Mitä teetä rooibos-tee on? Ominaisuudet ja miten sitä voi uuttaa herkullisesti.

Viime aikoina rooibos-tee on tullut yhä yleisemmäksi kaupungeissa, joten esitellään sen ominaisuudet ja miten sitä voi uuttaa herkullisesti.

Rooibos-teellä on mustan teen kaltainen väri, mutta toisin kuin vihreä tee, oolong-tee tai musta tee, jotka valmistetaan Camellia sinensis -kasvin lehdistä, rooibos-tee on valmistettu palkokasvista ja luokitellaan yrttiteeksi.

Jos sinulla on rooibos-tee, tarkista alkuperämaa. Sen tulisi aina olla Etelä-Afrikka, koska Aspalathus linearis -niminen pensas, joka on rooibos-teen lähde, kasvaa luonnollisesti vain Etelä-Afrikassa. Siksi kaikki rooibos-tee, riippumatta merkistä, on peräisin Etelä-Afrikasta.

Lisäksi rooibos-tee on luonnostaan kofeiinitonta, mikä tekee siitä kofeiinittoman teen.

Nyt tutustutaan rooibos-teen ominaisuuksiin ja siihen, miten sitä voi uuttaa herkullisesti.

Ennen uuttamista rooibos-teellä on hyvin elävä väri! Uutettu tee näyttää alla olevan kuvan kaltaiselta.

Teenlehtien ja teen ulkonäön ominaisuudet

Teelehdet ennen uuttamista: Rooibos-tee on tunnusomaista hienoista lehdistä. Toisin kuin vihreä tee, joka laajenee tilavuudeltaan veden imeytyessä uuttamisen aikana, rooibos-tee ei merkittävästi laajene uuttamisen jälkeen. Siksi rooibos-teen uuttamisessa on suositeltavaa käyttää teekannua, jossa on hieno sihti, tai siivilöidä tee käyttäen sihtiä, kun kaadat sitä kuppiin.

Teen ulkonäkö: Uutettu tee on kirkkaan punainen.

Makuominaisuudet: Rooibos-tee on makea maku, jossa on virkistävää ja kohtuullista karvautta. Vaikka se on kofeiinitonta, siinä on tyydyttävä runko, joka tarjoaa täyttävän maun.

Aromeihin liittyvät ominaisuudet: Rooibos-teellä on erityinen aroma, joka herättää mielikuvia maasta ja luonnosta.

Uuttamisolosuhteet

Teelehdit: 5 g (3 teelusikallista)

Veden määrä: 300 ml

Uuttamislämpötila: 95 °C

Uuttamisaika: 3 minuuttia

Suositellut teeparit

Vaniljajäätelö

Pudding

Rooibos-tee, virkistävällä karvaudellaan, sopii erinomaisesti makean vaniljajäätelön tai puddingin kanssa. Koska se on kofeiinitonta, se on myös loistava valinta rentouttavana iltana. Nauti ihanasta teehetkestäsi!

teplo-teekannu Käyttämällä sitä voit automaattisesti uuttaa teetä optimaalisissa olosuhteissa. Jos olet kiinnostunut, muista tarkistaa se.