चाय के बर्गंडी? कीमुन चाय की विशेषताएँ और सर्वोत्तम बनाने की विधियाँ, जो विश्व की शीर्ष तीन काली चायों में से एक है
कई लोग चीन को काली चाय से नहीं जोड़ते, लेकिन शंघाई के पश्चिम में स्थित Anhui प्रांत के Qimen काउंटी से कीमुन चाय को दुनिया की शीर्ष तीन काली चायों में से एक माना जाता है, जिसमें दार्जिलिंग और उवा शामिल हैं। कीमुन को काइमुन, कीमोन, या काइमेन भी कहा जा सकता है। इस लेख में, हम कीमुन चाय की विशेषताओं और सर्वोत्तम बनाने की विधियों को पेश करेंगे, जो विश्वभर में अत्यधिक सराही जाती है।
कीमुन चाय और ब्रिटिश महारानी के बीच क्या संबंध है?
कीमुन चाय को “चीनी चाय का बर्गंडी” कहा जाता है और दार्जिलिंग (भारत) और उवा (श्रीलंका) के साथ, इसे दुनिया की शीर्ष तीन काली चायों में से एक माना जाता है। ब्रिटिश शाही परिवार में, महारानी एलिजाबेथ के जन्मदिन पर कीमुन चाय पीने की परंपरा है।
हम जिस कीमुन चाय को पेश कर रहे हैं, उसका रंग नीचे की तस्वीर में दिखाए गए चाय के समान है।
चाय की पत्तियों और पकी हुई चाय की विशेषताएँ
चाय की पत्तियाँ और पकी हुई चाय
चाय की पत्तियाँ गहरे भूरे रंग की होती हैं, और पकी हुई चाय में गहरे नारंगी रंग की समृद्ध छाया होती है, जो कीमुन चाय के इतिहास को दर्शाती है।
स्वाद की विशेषताएँ
इसमें शहद जैसी मिठास होती है, जो एकदम संतुलित और परिष्कृत कसैलेपन के साथ मिलकर एक अद्वितीय स्वाद बनाती है।
अरोमा की विशेषताएँ
आप इसमें शहद जैसी मीठी सुगंध के साथ कीमुन चाय की विशिष्ट धुआंदार खुशबू महसूस कर सकते हैं।
बनाने की शर्तें
चाय की पत्तियाँ: 4ग्राम (2 चम्मच)
पानी: 300मिलीलीटर
पकाने का तापमान: 95°C
पकाने का समय: 1.5 मिनट
**”teplo चाय का बर्तन”** “teplo” चाय के बर्तन का उपयोग करके आप चाय को स्वचालित रूप से आदर्श परिस्थितियों में बना सकते हैं। यदि आप इच्छुक हैं, तो इसे जरूर देखें।
कीमुन चाय, जो दुनिया की शीर्ष तीन काली चायों में से एक है, के इतिहास की सराहना करते हुए एक अद्भुत चाय का समय बिताएं!
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