برغندي الشاي الصيني؟ ميزات وأفضل طرق تخمير شاي كيمون، أحد أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم.
قد لا يرتبط الكثير من الناس بالصين مع الشاي الأسود، لكن شاي كيمون من مقاطعة كيمين في مقاطعة أنهوي، الواقعة غرب شانغهاي، يُعتبر واحدًا من أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم، جنبًا إلى جنب مع دارجيلنغ وأوفا. يمكن أيضًا الإشارة إلى كيمون باسم كيمين أو كيمون أو كايمون. في هذه المقالة، سنقدم ميزات وأفضل طرق تخمير شاي كيمون، الذي يحظى بتقدير كبير على مستوى العالم.
ما هو الرابط بين شاي كيمون والملكة البريطانية؟
يُعرف شاي كيمون بأنه “برغندي الشاي الصيني”، ومع دارجيلنغ من الهند وأوفا من سريلانكا، يُعتبر واحدًا من أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم. في العائلة الملكية البريطانية، توجد تقليد يشمل شرب شاي كيمون في يوم ميلاد الملكة إليزابيث.
شاي كيمون الذي سنقدم شروط تخميره يشبه الشاي في الصورة أدناه.
مظهر أوراق الشاي والشاي المخمر
تتميز أوراق الشاي بلون بني داكن، بينما يكون لون الشاي المخمر برتقالي غامق غني يجسد تاريخ شاي كيمون.
خصائص النكهة
يتميز بحلاوة شبيهة بالعسل مع حموضة مصقولة ومتوازنة تمامًا، مما يخلق نكهة رائعة.
خصائص العطر
يمكنك الكشف عن عطر حلو يشبه العسل مع رائحة مدخنة مميزة، وهي سمة نموذجية لشاي كيمون.
شروط التخمير
- أوراق الشاي: 4 جرام (ملعقتان صغيرتان)
- الماء: 300 مل
- درجة حرارة التخمير: 95 درجة مئوية
- وقت التخمير: 1.5 دقيقة
إبريق شاي تيبلو باستخدام إبريق شاي تيبلو، يمكنك تخمير الشاي تلقائيًا تحت ظروف مثالية. إذا كنت مهتمًا، تأكد من التحقق من ذلك.
استمتع بوقت شاي رائع بينما تقدر تاريخ شاي كيمون، أحد أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم!
おすすめ記事
最新記事
-
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
-
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
-
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
