではないでしょうか?こちらの記事で紹介したとおり、やぶ …
やぶきた緑茶とダージリン紅茶の違い、、緑茶と紅茶の違いであることは明確ですね。それだけですと1行で終わってしま …
緑茶も烏龍茶も紅茶も、もともとは同じ茶の葉からできていて、緑茶を発酵させると紅茶になる。緑茶も烏龍茶も紅茶も、 …
湯呑みや茶器についた茶渋が気になる。これはだれもが一度は経験したことがある悩みではないでしょうか?こちらの記事 …
この記事では、玉露、かぶせ茶、煎茶の違いと、それぞれの美味しい淹れ方をわかりやすくご紹介します。 まずは、それ …
台湾に旅行に行ったお土産で、東方美人を買ったりもらったりしたことがある方はいるのではないでしょうか? この記事 …
紅茶を飲んだときに、そのフレーバーに癒されたり華やかな気持ちになったりした経験はありませんか?香りは、お茶にと …
こちらの記事で紹介した通り、摘採前の3日〜10日ほど日光を遮る工程を経てつくられるかぶせ茶。かぶせ茶は、摘採前 …
世界的にも非常に有名なダージリン紅茶。この記事では、インド・ダージリンの「マーガレッツホープ農園 (Marga …
中国と聞いて紅茶のイメージを持つ人は多くないかもしれませんが、上海の西に位置する安徽省祁門県の紅茶「キームン紅 …
外食をした際に、食後に出てきたほうじ茶にほっと一息ついた経験がある方は多いのではないでしょうか?夜に飲むことが …
桜の香りがする緑茶として、知る人ぞ知る「静7132」。「静7132」という名前ですが、「やぶきた」や「さえみど …
日本の緑茶は茶葉を蒸して製茶する方法が一般的ですが、蒸す代わりに茶釜と呼ばれる釜で炒って製茶されたお茶は、釜炒 …
鉄観音(てっかんのん)という烏龍茶の種類は、誰もがいちどは聞いたことがあるのではないでしょうか?鉄観音烏龍茶は …
今回紹介しるルフナ紅茶は、ヌワラエリヤ紅茶の記事で紹介した、セイロン紅茶の一種です。つまりセイロン=スリランカ …
セイロン紅茶という言葉はどこかで聞いたことがあるかと思いますが、セイロンどんな場所かわかりますか?実は、セイロ …
烏龍茶の産地として、中国や台湾を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?しかしながら、こちら記事で紹介した通 …
プーアール茶は、こちらの記事で紹介したお茶の分類では後発酵茶に分類されるもので、製茶をした後に麹菌によって数ヶ …