Was für eine Art von Tee ist Rooibos-Tee? Eigenschaften und wie man ihn köstlich zubereitet.

In letzter Zeit ist Rooibos-Tee in Städten immer häufiger anzutreffen, also lassen Sie uns seine Eigenschaften und die Zubereitungsmöglichkeiten vorstellen.

Rooibos-Tee hat eine Farbe, die Schwarztee ähnelt, ist jedoch im Gegensatz zu Grüntee, Oolong-Tee oder Schwarztee, die aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt werden, aus einem Hülsenstrauch hergestellt und wird als Kräutertee klassifiziert.

Wenn Sie Rooibos-Tee haben, überprüfen Sie das Ursprungsland. Es sollte immer Südafrika angegeben sein, da der Strauch Aspalathus linearis, der die Quelle für Rooibos-Tee ist, nur in Südafrika natürlich wächst. Daher stammt aller Rooibos-Tee, unabhängig von der Marke, aus Südafrika.

Darüber hinaus ist Rooibos-Tee von Natur aus koffeinfrei, was ihn zu einem koffeinfreien Tee macht.

Jetzt lassen Sie uns die Eigenschaften von Rooibos-Tee erkunden und wie man ihn köstlich zubereitet.

Vor dem Aufbrühen hat Rooibos-Tee eine sehr lebendige Farbe! Der aufgebrühte Tee wird wie auf dem Foto unten aussehen.

Eigenschaften der Teeblätter und Teeaussehen

Teeblätter vor dem Aufbrühen: Rooibos-Tee zeichnet sich durch seine feinen Blätter aus. Im Gegensatz zu grünem Tee, der beim Aufbrühen an Volumen zunimmt, dehnt sich Rooibos-Tee nach dem Aufbrühen nicht signifikant aus. Daher wird empfohlen, beim Aufbrühen von Rooibos-Tee eine Teekanne mit feinem Sieb zu verwenden oder den Tee beim Eingießen in eine Tasse mit einem Sieb zu filtern.

Teeaussehen: Der aufgebrühte Tee hat eine lebendige rote Farbe.

Geschmackseigenschaften: Rooibos-Tee hat einen süßen Geschmack mit einer erfrischenden und moderaten Astringenz. Trotz der Koffeinfreiheit bietet er einen befriedigenden Körper und einen erfüllenden Geschmack.

Aromaeigenschaften: Rooibos-Tee hat ein charakteristisches Aroma, das ein Gefühl von Erdigkeit und Natur hervorruft.

Aufbrühbedingungen

• Menge der Teeblätter: 5g (3 Teelöffel)
• Wassermenge: 300ml
• Aufbrühtemperatur: 95°C
• Aufbrühzeit: 3 Minuten

Empfohlene Tee-Paarungen

• Vanilleeis
• Pudding

Rooibos-Tee, mit seiner erfrischenden Astringenz, passt hervorragend zu süßem Vanilleeis oder Pudding. Da er koffeinfrei ist, ist er auch ideal für einen entspannten Abend. Genießen Sie Ihre wunderbare Teestunde!

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