Kiinalaisen teen burgundi? Keemun-teen ominaisuudet ja parhaat haudutusmenetelmät, yksi maailman kolmesta parhaasta mustasta teestä.

Monet ihmiset eivät ehkä yhdistä Kiinaa mustaan teehen, mutta Qimenin maakunnasta Anhuin provinssista, Shanghaista länteen, kotoisin oleva Keemun-teea pidetään yhtenä maailman kolmesta parhaasta mustasta teestä Darjeelingin ja Uvan rinnalla. Keemuniin voidaan viitata myös nimillä Qimen, Keemon tai Kaimen. Tässä artikkelissa esittelemme Keemun-teen ominaisuudet ja parhaat haudutusmenetelmät, sillä sitä arvostetaan suuresti ympäri maailmaa.

Mikä on yhteys Keemun-teen ja Britannian kuningattaren välillä?

Keemun-teetä kutsutaan ”kiinalaisen teen burgundiksi”, ja yhdessä Intian Darjeelingin sekä Sri Lankan Uvan kanssa sitä pidetään yhtenä maailman kolmesta parhaasta mustasta teestä. Britannian kuninkaallisessa perheessä on perinteenä juoda Keemun-teetä kuningatar Elizabethin syntymäpäivänä.

Keemun-tee, jonka haudutusolosuhteita esittelemme, näyttää samalta kuin alla olevassa kuvassa.

Teenlehtien ja haudutetun teen ulkonäkö

Teenlehdet ovat syvän ruskeita, ja haudutettu tee on rikasta, tummaa oranssia, joka ilmentää Keemun-teen historiaa.

Makuominaisuudet

Tässä teessä on hunajamainen makeus, täydellisesti tasapainoinen, hienostunut katkeruus, mikä luo hienostuneen maun.

Aromaattiset ominaisuudet

Voit havaita makean hunajamaisen aromin, jossa on erityinen savumainen tuoksu, joka on tyypillistä Keemun-teelle.

Haudutusolosuhteet

Teenlehdet: 4g (2 teelusikallista)
Vesi: 300ml
Haudutuslämpötila: 95°C
Haudutusaika: 1,5 minuuttia

Teplo-teekannu Teplo-teekannun käyttäminen mahdollistaa teen automaattisen hauduttamisen optimaalisissa olosuhteissa. Jos olet kiinnostunut, muista tutustua siihen.

Nauti ihanasta teehetkestä samalla kun arvostat Keemun-teen historiaa, joka on yksi maailman kolmesta parhaasta mustasta teestä!