कैफीन से चक्कर आ रहा है? कैफीन विषाक्तता के कारण और अनुशंसित कैफीन-मुक्त चायें
क्या आपने कभी कैफीन पीने से चक्कर महसूस किया है? यह घटना, जो कैफीन का लगातार सेवन करने पर हो सकती है, को अक्सर उन उद्योगों में “कैफीन विषाक्तता” कहा जाता है जहाँ नियमित चाय का स्वाद लिया जाता है।
इस लेख में, हम कैफीन विषाक्तता की प्रकृति की जांच करेंगे। हम उन लोगों के लिए कुछ अनुशंसित कैफीन-मुक्त चाय भी प्रस्तुत करेंगे जो कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए अंत तक पढ़ना न भूलें!
कैफीन विषाक्तता क्या है?
कैफीन विषाक्तता उन लक्षणों को संदर्भित करती है जो अत्यधिक कैफीन सेवन से उत्पन्न हो सकते हैं। स्वास्थ्य, श्रम और कल्याण मंत्रालय के अनुसार, अत्यधिक कैफीन सेवन के प्रभावों में शामिल हैं:
- चक्कर आना
- दिल की धड़कन बढ़ना
- उत्तेजना
- चिंता
- कंपन
- अनिद्रा
- दस्त
- मतली
ये लक्षण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना के कारण होते हैं।
संदर्भ: स्वास्थ्य, श्रम और कल्याण मंत्रालय, “खाद्य पदार्थों में अत्यधिक कैफीन सेवन पर प्रश्नोत्तर,”link
कैफीन नशे के लक्षण शराब के नशे के लक्षणों के समान होते हैं, इसलिए इसे “कैफीन नशा” कहा जाता है।
कैफीन नशे से बचने के लिए अनुशंसित मात्रा क्या है?
स्वास्थ्य, श्रम और कल्याण मंत्रालय के अनुसार, व्यक्तिगत भिन्नताओं के कारण दैनिक कैफीन सेवन की कोई अंतर्राष्ट्रीय या राष्ट्रीय सीमा निर्धारित नहीं है। हालांकि, कनाडा के स्वास्थ्य दिशा-निर्देश निम्नलिखित सुझाते हैं:
स्वस्थ वयस्कों को प्रतिदिन अधिकतम 400 मिग्रा कैफीन तक सीमित रखना चाहिए (लगभग 3 कप कॉफी के बराबर, प्रत्येक 237 मिलीलीटर)।
कॉफी और चाय में कैफीन की मात्रा के विवरण के लिए, विषय पर पिछले लेख देखें।
कैफीन की सीमा की तुलना:
पिछले लेख और 400 मिग्रा/दिन की कैफीन सीमा के आधार पर, निम्नलिखित गणनाएँ की जा सकती हैं:
कॉफी: प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.06 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 60 = 666.7 ग्राम ≈ 666.7 मिलीलीटर
ग्योक्रो (जेड ड्यू): प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.16 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 160 = 250 ग्राम ≈ 250 मिलीलीटर
सेंचा: प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.02 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 20 = 2,000 ग्राम ≈ 2,000 मिलीलीटर = 2 लीटर
कामैरीचा (पैन-भुना चाय): प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.01 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 10 = 4,000 ग्राम ≈ 4,000 मिलीलीटर = 4 लीटर
बंचा (कोर्स चाय): प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.01 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 10 = 4,000 ग्राम ≈ 4,000 मिलीलीटर = 4 लीटर
होजिचा (भुनी हुई हरी चाय): प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.02 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 20 = 2,000 ग्राम ≈ 2,000 मिलीलीटर = 2 लीटर
ऊलोंग चाय: प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.02 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 20 = 2,000 ग्राम ≈ 2,000 मिलीलीटर = 2 लीटर
ब्लैक टी: प्रति 100 ग्राम अर्क में कैफीन की मात्रा: 0.03 ग्राम अनुशंसित दैनिक सेवन: 100 ग्राम × 400 / 30 = 1,333 ग्राम ≈ 1,333 मिलीलीटर ≈ 1.3 लीटर
कैफीन की सीमा 400 मिग्रा/दिन के लिए, सेंचा की अनुशंसित मात्रा लगभग 2 लीटर प्रति दिन होगी। सामान्यतः, एक दिन में 2 लीटर से अधिक सेंचा पीना असामान्य है, इसलिए आपको इस बारे में ज्यादा चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
कैफीन संवेदनशीलता में भिन्नता:
स्वास्थ्य, श्रम और कल्याण मंत्रालय के अनुसार, कैफीन की संवेदनशीलता व्यक्तियों में व्यापक रूप से भिन्न होती है, जैसे कुछ लोग शराब के प्रति अधिक या कम संवेदनशील होते हैं।
कैफीन संवेदनशीलता में यह भिन्नता वास्तव में आनुवांशिकी से संबंधित है। आनुवांशिकी कैसे कैफीन संवेदनशीलता को प्रभावित करती है, इस पर अधिक जानकारी के लिए कृपया संबंधित लेख देखें।
कैफीन संवेदनशीलता को कम करने के लिए अनुशंसित चाय
उन लोगों के लिए जो कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या अपनी कैफीन की मात्रा को सीमित करना चाहते हैं, कम या बिना कैफीन वाली चाय आदर्श होती है।
इस मामले में, मैं रूइबोस चाय की सिफारिश करता हूँ। रूइबोस चाय को हर्बल चाय के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यह दक्षिण अफ्रीका की मूल पौधे से बनाई जाती है।
हालांकि कैफीन-मुक्त चाय कभी-कभी स्वाद में थोड़ी कमी लग सकती है, रूइबोस चाय एक मजबूत शरीर प्रदान करती है जो काले चाय के समान होती है और चाय प्रेमियों को संतुष्ट कर सकती है।
पहले, मैं मानक रूइबोस चाय की जानकारी प्रस्तुत करता हूँ।
यह चाय एक जीवंत लाल-भूरी रंग, एक अनोखी रूइबोस की सुगंध, एक सुखद शरीर, और एक हल्की मिठास प्रदान करती है।
यह एकल-उपयोग पैच में पैक की गई है, जिसमें एक सामान्य चायपॉट (300ml–350ml) के लिए आदर्श मात्रा में चाय की पत्तियाँ होती हैं। यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो इसे बिना बड़ी मात्रा के प्रयास करना चाहते हैं। प्रत्येक उत्पाद पैक में तीन एकल-उपयोग पैच होते हैं।
अगला, यहाँ एक थोड़ी असामान्य ग्रीन रूइबोस है।
यह रूइबोस चाय एक विशेष गैर-खमीरण प्रक्रिया का उपयोग करके बनाई जाती है। पत्तियाँ हरी होती हैं, और तैयार चाय का रंग नारंगी होता है। जबकि यह पारंपरिक रूइबोस चाय की विशिष्ट विशेषताओं को बनाए रखती है, इसका स्वाद पारंपरिक रूइबोस चाय की तुलना में अधिक स्मूथ और नरम होता है।
यह उत्पाद भी एकल-उपयोग पैच में पैक किया गया है, जिसमें एक सामान्य चायपॉट (300ml–350ml) के लिए आदर्श मात्रा में चाय की पत्तियाँ होती हैं। प्रत्येक पैक में तीन एकल-उपयोग पैच होते हैं।
यहाँ हमने जो कुछ भी कवर किया उसका सारांश है:
कैफीन विषाक्तता का अवलोकन: हमने चर्चा की कि कैफीन विषाक्तता क्या है, इसके लक्षण और कैसे यह शराब के प्रभावों के समान हो सकता है।
दैनिक चाय सेवन के दिशानिर्देश: हमने कैफीन की मात्रा के आधार पर एक दिन में कितना चाय पी सकते हैं, 400 मि.ग्रा./दिन कैफीन सीमा को संदर्भ के रूप में उपयोग करते हुए समीक्षा की।
कैफीन-मुक्त चाय के सुझाव: हमने रूइबोस चाय को एक बेहतरीन कैफीन-मुक्त विकल्प के रूप में प्रमुख किया, जिसमें मानक और ग्रीन दोनों प्रकार शामिल हैं।
यदि आपके पास कोई और प्रश्न हैं या आपको अधिक जानकारी चाहिए, तो बेझिझक पूछें!
“डिकैफ,” “नॉन-कैफीन,” और “कैफीन-मुक्त” जैसे शब्द जो आप अक्सर देखते हैं, थोड़े भ्रमित कर सकते हैं, इसलिए मैंने इन्हें इस लेख में संक्षेप में प्रस्तुत किया है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो कृपया एक नज़र डालें।
संदर्भ:
स्वास्थ्य, श्रम और कल्याण मंत्रालय, “खाद्य में अत्यधिक कैफीन सेवन पर प्रश्नोत्तर,” https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html
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