مزرعة شاي مارجريتس هوpe: تاريخها وكيفية تخميرها بشكل لذيذ.
يُعرف شاي دارجيلنغ على مستوى العالم. في هذه المقالة، سنقدم خصائص وتاريخ “مزرعة شاي مارجريتس هوpe” في دارجيلنغ، الهند، بالإضافة إلى كيفية تخميره بشكل لذيذ.
تاريخ وأصل اسم “مارجريتس هوpe”
في الثلاثينيات، زارت مارجريت، ابنة مالك المزرعة، مزرعة الشاي من إنجلترا. مفتونة بجمال الأرض، وعدت بالعودة. ومع ذلك، أثناء عودتها إلى إنجلترا، توفيت مارجريت على متن السفينة. في حزنه، أعاد والد مارجريت تسمية المزرعة من رينغسترونغ إلى مارجريتس هوpe، وهو أصل اسم المزرعة.
تتميز أوراق الشاي التي سنقدمها للتخمير بالمظهر الموضح في الصورة أدناه، وتصنف على أنها Second Flush Orange Pekoe.
مظهر أوراق الشاي والشاي المخمر
تتميز أوراق الشاي بلونها البني، وهو ما يميز Second Flush، وهي بحجم يعبر عن Orange Pekoe. بينما يكون لون الشاي المخمر بنيًا فاتحًا شفافًا، مما يوازن بين القوة المتينة والرقة الشبابية التي تميز شاي دارجيلنغ.
ملف النكهة
النكهة هي طعم شاي دارجيلنغ التقليدي مع مزيج متوازن من الحلاوة والمرارة والحموضة.
الخصائص العطرية
النكهة المميزة للماسكتيلي، التي تُعتبر واحدة من أكبر ميزات دارجيلنغ، مع لمحة من النغمات الزهرية الطازجة وأعشاب خضراء، هي ما يميز هذا الشاي.
شروط الاستخراج
- كمية أوراق الشاي: 3 جرام (1-2 ملعقة صغيرة)
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة الاستخراج: 95 درجة مئوية
- وقت الاستخراج: 3.5 دقائق
إبريق شاي تيبلو باستخدام إبريق شاي تيبلو، يمكنك استخراج الشاي تلقائيًا تحت ظروف مثالية. إذا كنت مهتمًا، تأكد من التحقق من ذلك.
استمتع بوقت شاي رائع أثناء التفكير في تاريخ مزرعة شاي مارجريتس هوpe.
おすすめ記事
最新記事
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
