Wie riecht Earl Grey? Hier ist eine Erklärung und eine Anleitung, wie man ihn köstlich zubereitet.
Earl Grey Tee hat einen wunderbar aromatischen Duft, nicht wahr? Übrigens, wissen Sie, was dieser Duft ist?
Das Aroma, das Sie mit Earl Grey Tee assoziieren, ist tatsächlich der Duft von Bergamotte. Bergamotte ist in Japan nicht sehr bekannt. Sie stammt aus Italien und ist ziemlich bitter, weshalb sie selten roh gegessen wird. Stattdessen wird sie hauptsächlich für ihren Duft verwendet.
Earl Grey Tee hat keine spezifische Teebasis, die verwendet werden muss, sodass verschiedene Tees wie Keemun oder Darjeeling als Basis dienen können. Der Charakter von Earl Grey kann je nach Kombination von Bergamottemeer und der verwendeten Teebasis erheblich variieren, weshalb es Spaß macht, mit verschiedenen Optionen zu experimentieren.
Hier sind schließlich die optimalen Brühebedingungen für die Zubereitung von köstlichem Earl Grey Tee mit einer Teekanne.
So bereiten Sie köstlichen Earl Grey Tee zu:
- Teeblätter: 5 g (2 Teelöffel)
- Wasser: 350 ml
- Brühtemperatur: 100 °C
- Brühzeit: 3 Minuten
Um das Aroma vollständig zu entfalten, stellen Sie sicher, dass Sie mit kochendem Wasser brühen!
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