टोचो-चाय: टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट बिल्डिंग में उगाई गई चाय
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टोचो-चाय क्या है?
दिसंबर 2023 में, LOAD&ROAD Inc. के प्रबंधन में, जो चाय ब्रांड “teplo” चलाती है, ने टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट बिल्डिंग 1 के कार्यालय में इनडोर पौधों के रूप में चाय के पेड़ उगाने की शुरुआत की। फरवरी 2024 में चाय की पत्तियाँ तोड़ी गईं, और इन पत्तियों से बनाई गई चाय को “टोचो-चाय” कहा जाता है।
▲ इनडोर पौधों के रूप में चाय के पेड़
▲ चाय पत्तियाँ तोड़ने का कार्यक्रम
▲ चाय पत्तियाँ, जो चाय पत्तियाँ तोड़ने के कार्यक्रम में तोड़ी गईं
▲ टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट चाय
टोचो-चाय बनाने के लिए कौन-कौन से प्रयास किए गए?
टोचो-चाय परियोजना टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट द्वारा लागू की गई स्टार्टअप सहयोग परियोजना का हिस्सा के रूप में शुरू की गई। स्टार्टअप सहयोग परियोजना का उद्देश्य स्टार्टअप्स के साथ सहयोग के माध्यम से टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट की समस्याओं का समाधान करना है।
टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट की समस्याओं जैसे कि एक टीम की अवधारणा, कार्यालय में हरियाली होना, और ऐसे स्थानों का निर्माण जो काम करने में आनंददायक हों, के उत्तरस्वरूप, चाय ब्रांड teplo चलाने वाली LOAD&ROAD द्वारा प्रस्तावित चाय के पेड़ के इनडोर पौधों को अपनाया गया। इसके अंतर्गत इनडोर पौधों के रूप में चाय के पेड़ की शुरूआत, चाय पत्तियाँ तोड़ने के कार्यक्रमों का आयोजन, चाय प्रसंस्करण आदि कार्य किए गए।
▲ पारंपरिक इनडोर पौधों की छवि
▲ चाय के पेड़ों का उपयोग करके बनाए गए इनडोर पौधों की छवि, जो सभी पाँच इंद्रियों से आनंदित की जा सकती है
क्या सभी टोचो-चाय ऑफिस में उगाए गए चाय की पत्तियों से ही बनाई जाती है?
टोचो-चाय में टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट ऑफिस में उगाई गई चाय की पत्तियाँ एक घटक के रूप में शामिल की जाती हैं, लेकिन इसे अंतिम उत्पाद बनाने के लिए “गोगुमी” नामक चाय मिश्रण तकनीक का उपयोग करके ऑफिस के बाहर उगाई गई चाय की पत्तियों के साथ मिलाया जाता है। गोगुमी प्रक्रिया में टोक्यो की विशेष उत्पाद, टोक्यो सायामा चाय, भी मिश्रित की जाती है।
TMG चाय का स्वाद कैसा होता है?
टोचो-चाय में स्वाद और ताजगी का अच्छा संतुलन होता है, जो जापानी सेन्चा चायों की विशेषता है। यह मिश्रण ऐसी चाय है जो बैठकों, भोजन के समय, और ब्रेक्स के दौरान किसी भी दृश्य में फिट बैठती है।
मैं टोचो-चाय कहाँ खरीद सकता हूँ?
वर्तमान में, टोचो-चाय आम जनता के लिए बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं है। इसका उपयोग TMG कर्मचारियों के विदेश यात्रा परSouvenir के रूप में और आगंतुकों के लिए स्वागत आइटम के रूप में किया जाता है।
क्या हम अपने ऑफिस में चाय के पेड़ लगा सकते हैं?
यदि आप अपने ऑफिस में चाय के पेड़ लगाने में रुचि रखते हैं, तो कृपया LOAD&ROAD Corporation से संपर्क करें। (hello.japan@load-road.com).
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