भोजन के साथ भी उत्कृष्ट! गहरे भुने हुए होजीचा की विशेषताएँ और स्वादिष्ट चाय बनाने की विधि
कई लोगों ने भोजन के बाद होजीचा पीने का आरामदायक अनुभव किया होगा जब वे बाहर भोजन करते हैं। होजीचा, जिसे आमतौर पर शाम को पिया जाता है, की विशेषता है कि इसमें अन्य हरी चायों की तुलना में कम कैफीन होता है। इसे आमतौर पर बांचा या तनों को भूनकर बनाया जाता है, जिनमें पहले से ही कम कैफीन होता है, और उच्च तापमान पर भूनने की प्रक्रिया से कैफीन और भी कम हो जाता है, जिससे होजीचा अन्य हरी चायों की तुलना में कम कैफीन वाली हो जाती है।
इसके अलावा, क्या आप जानते हैं कि आप हरी चाय और एक तवा का उपयोग करके घर पर होजीचा बना सकते हैं? यदि आप घर पर होजीचा बनाने में रुचि रखते हैं, तो इस लेख को देखें।
इस लेख में, हम होजीचा की विशेषताएँ और स्वादिष्ट चाय बनाने की विधि पेश करेंगे, जो चाय है जिसे ज्यादातर लोगों ने शायद कम से कम एक बार जरूर चखा होगा।
पेय चाय इस फोटो में दिखाए गए चित्र के समान होगी।
Characteristics of the tea leaves and the brewed tea.
जैसा कि लेख में प्रस्तुत किया गया है, होजीचा हरी चाय की पत्तियों को भूनकर (या पैन में तला कर) सुगंधित फिनिश प्राप्त करने के लिए बनाया जाता है, इसलिए जबकि यह हरी नहीं है, होजीचा को फिर भी “हरी चाय” की एक प्रकार के रूप में माना जाता है। हालांकि, होजीचा को उसकी खूबसूरत कैरामेल ब्राउन रंग के लिए जाना जाता है जो उबाली हुई चाय में दिखता है।
स्वाद की विशेषताएँ
सबसे महत्वपूर्ण, होजीचा की मुख्य विशेषता इसकी शांतिदायक मिठास है। आपकी पसंद के अनुसार, आप थोड़े अधिक समय तक उबाल कर तीव्र कड़वाहट और कसैलेपन को निकाल सकते हैं।
सुगंध की विशेषताएँ
एक बार जब आप एक घूंट लेते हैं, तो आप भुनी हुई, टोस्ट जैसी सुगंध और चाय की मीठी खुशबू का आनंद ले सकते हैं।
उबालने की शर्तें
चाय की पत्तियों की मात्रा: 5 ग्राम (6 चाय के चमच) * चाय की मात्रा बड़ी होने के कारण, चाय के चमच से मापते समय थोड़ा अधिक मात्रा लेना सिफारिश की जाती है।
पानी की मात्रा: 300 मिलीलीटर
उबालने का तापमान: 95°C
उबालने का समय: 1.5 मिनट। कड़वाहट और कसैलेपन के साथ एक मजबूत शरीर के लिए, आपकी पसंद के अनुसार लगभग 2 मिनट तक उबालें।
सुझाए गए चाय के साथ खाने की चीजें:
- सूखे किशमिश
- मेवे
- पनीर का फोंड्यू
- मिसो रामेन
- साब्ले
होजीचा की भुनी हुई सुगंध भोजन के साथ अत्यधिक मेल खाती है। इसे आइस्ड बनाकर और वाइन ग्लास में सर्व करके होजीचा का थोड़ा अलग और अधिक सुरुचिपूर्ण पक्ष अनुभव करें। विभिन्न व्यंजनों के साथ होजीचा के संयोजन की खोज करना न भूलें।
तेपलो चायपॉट तेपलो चायपॉट का उपयोग करके, आप अपनी चाय को सर्वोत्तम परिस्थितियों में स्वचालित रूप से ब्रू कर सकते हैं। यदि आप रुचि रखते हैं, तो इसे जरूर देखें।
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