緑茶と煎茶の違い

SHIZUGREEN_02
「煎茶は緑茶である。」これはイエスですよね。
では、「緑茶は煎茶である。」これはいかがでしょうか?
この表現は正確ではありません。
煎茶は緑茶の1種で、お茶の木の新芽を摘み、蒸して、揉んで、乾燥させて作られるお茶です。
緑茶にはこのほかにも、玉露、かぶせ茶、碾茶、番茶、玉緑茶、ほうじ茶などの種類がありますから緑茶だからといってかならずしも煎茶ではないのです。
煎茶は緑茶のなかの1ジャンルという位置付けです。

さて、ほうじ茶は緑茶なの???と頭の中がはてなでいっぱいになっている方もいらっしゃると思うので、これについては次回の記事でご説明しますね。

おすすめ記事


最新記事

  • 【ラジオ出演】J-WAVE『SEVEN BANK GLOBAL BUSINESS CHARGE』 に、弊社代表の河野辺が出演します!

    【ラジオ出演】J-WAVE『SEVEN BANK GLOBAL BUSINESS CHARGE』 に、弊社代表の河野辺が出演します!

  • かなりレア?フレッシュハイビスカスティーをつくってみた

    かなりレア?フレッシュハイビスカスティーをつくってみた

  • 西武池袋本店「Good Design Good Over50’sくらしのデザイン展 2023」に出展!

    西武池袋本店「Good Design Good Over50’sくらしのデザイン展 2023」に出展!



著者情報/ teploについて

teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。

お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。

お買い物カゴ