お茶

Der Begriff ‚Single Origin‘ wird oft in der Welt des Kaffees gehört. Er bezieht sich auf Kaffee, der aus einer einzigen Sorte stammt, die auf einer einzigen Farm angebaut wird. Traditionell wurde Kaffee aus verschiedenen Orten gemischt und zusammen verschifft, aber bei Single-Origin-Kaffee ist die Rückverfolgbarkeit der Bohnen gewährleistet, sodass Sie die einzigartigen Geschmacksmerkmale und …

Was ist Single-Origin-Grüntee? Eine klare Erklärung der neuen Welle im Tee, mit Zahlen, um es leicht verständlich zu machen. Read More »

In letzter Zeit habe ich zu Hause ziemlich oft getrunken, und Freunde kommen häufig vorbei. Wenn das passiert, bereite ich gerne verschiedene Tees vor, die als Chaser zu alkoholischen Getränken serviert werden, sodass jeder nach Belieben trinken kann. Kaltbrühtee macht es einfach, mehrere Teesorten zuzubereiten, und verleiht dem Ganzen einen schönen Hauch von Gastfreundschaft, daher …

Wie wäre es mit Tee als Chaser für Getränke zu Hause? Read More »

Sind Sie mit der Japanischen Teelehrerausbildung vertraut? Der Japanische Teelehrer ist gewissermaßen eine Fachqualifikation im Bereich des japanischen Tees. Entgegen dem, was der Name vermuten lässt, ist es ziemlich schwierig, diese Ausbildung zu erwerben, und sie wird als eine recht anspruchsvolle Zertifizierung angesehen. Die Japanische Teelehrervereinigung beschreibt die Japanische Teelehrerausbildung wie folgt: Die Japanische Teelehrerprüfung …

Erwerb einer Japanischen Teelehrerausbildung. Read More »

Dieser Artikel Wie wir bereits erklärt haben, gibt es mehrere Arten von Gerstentee. Seit ich damit begonnen habe, über Gerstentee zu schreiben, habe ich so viel Freude daran gefunden, dass ich einen zweiten Artikel zu diesem Thema schreibe. Sind Sie mit Gerstentee aus ganzen Körnern vertraut? Es handelt sich um die Art, die in Beuteln …

Wie man wirklich köstlichen Gerstentee zubereitet: Eine echte Methode zur Herstellung von Gerstentee mit ganzen Gerstenkörnern. Read More »

Wenn Sie an einem Teeladen vorbeigehen, kann das köstliche Aroma von Hojicha sehr beruhigend sein, oder? Tatsächlich können Sie Hojicha auch zu Hause zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Hojicha zu Hause machen können. Wie nutzt man grünen Tee auf, der schal geworden ist und sein Aroma verloren hat? Warum versuchen Sie …

Hausgemachte Hojicha ganz einfach mit einer Pfanne zubereiten! Read More »

Earl Grey Tee hat einen wunderbar aromatischen Duft, nicht wahr? Übrigens, wissen Sie, was dieser Duft ist? Das Aroma, das Sie mit Earl Grey Tee assoziieren, ist tatsächlich der Duft von Bergamotte. Bergamotte ist in Japan nicht sehr bekannt. Sie stammt aus Italien und ist ziemlich bitter, weshalb sie selten roh gegessen wird. Stattdessen wird …

Wie riecht Earl Grey? Hier ist eine Erklärung und eine Anleitung, wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Was ist der Unterschied zwischen Matcha und Pulvertee? Dieser Artikel Ich habe dies im Artikel erklärt. In diesem Artikel werde ich über Tencha, den Rohstoff für Matcha, sprechen. Zuerst ist das Kanji für „Tencha“ möglicherweise nicht sehr bekannt. Dieses Kanji bedeutet „Mühle“ oder „mit einem Mahlstein mahlen“. Daher bezieht sich Tencha auf Tee, der mit …

Was ist ‚Tencha‘, der Rohstoff für Matcha? Seine Eigenschaften und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Wenn Sie ein Fan von Alkohol sind, haben Sie vielleicht schon von dem Whisky „Cutty Sark“ gehört. Der Name „Cutty Sark“ stammt von dem auf dem Etikett abgebildeten Schiff, der „Cutty Sark“, und wussten Sie, dass es eine enge Verbindung zum Tee hat? Im 19. Jahrhundert waren große Segelschiffe, die als „Klipper“ bekannt waren, sehr …

Die Beziehung zwischen dem Whisky „Cutty Sark“ und Tee. Read More »

Kennen Sie den Unterschied zwischen Matcha und Pulvertee? Viele Menschen haben vielleicht Schwierigkeiten, sie zu unterscheiden, wenn sie danach gefragt werden. Dieser Artikel erklärt die Unterschiede zwischen Matcha und Pulvertee. Der Unterschied zwischen Matcha und Pulvertee liegt in der Art der verwendeten Teeblätter. Matcha wird aus einer Teeblattart namens Tencha hergestellt, während Pulvertee aus Sencha …

Der Unterschied zwischen Matcha und Pulvertee, den Sie sich jetzt vielleicht nicht mehr zu fragen trauen. Read More »

Dieser Artikel erklärt das Mischen von grünem Tee, auch bekannt als „Gouzu“. Eine häufige Frage von Nutzern lautet: „Wird grüner Tee gemischt?“ Eine einfache Antwort wie „Ja, er wird gemischt“ vermittelt möglicherweise nicht die Bedeutung des Mischens. Daher möchte ich auch den Zweck und die Wichtigkeit des Mischens erläutern. In der japanischen Teeindustrie wird das …

Wird grüner Tee auch als Mischung angeboten? Read More »

Dieser Artikel Wie in diesem Artikel vorgestellt, wurde der Whiskey Cutty Sark nach der Cutty Sark benannt, einem großen Segelschiff, das für den Tee-Transport verwendet wurde. Die Cutty Sark war ein Teeclipper, eine Art großes Segelschiff, das speziell für den Tee-Transport konstruiert wurde. In diesem Artikel erzählen wir die Geschichte, wie die Teeclipper aufgrund der …

Lasst uns ein großes und schnelles Schiff für Tee bauen! Das törichte Unterfangen, das zum Klipper-Schiff führte. Read More »

Die Teeklipper-Serie, die mit dem Whiskey Cutty Sark begann, untersucht, wie die in Amerika geborenen Klipper-Schiffe Großbritannien schockierten und schließlich in das wettbewerbsorientierte Teerennen mündeten. Dieser Artikel wird diesen Fortschritt umreißen. Die vorherigen Artikel der Teeklipper-Serie sind wie folgt: Das Klipper-Schiff „Clipper“, geboren aus der Dummheit zweier Amerikaner, wurde gebaut. Zwischen 1833 und 1849 führten …

Innovation, Überraschung, Entschlossenheit und Wettbewerb: Von der Geburt des Teeklippers zum Teerennen Read More »

Sind Sie mit dem Sprichwort „Trinken Sie keinen Tee, der über Nacht stehen geblieben ist“ vertraut? In diesem Artikel wird die Bedeutung des Sprichworts „Trinken Sie keinen Tee, der über Nacht stehen geblieben ist“ erläutert. Der Begriff „yoshiboshi“ bedeutet „über Nacht“, und in diesem Kontext bezieht er sich auf Teeblätter. „Trinken Sie keinen Tee, der …

Trinke keinen Tee, der über Nacht stehen gelassen wurde. Read More »

In diesem Artikel werde ich die Aussprache von Teeblättern besprechen. Viele Menschen könnten es als (chaba) lesen. Wusstest du jedoch, dass es auch die Aussprache „ちゃよう“ (chayou) gibt? (Wenn du das weißt, bist du wahrscheinlich in der Teebranche tätig.) Für mich war die Lesung (chayou) bis zu meinem Studium zum japanischen Teelehrer unbekannt. Ich erinnere …

Wie liest man Teeblätter? Read More »

Immer mehr Menschen nehmen in letzter Zeit ihre eigenen Flaschen mit, da sie denken, dass es umweltfreundlich und kostengünstig ist. Aber hast du schon einmal festgestellt, dass der Tee, den du in eine Thermoskanne gefüllt und zur Arbeit mitgenommen hast, eine andere Farbe hat und beim Trinken einen seltsamen Geruch und Geschmack hat? In diesem …

Warum schmeckt Tee aus einer Thermoskanne schlecht? Read More »

Vielleicht haben Sie schon von der Teesorte „Yabukita“ gehört. Wie in diesem Artikel vorgestellt, ist Yabukita die wichtigste Teesorte in Japan, wobei 67,6 % des in Japan produzierten Tees Yabukita sind. Diese ausgezeichnete Sorte wurde 1908 von einer Person namens Hikosaburo Sugiyama geschaffen und 1953 vom Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei als Sorte registriert. …

Was für eine Art von Tee ist Yabukita? Die Geschichte von Yabukita und seinem Schöpfer vorstellen. Read More »

Vorheriger Artikel Im vorherigen Artikel haben wir die Unterschiede zwischen Sencha und grünem Tee erklärt. In diesem Artikel werden wir Hojicha erklären. Um genau zu sein, ist Hojicha tatsächlich eine Art von grünem Tee. Sie könnten überrascht sein, da Hojicha überhaupt nicht grün aussieht. Warum kann Hojicha also als eine Art grüner Tee angesehen werden? …

Was ist Hojicha? Read More »

„Sencha ist eine Art von grünem Tee.“ Das ist korrekt.„Grüner Tee ist Sencha.“ ist jedoch nicht genau. Sencha ist eine Art von grünem Tee, der aus den jungen Blättern der Teepflanze hergestellt wird, die gepflückt, gedämpft, gerollt und getrocknet werden. Grüner Tee umfasst auch verschiedene andere Arten, wie Gyokuro, Kabusecha, Matcha, Bancha, Tamaryokucha und Hojicha, …

Der Unterschied zwischen grünem Tee und Sencha. Read More »

Sencha ist eine Teesorte, die aus den neuen Trieben der Teepflanze hergestellt wird, die gedämpft, gerollt und dann getrocknet werden.Sencha kann je nach Dampfprozess kategorisiert werden, zum Beispiel als regulärer Sencha oder tief gedämpfter Sencha.Wie lange denken Sie, wird Sencha typischerweise während der Produktion gedämpft? Etwa 30 Sekunden? 1 Minute? 30 Minuten? 1 Stunde? Beim …

Was ist Sencha? Read More »

Der Unterschied zwischen Yabukita-Grüntee und Darjeeling-Schwarztee liegt natürlich in der Unterscheidung zwischen Grüntee und Schwarztee. Um diese Erklärung jedoch nicht in nur einem Satz enden zu lassen, wollen wir Yabukita und Darjeeling aus einer anderen Perspektive betrachten. Zuerst Yabukita: Dies ist die am weitesten verbreitete Teesorte in Japan, die über 70 % der Teeanbaufläche Japans …

Die Unterschiede zwischen Yabukita-Grüntee und Darjeeling-Schwarztee. Read More »

„Sowohl Grüntee, Oolong-Tee als auch Schwarztee werden aus denselben Teeblättern hergestellt, und die Fermentation von Grüntee verwandelt ihn in Schwarztee.“ Da Grüntee, Oolong-Tee und Schwarztee alle aus den Blättern von Camellia sinensis, einem immergrünen Baum aus der Familie der Teesträucher, hergestellt werden, ist der erste Teil dieses Satzes korrekt. Was denken Sie, ist Fermentation? In …

Die Aussage ‚Grüntee wird zu Schwarztee, wenn er fermentiert wird‘ ist halb wahr und halb falsch. Read More »

Es ist ein häufiges Problem, Teeflecken auf Teetassen und Teekannen zu bemerken. Ist das nicht etwas, das jeder mindestens einmal erlebt hat?Dieser Artikel In diesem Artikel werden wir Methoden zur Bekämpfung von Teeflecken besprechen, falls Sie keinen Geschirrspüler haben. Teeflecken haften an der Oberfläche und können eine raue Textur erzeugen, die Sie dazu verleiten könnte, …

Methoden zur Entfernung von Teeflecken aus Teetassen und Teekannen Read More »

In diesem Artikel werden wir die Unterschiede zwischen Gyokuro, Kabusecha und Sencha klar erläutern sowie erklären, wie man jeden von ihnen köstlich zubereitet. Zuerst schauen wir uns die Unterschiede zwischen ihnen an. Wie auf dem obigen Foto zu sehen ist, wachsen Teeblätter kräftig, wenn sie ausreichend Sonnenlicht ausgesetzt sind. Der Tee wird aus diesen gut …

Was sind die Unterschiede zwischen Gyokuro, Kabusecha und Sencha? Ein klarer Leitfaden zu ihren Unterschieden und wie man sie köstlich genießen kann. Read More »

Wenn Sie jemals nach Taiwan gereist sind und Oriental Beauty Tee als Souvenir gekauft oder geschenkt bekommen haben, könnten Sie an diesem Artikel interessiert sein. Hier werden wir die Eigenschaften von Oriental Beauty Tee vorstellen und wie man ihn köstlich zubereitet. Was die Eigenschaften von Oriental Beauty Tee betrifft, so sind die reichhaltige Süße und …

Eigenschaften von Oriental Beauty Tee und wie man ihn köstlich zubereitet Read More »

Hast du jemals Trost oder Auftrieb durch den Geschmack von Tee empfunden, wenn du ihn getrunken hast? Das Aroma ist eines der wesentlichen Elemente von Tee. Es gibt zwei Arten von Aromen im Tee: das natürliche Aroma des Tees selbst und das hinzugefügte Aroma, das als „Aromatisierung“ (chakko) bekannt ist. Zuerst sprechen wir über das …

Was ist Teearomatisierung? Read More »

In diesem Artikel. Wie in diesem Artikel vorgestellt, wird Kabusecha durch einen Prozess hergestellt, bei dem die Teeblätter für etwa 3 bis 10 Tage vor der Ernte von Sonnenlicht abgeschattet werden. Kabusecha kann als Mittelweg zwischen Gyokuro, das 20 bis 30 Tage lang beschattet wird, und Sencha, das nicht beschattet wird, betrachtet werden. Daher kombiniert …

Die besten Eigenschaften von Gyokuro und Sencha? Merkmale und köstliches Brühen von Kabusecha. Read More »

Darjeeling-Tee ist weltweit bekannt. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften und die Geschichte der „Margaret’s Hope Tea Estate“ in Darjeeling, Indien, sowie die köstliche Zubereitung vorstellen. Die Geschichte und der Ursprung des Namens „Margaret’s Hope“ In den 1930er Jahren besuchte Margaret, die Tochter des Besitzers des Anwesens, die Teefarm aus England. Von der Schönheit …

Margaret’s Hope Tea Estate Darjeeling Tee: Seine Geschichte und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Viele Menschen verbinden China möglicherweise nicht mit Schwarztee, aber Keemun-Tee aus dem Landkreis Qimen in der Provinz Anhui, westlich von Shanghai gelegen, gilt als einer der drei besten Schwarztees der Welt, neben Darjeeling und Uva. Keemun kann auch als Qimen, Keemon oder Kaimen bezeichnet werden. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften und die besten …

Der Burgunder unter den chinesischen Tees? Eigenschaften und beste Zubereitungsmethoden von Keemun-Tee, einem der drei besten Schwarztees der Welt. Read More »

Viele Menschen haben vielleicht schon den Komfort erlebt, nach einer Mahlzeit im Restaurant Hojicha zu trinken. Hojicha, das oft am Abend genossen wird, hat die Eigenschaft, weniger Koffein im Vergleich zu anderen grünen Tees zu enthalten. Er wird typischerweise aus Bancha oder Stängeln hergestellt, die bereits einen niedrigeren Koffeingehalt haben, und der Hochtemperatur-Röstprozess reduziert das …

Auch hervorragend zu Mahlzeiten! Die Eigenschaften und die köstliche Zubereitungsmethode von tief geröstetem Hojicha. Read More »

„Shizu 7132“ ist ein grüner Tee, der für sein Kirschblütenaroma bekannt ist. Obwohl der Name „Shizu 7132“ im Vergleich zu anderen Sorten wie „Yabukita“ oder „Saemidori“ etwas informell klingt, liegt das daran, dass „Shizu 7132“ ursprünglich eine Verwaltungsnummer war, die in den 1960er Jahren an der Teeforschungseinrichtung Shizuoka verwendet wurde. Ursprünglich war „Shizu 7132“ eine …

Grüner Tee mit einem Kirschblütenaroma? Die Eigenschaften und besten Zubereitungsmethoden für Shizu 7132. Read More »

In Japan besteht die gängige Methode zur Herstellung von grünem Tee darin, die Blätter zu dämpfen. Tee, der mit einem Kessel namens „kama“ statt durch Dämpfen pfannen-geröstet wird, ist als pfannen-gerösteter Tee bekannt. Der Prozess des Pfannenröstens entfernt den grünen, grasigen Geschmack, der frischen Blättern innewohnt, und erzeugt ein geröstetes Aroma, das als „kama-ka“ oder …

Legendärer grüner Tee? Eigenschaften von pfannen-geröstetem Grüntee und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Sie haben vielleicht schon einmal von Tie Guan Yin gehört, einer Art Oolong-Tee. Tie Guan Yin Oolong-Tee ist einer der zehn besten Tees Chinas, bekannt für seinen reichen Geschmack, den klaren Nachgeschmack und das fruchtige, aromatische Aroma. Dieser Artikel wird die Eigenschaften von Tie Guan Yin Oolong-Tee vorstellen und wie man ihn köstlich zubereitet. Wie …

Einer der zehn besten Tees Chinas: Eigenschaften und köstliche Zubereitungsmethode des Tie Guan Yin Oolong-Tees. Read More »

Der hier vorgestellte Lufna-Schwarztee ist Artikel über Nuwara-Eliya-Schwarztee Der hier vorgestellte Lufna-Schwarztee ist eine Art Ceylon-Tee, was bedeutet, dass er in der Region Lufna in Sri Lanka produziert wird. Der Name „Lufna“ leitet sich vom alten Königreich Lufna ab, das vor unserer Zeitrechnung im Süden Sri Lankas blühte, und nicht von einem heutigen Ortsnamen. Lufna …

Unbesungener Held? Eigenschaften und köstliche Zubereitungsmethode von Lufna Schwarztee. Read More »

Sie haben vielleicht schon einmal den Begriff „Ceylon-Tee“ gehört, aber wissen Sie, wo Ceylon liegt? Tatsächlich ist Ceylon eine Insel im Indischen Ozean, die ursprünglich eine britische Kolonie war. Sie erlangte 1948 die Unabhängigkeit als Ceylon und wurde 1972 in die Demokratische Sozialistische Republik Sri Lanka umbenannt. Ceylon-Tee bezieht sich also auf den in Sri …

Vertreter des Ceylon-Schwarztees: Eigenschaften des Nuwara-Eliya-Tees und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Viele Menschen denken möglicherweise an China oder Taiwan als die Hauptregionen für die Produktion von Oolong-Tee. Allerdings Dieser Artikel Wie bereits erwähnt, stammen grüner Tee, Oolong-Tee und Schwarztee alle von derselben Pflanze. Während bestimmte Teesorten besser für Oolong-Tee geeignet sind, ist es auch möglich, Oolong-Tee in Japan zu produzieren. Obwohl das Produktionsvolumen nicht sehr hoch …

Wie schmeckt im Inland produzierter Oolong-Tee? Einführung in die Eigenschaften von im Inland produziertem Oolong-Tee und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Pu-erh-Tee ist Dieser Artikel Pu-erh-Tee wird als ein postfermentierter Tee klassifiziert, der durch die Fermentation der Teeblätter mit Schimmel für mehrere Monate oder länger nach der Verarbeitung hergestellt wird. Pu-erh-Tee, mit seinen Aromen von Rinde, Stroh und Rauchigkeit, könnte mit einem Tee verglichen werden, der Elemente ähnlich wie Whisky aufweist. Während er vielleicht nicht die …

Sobald man süchtig danach ist, kann es tatsächlich eine Sucht werden. Hier sind die Eigenschaften von Pu-erh-Tee und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Wenn Sie Ihrer üblichen Schwarztee-Zubereitung eine kleine Wendung geben, kann das ein etwas anderes und angenehmes Teeerlebnis bieten. In diesem Artikel stellen wir eine einfache Variation für Schwarzteeliebhaber vor: wie man köstlichen Zitronentee zubereitet und einige interessante Fakten teilt. Zuerst brühen Sie Ihren Schwarztee wie gewohnt. Für Tipps zur perfekten Zubereitung von Schwarztee lesen Sie …

Wie man köstlichen Zitronentee braut und einige interessante Fakten. Read More »

Teebeuteltee haben die meisten Menschen wahrscheinlich mindestens einmal ausprobiert. Wenn Sie heißes Wasser über einen Teebeutel gießen, genießen Sie sofort das Aroma und die Farbe des Tees, was es zu einer praktischen Möglichkeit macht, köstlichen Tee zu genießen. Wenn es Möglichkeiten gäbe, das Potenzial von Teebeuteltee zu maximieren, wäre das nicht großartig? In diesem Artikel …

Vier wichtige Punkte für die Zubereitung von leckerem Teebeuteltee. Read More »

Eine Art japanischer Tee ist Stängeltee. Wie der Name schon sagt, wird Stängeltee aus den Stängeln der Teepflanze hergestellt, die sich leicht unterhalb der Blätter befinden und typischerweise etwa 3 bis 5 mm lang sind. Da Stängeltee ein Oberbegriff für Tee ist, der aus Stängeln hergestellt wird, gibt es je nach Teeverarbeitungsmethode verschiedene Arten und …

Was ist Stängeltee? Einführung in die Eigenschaften von Stängeltee und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

In letzter Zeit ist Rooibos-Tee in Städten immer häufiger anzutreffen, also lassen Sie uns seine Eigenschaften und die Zubereitungsmöglichkeiten vorstellen. Rooibos-Tee hat eine Farbe, die Schwarztee ähnelt, ist jedoch im Gegensatz zu Grüntee, Oolong-Tee oder Schwarztee, die aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt werden, aus einem Hülsenstrauch hergestellt und wird als Kräutertee klassifiziert. Wenn …

Was für eine Art von Tee ist Rooibos-Tee? Eigenschaften und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Haben Sie kürzlich einen Tee namens grüner Rooibos entdeckt? Zuvor Eigenschaften von Rooibos-Tee und wie man ihn köstlich zubereitet.Ich habe zuvor Rooibos-Tee vorgestellt, aber in diesem Artikel werde ich die Unterschiede zwischen grünem Rooibos und Rooibos erklären, sowie die Eigenschaften und wie man grünen Rooibos köstlich zubereitet. Zuerst lassen Sie uns die Unterschiede zwischen grünem …

Was ist der Unterschied zwischen grünem Rooibos-Tee und Rooibos-Tee? Eigenschaften von grünem Rooibos und wie man ihn köstlich zubereitet. Read More »

Wenn Sie Schwarztee genießen, haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie die Teeblätter nach der ersten Ziehung erneut aufgießen können. Der Wunsch, so viel von einem köstlichen Tee wie möglich zu genießen, ist nachvollziehbar. Leider ist die Antwort, dass Schwarztee typischerweise nur mit dem ersten Aufguss genossen wird. Schwarztee wird oft mit kochend heißem Wasser …

Wie viele Aufgüsse kann man von Schwarztee trinken? Read More »

Von etwa Mai bis Juni hört man oft das Wort „Shincha“ (neuer Tee). Haben Sie sich jemals gefragt, was genau Shincha definiert? In diesem Artikel werden wir die Definition von Shincha und die neuen Teesituationen auf der ganzen Welt vorstellen. Die Definition von „Shincha“ (neuer Tee) bezieht sich auf Tee, der aus den ersten Knospen …

Was ist die Definition von „Shincha“ (neuer Tee)? Einführung in die neuen Teesituationen in Japan und der Welt. Read More »

Das geröstete Aroma und die sanfte Süße, die Hojicha auszeichnen, sind wirklich wunderbar. Hojicha, das oft nach den Mahlzeiten oder abends genossen wird, wirft die Frage auf: Ist es koffeinfrei? In diesem Artikel beantworten wir die einfache Frage: „Ist Hojicha koffeinfrei?“ Um es auf den Punkt zu bringen: Hojicha enthält tatsächlich Koffein. Laut dem Ministerium …

Ist Hojicha koffeinfrei? Ein Vergleich des Koffeingehalts zwischen Sencha und Hojicha. Read More »

Weißer Tee, der hauptsächlich in den Provinzen Fujian und Hunan in China produziert wird, ist eine Art chinesischen Tees, der selten ist und in Japan nicht häufig zu finden ist. Ein wichtiges Merkmal von Weißem Tee liegt in seinem Produktionsprozess. Im Gegensatz zu grünem Tee, Oolong-Tee und schwarzem Tee, die einen Prozess namens Rollen (junen) …

Was ist Weißer Tee? Eine Einführung in die Eigenschaften von Weißem Tee und empfohlene Zubereitungsmethoden. Read More »

Hast du schon einmal den Begriff „schwarzer Tee“ gehört? Vielleicht hast du ihn auf Tee gesehen, den du als Souvenir aus China oder Taiwan erhalten hast. Obwohl die direkte Übersetzung ins Englische „Black Tea“ wäre, sind schwarzer Tee und „black tea“ tatsächlich verschiedene Dinge. Schwarztee ist Dieser Artikel In den zuvor vorgestellten Teesorten fällt Schwarztee …

Schwarzer Tee und „schwarzer Tee“ sind verschiedene Dinge! Ein Trivia-Leitfaden zu Tee-Klassifikationen und Nomenklatur. Read More »

Für Teeliebhaber tauchen wir heute in die Welt des Nilgiri-Tees ein, einer beliebten Wahl, die für ihren neutralen Geschmack und ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Im Hochland Südindiens angebaut, wird Nilgiri-Tee von Menschen auf der ganzen Welt genossen. In diesem Artikel untersuchen wir den Ursprung des Nilgiri-Tees und die einzigartigen Eigenschaften, die ihn so besonders machen. …

Die Eigenschaften und der Ursprung von Nilgiri-Tee: Ein Geschenk aus Südindien Read More »

Wusstest du, dass Ceylon-Tee in drei Kategorien unterteilt werden kann? Ceylon-Tee wird in verschiedenen Regionen Sri Lankas angebaut und in High Grown, Mid Grown und Low Grown eingeteilt, basierend auf der Höhe, in der er kultiviert wird. Jede Klassifikation hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Aroma, was eine Vielzahl von Genussmöglichkeiten bietet. In diesem Artikel …

Die drei Klassifizierungen des Ceylon-Tees: Einführung in die Eigenschaften und Hauptanbaugebiete von High Grown, Mid Grown und Low Grown. Read More »