मैचाआ लट्टे कैसे बनाएं – अनुशंसित उपकरण और दूध

मीठा और कड़वा मैचाआ लट्टे। यह एक पीने योग्य मिठाई है जो अत्यधिक संतोषजनक होती है। लेकिन, क्या आपको लगता है कि इसे घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है?

इस लेख में, हम एक प्रामाणिक मैचाआ लट्टे की विधि प्रस्तुत करते हैं जिसे आप अपने घर में पहले से मौजूद उपकरणों के साथ बना सकते हैं। आपको एक चाय-सें (मैचाआ व्हिस्क) या मैचाआ बाउल की आवश्यकता नहीं है। एक बार जब आपने मैचाआ तैयार कर लिया, तो आप इसे परिचित बर्तनों का उपयोग करके बना सकते हैं।

▼ आवश्यक उपकरण

・बोल: लट्टे बनाने के लिए उपयोग करें
・मग्स: मैचाआ बाउल भी स्वीकार्य हैं।
・व्हिस्क: शेकर्स या चाय व्हिस्क भी स्वीकार्य हैं।
・सिफ्टर: चाय छानने वाला भी स्वीकार्य है।
・दूध फॉर्मर: सबसे सस्ते वाले भी पर्याप्त हैं।

▼ सामग्री

• मैचाआ: 3 ग्राम उजी मैचाआ “मात्सुकाज़े” (यामामासा कोयामेन से)
• चीनी: 3-4 ग्राम दानेदार चीनी
• गर्म पानी: 30 सीसी
• दूध: 180 सीसी, टाकानाशी पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करें

▼ बनाने की विधि

1. एक बाउल तैयार करें, सिफ्टर से मैचाआ छानें और इसे चीनी के साथ मिलाएं।
2. 1 में धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और व्हिस्क से अच्छी तरह घोलें।
3. 2 को कप में छानने वाले से डालें।
4. दूध को दूध फॉर्मर से फ्रोथ करें।
5. चरण 4 में फ्रोथ किया हुआ दूध को चरण 3 के कप में डालें!

▼ स्वादिष्ट बनाने के टिप्स 【यदि आप कैफे की गुणवत्ता प्राप्त करना चाहते हैं, तो सिफ्टर एक अनिवार्य वस्तु है!】 मैचाआ जितना महीन होगा, कण उतने ही छोटे होंगे और गुच्छे बनना उतना ही आसान होगा। स्वाद को सुधारने के लिए छानने की प्रक्रिया को न छोड़ें।

स्वाद अनुसार मिठास मिलाएं। यह विधि थोड़ी कम मीठी है ताकि मैचाआ की कड़वाहट बनी रहे। यदि आपको मीठा पसंद है, तो चीनी की मात्रा समायोजित करें। इस नुस्खे में दानेदार चीनी का उपयोग किया गया है, लेकिन आप वासांबोन, कीबी चीनी, ओलिगोसेकेराइड, या आपकी पसंद की अन्य चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

【और विभिन्न प्रकार के दूध का प्रयास करें।】 दूध बदलने से आप स्वाद और सुगंध को अलग तरह से अनुभव करेंगे। हम टाकानाशी पाश्चुरीकृत दूध की सिफारिश करते हैं! कैफे में अक्सर उपयोग किया जाता है, इसमें दूध की विशिष्ट सुगंध कम होती है, जिससे मैचाआ की सुगंध अधिक स्पष्ट होती है। यह अक्सर सुपरमार्केट्स में उपलब्ध होता है, इसलिए इसे अवश्य आजमाएँ।

यही तरीका है मैचाआ लट्टे बनाने का!