بطل غير مُحتفى به؟ خصائص وطريقة تحضير لذيذة لشاي لوفنا الأسود.
شاي لوفنا الأسود المقدم هنا هو مقال عن شاي نوارا إيليا الأسود. شاي لوفنا الأسود المقدم هنا هو نوع من شاي سيلون، مما يعني أنه يُنتج في منطقة لوفنا في سريلانكا. اسم “لوفنا” مشتق من مملكة لوفنا القديمة التي ازدهرت في جنوب سريلانكا قبل العصر المشترك، وليس من اسم مكان حالي.
تقع لوفنا على ارتفاع أقل مقارنةً بمناطق زراعة الشاي الأخرى في سريلانكا، ولهذا يُعرف شاي لوفنا أيضًا باسم “الشاي المنخفض النمو”. تقع على ارتفاع حوالي 200 إلى 700 متر فوق مستوى سطح البحر، وتختلف بشكل كبير في الارتفاع مقارنة بنوارا إيليا، التي ترتفع بين 1,600 إلى 2,000 متر—حوالي نصف ارتفاع جبل فوجي.
تشمل خصائص شاي لوفنا الأسود لونه الزاهي وسهولة الاستخراج. بسبب هذه الصفات، يتمتع بشعبية ليس فقط كشاي فضفاض، ولكن يُقدر أيضًا عالميًا كمكون رئيسي لأكياس الشاي والمشروبات المعبأة. في صناعة الشاي، يلعب دورًا دعمًا حاسمًا، تمامًا مثل بطل غير مُحتفى به.
الآن، دعونا نستكشف خصائص شاي نوارا إيليا الأسود وكيفية تحضيره بشكل لذيذ.
شاي لوفنا الأسود المقدم هنا هو نوع يتميز بأوراق شاي دقيقة جداً. يتم إنتاجه باستخدام طريقة CTC (الطحن، التمزق، التدوير)، مما ينتج عنه نسيج ناعم للأوراق.
تتميز أوراق الشاي المنتجة بطريقة CTC بأنها ناعمة، مما يسمح باستخراج جيد في فترة زمنية قصيرة، وهو ما يعد سمة رئيسية. بالمقارنة مع أوراق الشاي الأكبر، فإنها تُحضر بشكل أسرع. الشروط المقدمة للتحضير خاصة بشاي لوفنا الأسود بطريقة CTC، لذا إذا كنت تحضر شاي لوفنا الأسود بأوراق أكبر، قد ترغب في الرجوع إلى شروط التحضير المناسبة لأوراق الشاي الأكبر. شاي دارجيلنغ الأسود شروط التحضير لأوراق الشاي الأكبر.
خصائص مظهر أوراق الشاي والشاي
يتميز شاي لوفنا الأسود بطريقة CTC بأوراق شاي مفرومة ناعمة. لون السائل هو لون كهرماني نابض. مع وقت تحضير قصير، يمكنك الحصول على لون زاهي، مما يتيح لك تحضير شاي جميل حتى عندما تكون مشغولاً.
خصائص النكهة
يمتاز شاي لوفنا الأسود بطريقة CTC بنكهة غنية وقوية مع حد أدنى من الحموضة، مما يؤدي إلى نهاية نظيفة.
خصائص الرائحة
شاي كيمون الأسوديتميز برائحة مدخنة قليلاً تذكر بالعسل الأسود، مع وجود رائحة حلوة يمكن اكتشافها أيضًا.
شروط التحضير
- أوراق الشاي: 3 جرام (1-2 ملاعق شاي)
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة التحضير: 95 درجة مئوية
- مدة التحضير: 1.5 دقيقة. للحصول على جسم أقوى مع مزيد من المرارة والحموضة، قم بتحضيره لمدة حوالي دقيقتين حسب تفضيلاتك.
التوليفات الموصى بها مع الشاي
- كعكة الزبدة
- بودنغ
- كاري
يتميز شاي لوفنا الأسود، برائحته المدخنة قليلاً، بأنه يتناغم بشكل استثنائي مع الكعكات والزبدة والبودينغ بسبب عطره المحمص. بالإضافة إلى ذلك، يُوصى بشدة بتحضير شاي لوفنا الأسود القوي وصبه فوق الثلج لصنع الشاي المثلج. يمكن أن يصبح الجمع بين شاي لوفنا المثلج والكاري مسببًا للإدمان بمجرد تجربته، لذا استعد للاستمتاع!
إبريق شاي تيبلو باستخدامه، يمكنك تحضير الشاي تلقائيًا في ظروف مثالية. إذا كنت مهتمًا، تأكد من الاطلاع عليه.
おすすめ記事
最新記事
-
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
-
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
-
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
