お茶

هذه سلسلة (لا أعلم إن كانت ستصبح فعلاً سلسلة) تأخذ على عاتقها استخدام البيانات للتحقق من المعلومات والأساطير الحضرية المتعلقة بالشاي التي اعتدنا تصديقها من خلال حواسنا. في العدد الأخير فحصنا محتوى الكافيين في الشاي والقهوة باستخدام بيانات من وزارة التعليم والثقافة والرياضة والعلوم والتكنولوجيا (MEXT)، وخلصنا أخيرًا إلى نتيجة غير متوقعة أدهشتنا بمقدار حب …

الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ. اقرأ المزيد »

نظرًا لأن العديد من الناس يستمتعون بشاي ذو رائحة الليمون، مثل شاي إيرل جراي، قد تظن أن اسم “أورانج بيكو” يشير إلى رائحة تشبه البرتقال. ومع ذلك، فإن “أورانج بيكو” لا تشير إلى رائحة البرتقال. ستقدم هذه المقالة معلومات حول أصل اسم “أورانج بيكو” ودرجات الشاي المختلفة. أصل اسم “أورانج بيكو” اسم “أورانج بيكو” يشير …

هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي. اقرأ المزيد »

لابسانغ سوشونغ (Zhengshan Xiaozhong) هو شاي أسود صيني معروف برائحته المدخنة المميزة. ومع ذلك، فإن سحر هذا الشاي لا يقتصر فقط على رائحته المدخنة. في هذه المقالة، سنتناول الخصائص الفريدة لابسانغ سوشونغ، وأصل رائحته الشبيهة بالدخان، وكيف ساهم في إنشاء شاي إيرل غراي. خصائص لابسانغ سوشونغ لابسانغ سوشونغ يُنتَج في منطقة جبال ووي في مقاطعة …

ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي. اقرأ المزيد »

إيرل غراي معروف عالميًا كشاي مُنكه مشهور برائحته المنعشة من البرغموت. ومع ذلك، عندما تسمع اسم “دارجيلنج إيرل غراي”، قد يبدو الأمر غير معتاد قليلاً. ذلك لأن دارجيلنج وإيرل غراي غالبًا ما يُباعان كنوعين منفصلين من الشاي. ماذا تعني دارجيلنج وإيرل غراي؟ أولاً، “دارجيلنج” تشير إلى منطقة في ولاية بنغال الغربية، الهند، والشاي المنتج هناك …

هل من الممكن أن يكون دارجيلنج إيرل غراي؟ من أسماء الشاي إلى نصائح لتحضير إيرل غراي في المنزل. اقرأ المزيد »

هناك العديد من أنواع الشاي، ولكن النوعين الأكثر شيوعًا على مستوى العالم هما الشاي الصيني وشاي أسام. لكل منهما خصائصه المميزة ويتناسب مع مناخات واستخدامات مختلفة، مما يؤثر على كيفية اختيارنا واستمتاعنا بالشاي. في هذه المقالة، سنستكشف الخصائص الرئيسية والاختلافات بين هذين النوعين الرئيسيين بالتفصيل. ما هي أنواع الشاي الصيني؟ نشأت شجرة الشاي الصينية من …

فرق بين الشاي الصيني وشاي أسام. اقرأ المزيد »

يشتهر شاي دارجيلنج عالميًا برائحته ونكهته الفريدة، وغالبًا ما يُشار إليه باسم “شمبانيا الشاي”. ومع ذلك، هل كنت تعلم أن أصل شاي دارجيلنج مرتبط بعمق بالصين؟ تاريخ شاي دارجيلنج بدأ في عام 1841 عندما زرع رجل بريطاني، الدكتور كامبل، لأول مرة نباتات الشاي (كاميليا سينينسيس) التي تم جلبها من الصين في منطقة دارجيلنج في الهند. …

هل شاي دارجيلنج أصله من الصين؟ مقدمة عن أصل شاي دارجيلنج. اقرأ المزيد »

دارجيلنج، الواقعة في ولاية البنغال الغربية في الهند، معروفة عالميًا كمنطقة رئيسية لإنتاج الشاي. ومع ذلك، فإن تاريخها يمتد إلى ما هو أبعد من إنتاج الشاي، حيث يشمل عناصر ثقافية وتاريخية متنوعة. في هذه المدونة، سنستكشف تاريخ منطقة دارجيلنج. دارجيلنج كجزء من ولاية سيكيم بدأ تاريخ منطقة دارجيلنج عندما كانت جزءًا من مملكة سيكيم. تأسست …

تاريخ دارجيلنج: منطقة الشاي الشهيرة في الهند اقرأ المزيد »

هل جربت شاي الكركديه الطازج من قبل؟ بينما قد يكون الكثيرون قد جربوا شاي الكركديه المجفف، إلا أن الكركديه الطازج نادر جدًا. إذا لم تقرأ مقالنا السابق عن المواد الخام لشاي الكركديه، تأكد من الاطلاع عليه! لقد حصلت على بعض كركديه روسيل الطازج، وهو المادة الخام لشاي الكركديه، وأنا متحمس لتجربة صنع شاي الكركديه الطازج …

هل هو نادر حقًا؟ لقد جربت صنع شاي الكركديه الطازج. اقرأ المزيد »

عندما تقوم بتحضير الشاي، تبقى أوراق الشاي دائمًا. ماذا تفعل بها؟ يمكن استخدامها للتنظيف، أو الاستمتاع بها في أطباق مثل الخضروات المسلوقة أو تسوكوداني (نوع من الأطعمة المحفوظة). اليوم، وجدت طريقة مثيرة للاهتمام لاستخدام أوراق الشاي أود أن أشاركها معك. نقدم لك نموذج “1/1 زاكوبلا-كون” الم infused بأوراق الشاي! أخبار رائعة: تم إصدار نموذج بلاستيكي …

أخبار شاي مثيرة – أوراق الشاي تتحول إلى نماذج بلاستيكية؟ اقرأ المزيد »

ربما سمعت أن الغرغرة بالشاي جيدة في بداية نزلة البرد. إنها واحدة من أبرز أمثلة الطب الشعبي المتوارث في اليابان. تصف هذه المقالة التأثيرات المضادة للبكتيريا للغرغرة بالشاي. الورقة المشار إليها في هذا العدد موجودة هنا. يوكيشي هاياشي، مايوكو يامازاكي، نوبوؤ ناجاي، يوكihيرو يامادا، “دراسة عن العناية الفموية الصديقة للإنسان: مقارنة النشاط المضاد للبكتيريا بين …

هل يساعد الغرغرة بالشاي في علاج نزلات البرد؟ الخصائص المضادة للبكتيريا للشاي، فائدة الغرغرة بالشاي وتوصيات حول أنواع الشاي. اقرأ المزيد »

فجأة، أصبح مؤلف هذه المقالة مهتمًا بتدريب الوزن مؤخرًا ويشعر اليوم بآلام عضلية لطيفة. آلام العضلات والشاي: العلاقة بين آلام العضلات والكافيين. منذ البداية، أصبح مؤلف هذه المقالة متحمسًا لتدريب الوزن مؤخرًا ويعاني اليوم من بعض الآلام العضلية اللطيفة. لذا، قررت أن أبحث في العلاقة بين الشاي وآلام العضلات ووجدت دراسة مثيرة للاهتمام أود أن …

هل الشاي فعال في تخفيف آلام العضلات؟ العلاقة بين آلام العضلات والكافيين. اقرأ المزيد »

في هذه المقالة، أود أن أقدم العلاقة بين الحساسية للكافيين والوراثة. بالإضافة إلى ذلك، سأوصي ببعض أنواع الشاي الخالية من الكافيين للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين، لذا يرجى القراءة حتى النهاية. دعونا نبدأ في الموضوع الرئيسي على الفور! ماذا يحدث عند استهلاك الكافيين؟ الكافيين ينشط القشرة الدماغية، وخاصة القشرة الحسية والقشرة الجبهية والقشرة الحركية، …

هل اليابانيون حساسون للكافيين؟ استكشاف العلاقة بين الكافيين والوراثة، مع توصيات لشاي خالٍ من الكافيين. اقرأ المزيد »

هل شعرت يومًا بالدوار بعد شرب الكافيين؟ هذه الظاهرة، التي يمكن أن تحدث عند تناول الكافيين بشكل مستمر، تُعرف أحيانًا باسم “تسمم الكافيين” في الصناعات التي تتضمن تذوق الشاي بشكل متكرر. في هذه المقالة، سنستعرض طبيعة تسمم الكافيين. سنقدم أيضًا بعض أنواع الشاي الموصى بها خالية من الكافيين لأولئك الذين لديهم حساسية تجاهه، لذا تأكد …

هل تشعر بالدوار بسبب الكافيين؟ أسباب تسمم الكافيين والشاي الموصى به خالٍ من الكافيين اقرأ المزيد »

نعم، يعتبر تصنيف التراث الزراعي العالمي أمرًا مثيرًا للاهتمام! فهو يبرز الممارسات الزراعية التقليدية التي تم التعرف عليها لأهميتها في الحفاظ على التنوع البيولوجي والتراث الثقافي. تعتبر طريقة زراعة الشاي في شizuoka مثالًا رائعًا على كيفية مساهمة التقنيات التقليدية في الزراعة والبيئة. يبدو أن احتفالات الذكرى العاشرة لطريقة زراعة الشاي في شizuoka رائعة! من الجميل …

أخبار الشاي المثيرة للاهتمام: الذكرى العاشرة للاعتراف بالتراث الزراعي العالمي لطريقة زراعة الشاي في شizuoka. اقرأ المزيد »

هل تعرف متى يكون يوم الشاي الياباني؟ قد يربطه البعض منكم بموسم الشاي الجديد، ولكن في الحقيقة، يوم الشاي الياباني ليس خلال موسم الشاي الجديد. إنه في الخريف ويُحتفل به في تاريخين مختلفين. الخريف هو موسم تنخفض فيه درجات الحرارة ويصبح الشاي أكثر استمتاعًا. بينما قد تظن أن يوم الشاي الياباني تم اختياره لأهميته في …

هل صحيح أن يوم الشاي الياباني ليس في شهر مايو وأن هناك في الواقع تاريخين مختلفين؟ اقرأ المزيد »

غالبًا ما يُستخدم مصطلح “نكهة المسقط” لوصف رائحة شاي دارجيلنغ. يفسر بعض الأشخاص “نكهة المسقط” على أنها رائحة تشبه العنب المسقط، بينما يجادل آخرون بأن “المسقط” يشير في الواقع إلى رائحة تشبه المسك. وعلى الرغم من أن وصفها برائحة العنب المسقط قد يبدو أكثر وضوحًا، إلا أن وصفها برائحة المسك يضيف لمسة رومانسية. في هذه …

شاي دارجيلنغ ونكهة المسقط: الكشف عن الطبيعة الحقيقية لرائحة المسقط. اقرأ المزيد »

شاي ساياما له نكهات وروائح مميزة مقارنة بالشاي من مناطق أخرى. ومن بين هذه الروائح، الأبرز هو الرائحة المعروفة باسم “ساياما هير”. في هذه المقالة، سنستكشف خصائص ساياما هير وسنناقش التوافق مع الأطباق التي تعزز الميزات الفريدة لشاي ساياما. ما هو “هير” في المقام الأول؟ تُقسم عملية صنع الشاي الأخضر بشكل عام إلى مرحلتين: المعالجة …

ما هو ساياما هيري؟ تقديم خصائصه العطرية والأطعمة التي تتناسب معه اقرأ المزيد »

狭山茶(さやまちゃ)って聞いたことがあるけど、狭山茶って品種？産地？というシンプルなギモンにお答えしていきます。狭山茶の特徴やおすすめの狭山茶についてもご紹介していきますね！ 結論から言いますと、狭山茶は産地です。狭山茶は埼玉県の特産品とされていて、狭山丘陵（さやまきゅうりょう）で栽培されており、静岡茶と宇治茶に並んで三大銘茶のひとつとされています。 狭山茶の産地は埼玉のどのあたり？ 以下の地図の赤で囲っている部分が狭山丘陵にあたります。 地図をみると、赤で囲っている部分が埼玉と東京を跨いでいますね。そのため、狭山茶というのは東京でも作られいて、東京で作られた狭山茶は「東京狭山茶」と呼ばれ、東京都の特産品とされています。狭山茶は、静岡、京都、鹿児島と行った全国の茶産地と比べて北に位置しているため、茶産地の中では寒い地域とも言えます。 狭山茶の味や香りの特徴は？ 狭山茶の特徴は、厳しい冬を超えた肉厚の茶葉から生まれるコクのある深い味わいと「狭山火入れ」とよばれる仕上げによって生まれる香ばしい香りです。 おすすめの狭山茶は？ 狭山茶を飲んでみたい！そんな方にはこちらのお茶がおすすめです。 飲みやすいティーバッグタイプのお茶が少量入ったこちらの商品はお値段もリーズナブル。狭山茶をちょっと試してみたいというときにおすすめです。茶ハガキといって、お茶の袋の裏側がハガキになっているのもこちらの商品の特徴です。狭山茶を気に入ったら、この茶ハガキに住所を書いて大切な方に送ってみるのも良いですね！ この記事では狭山茶に関するシンプルなギモンにお答えしていきました。狭山茶は他の産地と比べて独特な進化をしているお茶ですので、ちょっと深掘りしてみると魅力がたくさん詰まっています。追って「狭山火入れ」ってなに？「さやまかおり」ってどんな品種？といった疑問にもお答えしていきますね！ おすすめ記事 最新記事 著者情報/ teploについて teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。 お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。 teploのメールマガジンに登録 お茶に関する旬な情報や豆知識を漏れなく受け取りたい！そんな方は以下の登録フォームでメールアドレスをご登録ください。teploから最新の情報をメールマガジンでお送りいたします。 (※1) プライバシーポリシーを必ずお読みいただき、ご同意の上、登録してください。(※2) info@load-road.comおよびhello.japan@load-road.comからのメールが受信できるようにご設定ください。

هل تعرف كاي أورا، التاجرة النسائية من ناغازاكي؟ قد يتذكرها بعضكم من الدراما التاريخية عام 2010 “ريومايدن”، حيث قامت بتجسيد شخصيتها يوشيكو يوشيؤكا. تُحتفى بها كرائدة في تصدير الشاي الياباني وداعمة لفترة باكوماتسو، وغالبًا ما يُشار إليها كواحدة من ثلاث نساء عظيمات في ناغازاكي. ومع ذلك، يبدو أن السجلات التاريخية عنها محدودة. مؤخرًا، صادفت خبرًا …

أخبار شاي مثيرة – متابعة كاي أورا، شخصية رئيسية في تصدير الشاي. اقرأ المزيد »

شاي ساياما هو نوع من الشاي، كما يوحي الاسم، يُعرف تقليديًا كمتخصص في محافظة سايتاما. ومع ذلك، يُعرف أيضًا بشاي ساياما طوكيو، الذي يُعترف به كمنتج متخصص في طوكيو. ستتناول هذه المقالة السؤال: كيف يمكن ربط شاي ساياما بطوكيو؟ هل يوجد شيء يُسمى شاي ساياما طوكيو؟ أولاً، يتم إنتاج شاي ساياما من محافظة سايتاما بشكل …

ماذا يعني أن شاي ساياما يُنتج في طوكيو؟ اقرأ المزيد »

في المقالة السابقة، شرحنا كيفية الاستمتاع بالشاي عند تقديمه في فنجان شاي مغطى (يونومي). اليوم، سنشرح كيفية تقديم الشاي للضيوف. [النقطة 1: لا تضع فناجين الشاي على الصحون عند حملها على صينية] عند حمل فناجين الشاي الموضوعة على الصحون، فإنها معرضة للانزلاق أو التحرك، مما قد يتسبب في انسكاب الشاي على الصحون. لتجنب الفوضى أو …

غير متوقع وغير معروف؟ كيف تُقدّم الشاي للضيوف. اقرأ المزيد »

مع انتهاء الوباء، أصبح العديد منا يلتقون بالناس وجهًا لوجه بشكل أكثر تواترًا، أليس كذلك؟ عند زيارة منزل صديق أو لقاء عملاء، قد يتم تقديم الشاي لك. اليوم، سنشرح كيفية شرب الشاي بشكل صحيح من فنجان شاي مغطى (يونومي) للضيوف. إليك كيفية شرب الشاي بشكل صحيح من فنجان شاي مغطى (يونومي): [عند تقديم الشاي] قبل …

كيف تشرب الشاي من فنجان شاي مغطى: ما قد تشعر بالخجل من سؤاله الآن اقرأ المزيد »

الشاي الملكي مقابل الشاي بالحليب: ما الذي يميز كل منهما؟ يُعرف الشاي الملكي بأنه يمنح شعورًا غنيًا وفاخرًا عند شربه. لكن كيف يختلف عن الشاي بالحليب العادي؟ اليوم، سنشرح الاختلافات بين الشاي الملكي والشاي بالحليب، بالإضافة إلى كيفية الاستمتاع بهما. ما الذي يميز الشاي الملكي عن الشاي بالحليب؟ الفرق الرئيسي بين الشاي الملكي والشاي بالحليب …

اختلاف بين الشاي الملكي والشاي بالحليب اقرأ المزيد »

تشا مَاتشا تحظى بشعبية كبيرة محليًا ودوليًا. لقد أصبحت لاتيه الماتشا مشروبًا أساسيًا بدلاً من كونها مجرد اتجاه عابر. اليوم، دعونا نتحدث عن “الماتشا” التقليدية بدلاً من اللاتيه. هل تعرف الفرق بين الشاي السميك (كويشا) والشاي الرقيق (أوسوتشا)؟ الفرق هو أساسًا في التركيز. يتم خفق الشاي الرقيق (تاتيرو)، بينما يتم عجن الشاي السميك (نيرو)، مما …

ما الفرق بين الشاي القوي والشاي الضعيف؟ اقرأ المزيد »

هل أنت على دراية بشاي البنشا المحمص (كيو بنشا)؟ قد تكون قد صادفته من خلال مزيج إيامون كيوتو من سانتوري أو كشاي يُقدم في مطاعم التونكاتسو مثل كاتسوكورا. في هذه المقالة، سنشرح خصائص شاي البنشا المحمص وكيفية تحضيره بشكل لذيذ. يمكن أن تشير كلمة “بنشا” إلى شاي عام وميسور التكلفة (بغض النظر عن نوع المعالجة، …

دخان مفاجئ: خصائص وطريقة تحضير لذيذة لشاي البنشا المحمص اقرأ المزيد »

هل تعرف شاي الكركديه؟ إنه شاي عشبي معروف بطعمه الحامض ولونه الأحمر الزاهي. الآن، هل تعرف من ماذا يتكون شاي الكركديه؟ قد تظن أنه مصنوع من أزهار الكركديه، أليس كذلك؟ في الواقع، شاي الكركديه ليس مصنوعًا من أزهار الكركديه على الإطلاق. إنه مصنوع من الكأس والأغلفة لنبتة مختلفة تُدعى Hibiscus sabdariffa، والمعروفة أيضًا باسم “الروزيل”. …

مفاجئ! من ماذا يتكون شاي الكركديه؟ اقرأ المزيد »

كم من القهوة أو الشاي يمكنك شربه بأمان في اليوم؟ ماذا يحدث إذا شربت الكثير؟ في هذه المقالة، سنشرح من منظور الكافيين. ملاحظة: تحسب هذه المقالة الحد الأقصى للاستهلاك اليومي من الكافيين، ولكن حساسية الفرد وتحمله للكافيين يمكن أن يختلفا بشكل كبير. قد تختلف الكمية المناسبة أيضًا بناءً على عوامل مثل العمر والحمل. لذلك، يُرجى …

ما هي الكمية الموصى بها من القهوة والشاي للشرب في اليوم؟ هل يمكن أن يكون شرب الكثير من القهوة أو الشاي ضارًا بصحتك؟ اقرأ المزيد »

هل سمعت يومًا شخصًا يقول: “الشاي يحتوي على كافيين أكثر من القهوة”؟ عندما سمعت ذلك، كنت مندهشًا إلى حد ما ومتشككًا في الوقت نفسه. لذلك، في هذه المقالة، سأستخدم البيانات لفك شفرة النظرية القائلة بأن “الشاي يحتوي على كافيين أكثر من القهوة.” هذه المرة، من وزارة التعليم والثقافة والرياضة والعلوم والتكنولوجيا.الإصدار 2020 (المراجعة الثامنة) من …

هل يحتوي الشاي على كافيين أكثر من القهوة؟ استكشاف الأساطير الحضرية حول الكافيين. اقرأ المزيد »

عندما يُسأل الناس عن أكثر الشعوب شربًا للشاي، قد يفكر الكثيرون في الصينيين أو اليابانيين. في الجزء الثالث من سلسلة التحقق المعتمدة على البيانات، نظرنا في هذا الموضوع. الجزء 1: هل يحتوي الشاي على كافيين أكثر من القهوة؟ التحقق من الأساطير الحضرية حول الكافيين.الجزء 2: هل الشاي الأولونغ هو أكثر أنواع الشاي استهلاكًا في الصين؟ …

أي جنسية تشرب الشاي أكثر في العالم: الصينية أم اليابانية؟ اقرأ المزيد »

“أوتشا نو كو سايساي” هو مصطلح مألوف جدًا قد يكون أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في الكلمات المتعلقة بالشاي. ومع ذلك، نظرًا لأن معاني “أوتشا نو كو” و”سايساي” ليست واضحة على الفور، قررت أن أبحث في الأمر قليلاً. أولاً، بحثت عن “أوتشا نو كو” في القاموس ووجدت أنه لا يشير إلى طفل الشاي …

بحثت في أصل “أوتشا نو كو سايساي”. اقرأ المزيد »

أكياس شاي الأسود مريحة حقًا عندما تريد مشروبًا سريعًا. في هذه المقالة، سنناقش عدد مرات النقع التي يمكنك الحصول عليها من كيس شاي أسود. في الأنمي “أوجارومارو”، هناك شخصية لا تُنسى تعيد استخدام أكياس الشاي عن طريق تجفيفها في الغرفة بعد استخدامها مرة واحدة. قبل أن أعمل في صناعة الشاي، كنت أعتقد بعض الشيء أن …

كم عدد مرات النقع التي يمكنك الحصول عليها من كيس شاي أسود؟ اقرأ المزيد »

“يقترب الصيف، الليلة الثامنة والثمانون~♪” هذه الأغنية الخاصة بقطف الشاي مألوفة للجميع في اليابان، لكن من متى نبدأ العد حتى الليلة الثامنة والثمانين؟ ستوضح هذه المقالة الليلة الثامنة والثمانين. للتوضيح، تشير “الليلة الثامنة والثمانون” إلى اليوم الثامن والثمانين المُحتسب من بداية الربيع. بما أن بداية الربيع هي 4 فبراير، فإن الليلة الثامنة والثمانين تقع في …

لا يمكنك السؤال الآن؟ متى يتم حساب الليلة الثامنة والثمانين؟ إرشادات لقطف الشاي. اقرأ المزيد »

يتم إنتاج الشاي في جميع أنحاء اليابان، بغض النظر عن الحجم. في هذا المجال، أشعر كثيرًا أن الشاي يأخذني إلى أماكن مختلفة في البلاد، حيث أتمكن من زيارة العديد من المناطق بفضل الشاي. في هذه المقالة، سأتحدث قليلاً عن سياحة الشاي. تشير سياحة الشاي إلى السفر الذي يحفزه الشاي نفسه أو الثقافة المحيطة بالشاي. حتى …

قصة سياحة الشاي اقرأ المزيد »

هل رأيت يومًا زهرة شاي؟ أزهار الشاي بيضاء ولها سحر خاص. في هذه المقالة، سأناقش متى تتفتح أزهار الشاي ولماذا لا تُرى كثيرًا. تتفتح أزهار الشاي في الفترة من أكتوبر إلى نوفمبر (تُعتبر نباتات الشاي كلمة موسمية في أواخر الخريف). إنها أزهار صغيرة ومتواضعة وساحرة تتفتح موجهة نحو الأسفل على الجانب السفلي من الأوراق، وتشبه …

متى تتفتح أزهار الشاي؟ اقرأ المزيد »

بصفتي مدرب شاي ياباني في فريق teplo، جربت مشروب سونتوري BAR Pomum [خوخ وشاي أسود]. نظرًا لأنني دائمًا أبحث عن المشروبات والأطعمة المتعلقة بالشاي، لم أستطع مقاومة شراء هذا المشروب عندما وجدته في متجر الراحة. بما أنه مشروب خوخ ومُعَزَّز بالغاز، استمتعت به من خلال سكبته في كأس شامبانيا، تمامًا كما أفعل عند شرب بيليني. …

جربت مشروب تشو-هاي المعلب مع الشاي الأسود، BAR Pomum [خوخ وشاي أسود]! اقرأ المزيد »

شاي الشعير، من الأساسيات الصيفية. إنه مشروب مألوف للكثير من اليابانيين. ومع ذلك، قد لا يعرف الكثيرون أن هناك بالفعل أنواعًا مختلفة من شاي الشعير. في هذه المقالة، سنقدم أنواع الشعير المستخدمة في شاي الشعير والاختلافات في نكهاتها. يمكن تقسيم أنواع الشعير المستخدمة في شاي الشعير إلى الفئات الثلاث التالية: كلا من الشعير ذو الصفين …

الجميع يحب شاي الشعير! هل كنت تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من شاي الشعير؟ اقرأ المزيد »

هل أنت على دراية بشاي البازلاء الزرقاء؟ لونه الأزرق الجميل والطريقة المثيرة التي يتغير بها اللون جعلته شائعًا جدًا مؤخرًا. في هذه المقالة، سأشرح خصائص شاي البازلاء الزرقاء وكيفية تحضيره بشكل لذيذ. في الحقيقة، شاي البازلاء الزرقاء لا يُصنع من أوراق نبتة الشاي (Camellia sinensis) مثل الشاي التقليدي. بدلاً من ذلك، يتم صنعه أساسًا من …

ما هو نوع شاي البازلاء الزرقاء؟ شرح لخصائصه وكيفية تحضيره بشكل لذيذ. اقرأ المزيد »