Der Burgunder unter den chinesischen Tees? Eigenschaften und beste Zubereitungsmethoden von Keemun-Tee, einem der drei besten Schwarztees der Welt.

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Viele Menschen verbinden China möglicherweise nicht mit Schwarztee, aber Keemun-Tee aus dem Landkreis Qimen in der Provinz Anhui, westlich von Shanghai gelegen, gilt als einer der drei besten Schwarztees der Welt, neben Darjeeling und Uva. Keemun kann auch als Qimen, Keemon oder Kaimen bezeichnet werden. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften und die besten Zubereitungsmethoden von Keemun-Tee vorstellen, der weltweit hoch geschätzt wird.

Was ist die Verbindung zwischen Keemun-Tee und der britischen Königin?

Keemun-Tee ist als der „Burgunder unter den chinesischen Tees“ bekannt und gilt zusammen mit Darjeeling aus Indien und Uva aus Sri Lanka als einer der drei besten Schwarztees der Welt. In der britischen Königsfamilie gibt es die Tradition, an Queen Elizabeths Geburtstag Keemun-Tee zu trinken.

Der Keemun-Tee, für den wir die Zubereitungsbedingungen vorstellen werden, sieht aus wie der Tee auf dem Foto unten.

Aussehen der Teeblätter und des aufgebrühten Tees

Die Teeblätter haben eine tiefbraune Farbe, und der aufgegossene Tee hat eine reichhaltige, dunkelorange Farbe, die die Geschichte des Keemun-Tees verkörpert.

Geschmackseigenschaften

Er weist eine honigartige Süße mit einer perfekt ausgewogenen, feinen Astringenz auf, die einen exquisiten Geschmack erzeugt.

Aromatische Eigenschaften

Sie können ein süßes, honigartiges Aroma mit einem markanten, rauchigen Duft wahrnehmen, der typisch für Keemun-Tee ist.

Zubereitungsbedingungen

Teeblätter: 4 g (2 Teelöffel)
Wasser: 300 ml
Zubereitungstemperatur: 95 °C
Zubereitungszeit: 1,5 Minuten

Teplo-Teekanne Die Verwendung der Teplo-Teekanne ermöglicht es Ihnen, Tee automatisch unter optimalen Bedingungen zuzubereiten. Wenn Sie interessiert sind, schauen Sie sich das unbedingt an.

Genießen Sie eine wunderbare Teestunde, während Sie die Geschichte des Keemun-Tees, eines der drei besten Schwarztees der Welt, würdigen!


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