お茶

セイロンと聞いてコーヒーを想起する方はどれくらいいるでしょうか？おそらくごく少数で、残りの方は紅茶をイメージす …

セイロンはコーヒーの産地だった？コーヒーのサビ病蔓延から紅茶栽培が始まった Read More »

セイロン紅茶には、実は3つの分類があるのをご存知ですか？セイロン紅茶はスリランカで作られており、栽培される標高 …

セイロン紅茶の3分類：ハイグロウン、ミドルグロウン、ローグロウンの特徴と代表的な産地を紹介 Read More »

紅茶は、私たちの日常生活に欠かせない飲み物の一つですが、その製造方法にはさまざまな種類があります。今回は、その …

紅茶のCTC製法とは？紅茶の製法とその特徴のご紹介からオーソドックス製法との比較まで Read More »

紅茶を楽しむ際に、「リーフグレード」という言葉を耳にしたことがあるかもしれません。紅茶好きの方ならご存知かもし …

紅茶のリーフグレードを徹底解説 Read More »

ダージリン紅茶は、そのユニークな風味で世界中の紅茶愛好者に愛されています。しかし、そのダージリン紅茶も、収穫さ …

ダージリン紅茶の3つのシーズン：ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルの違い Read More »

紅茶好きの皆さんなら一度は耳にしたことがある「ダージリン」。その名を聞くだけで、紅茶の香りが漂ってきそうですよ …

ダージリン紅茶の産地と紅茶の特徴 Read More »

紅茶好きの方なら、一度は耳にしたことがある「セイロンティー」という言葉。しかし、「スリランカティー」という名前 …

セイロンティーとスリランカティーの違いとは？ – 紅茶の名前と歴史について Read More »

ダージリン紅茶といえば、その独特の香りと味わいから「紅茶のシャンパン」として世界中で愛されています。しかし、そ …

ダージリン紅茶は中国生まれ？ ダージリン紅茶の起源をご紹介 Read More »

紅茶の世界で、スリランカはその品質の高さと多様性で知られる重要な生産国です。スリランカには、特に5つの主要な紅 …

スリランカの紅茶の産地は何個？：5大産地と近年注目される2つの産地の特長を紹介 Read More »

紅茶には、ポリフェノールの一種であるカテキンが豊富に含まれています。カテキンは抗酸化作用を持ち、健康効果が期待 …

カテキンってなに？お茶に含まれるカテキン４種類とカテキンが味に与える影響 Read More »

紅茶の味や健康効果の説明で、タンニンやカテキン、ポリフェノールという言葉を耳にしたことはありませんか？この記事 …

紅茶の重要な要素　タンニン、カテキン、ポリフェノールが味や体験に与える影響を解説 Read More »

サバラガムワは、スリランカ南西部に位置する紅茶の産地で、主に「ロー・グロウンティー」として知られています。この …

サバラガムワの産地と紅茶の特徴：ルフナとの共通点とその理由 Read More »

ケニアと聞いて何をイメージしますか？お茶を真っ先にイメージする人は少ないのではないでしょうか。しかしながら、ケ …

ケニアの紅茶ってどんな味？お茶輸出量世界第一位のケニア紅茶の歴史、味の特長、美味しい淹れ方をご紹介 Read More »

ディンブラは、スリランカ中央山地に位置する紅茶の産地で、標高800メートルから1,300メートルに広がる「ミド …

ディンブラの魅力：産地と紅茶の特徴からヌワラエリヤとの比較まで Read More »

紅茶の世界には、たくさんの魅力的な産地がありますが、その中でも特に歴史と品質で知られるのがスリランカのキャンデ …

キャンディ紅茶の産地と特徴：スリランカ紅茶の原点の魅力を紹介 Read More »

ほうじ茶は、日本茶の中でも特に香ばしい香りが特徴のお茶で、主に煎茶や番茶を原料にして焙煎されて作られます。今回 …

ほうじ茶の原料は煎茶？ほうじ茶の定義、歴史、特徴を紹介 Read More »

紅茶の世界には、さまざまな産地や種類があり、それぞれに特徴的な風味や歴史があります。今回は、その中でもインドネ …

インドネシアジャワ島の紅茶「ジャワティー」とは？　歴史から美味しい淹れ方までご紹介 Read More »

ルフナ紅茶は、その濃厚な味わいとスモーキーな香りが特徴で、他のスリランカ紅茶とは一線を画す個性を持っています。 …

ルフナ紅茶の産地と特徴：低地栽培が生む濃厚な味わい Read More »

お茶を長く美味しく楽しむためには、適切な保存方法が重要です。特に、茶葉の劣化を防ぐために冷凍庫を利用するのが良 …

お茶は冷凍庫で保存したほうが良い？茶葉の劣化を防ぐおすすめの保存方法をご紹介 Read More »

アメリカが起こしたお茶のイノベーション、そしてワイン業界での革新は、伝統的な飲み物文化に新たな視点と価値を提供 …

アメリカが起こしたお茶のイノベーション Read More »

ティーバッグは、紅茶を手軽に楽しむためのアイテムとして、今や世界中で広く利用されています。しかし、その発祥の地 …

ティーバッグ発祥の国はアメリカ？ ティーバッグの歴史を紹介 Read More »

紅茶愛好者にとって、ヌワラエリヤ紅茶はその爽やかで軽やかな風味が魅力の一つです。今回は、この紅茶の産地であるス …

ヌワラエリヤ紅茶の産地と特徴：スリランカの高地で栽培される繊細なお茶を解説 Read More »

アイスティーは、暑い夏の日にぴったりの爽やかな飲み物として、今や世界中で親しまれています。しかし、その誕生にま …

アイスティーの起源は万博？ アイスティーの歴史を紹介 Read More »

紅茶好きなら一度は考えたことがあるかもしれません。「ティーバッグのお茶とリーフティーのお茶って、同じ茶葉を使っ …

ティーバッグの紅茶とリーフの紅茶の原料は同じ？違う？ Read More »

アールグレイをはじめとして、柑橘系の香りを紅茶につけて楽しむことも多いため、オレンジペコーをはじめて見た際にオ …

オレンジペコーはオレンジの香りがする？ 素朴な疑問の答え、名前の由来、紅茶の等級をご紹介 Read More »