Yksi Kiinan kymmenestä parhaasta teestä: Tie Guan Yin -oolongteen ominaisuudet ja herkullinen haudutusmenetelmä.

Saatat olla kuullut Tie Guan Yinin, erään oolong-teen, ainakin kerran. Tie Guan Yin -oolongtee on yksi Kiinan kymmenestä parhaasta teestä, joka tunnetaan rikkaasta maustaan, puhtaasta jälkimakustaan ja hedelmäisestä, aromaattisesta tuoksustaan.

Tässä artikkelissa esitellään Tie Guan Yin -oolongteen ominaisuudet ja parhaat haudutusmenetelmät. Kuten alla olevasta kuvasta nähdään, Tie Guan Yin -oolongtee on vahvasti rullattu (tai ”hapetettu” prosessivaiheessa), mikä johtaa tälle lajikkeelle tyypillisiin erottuviin pyöreisiin teehiuksiin.

Haudutettu tee näyttää samalta kuin alla oleva kuva.

Teenlehtien ja teen ulkonäön ominaisuudet.

Teenlehdet ovat pyöreitä ja kiiltäviä, ja haudutettu tee on hienostuneen kultaharmaa, mikä on tyypillistä oolong-teelle.

Makuominaisuudet

Teen maku on runsas, mutta siinä on vain vähäisesti katkeruutta tai astringenssia, ja jälkimaku on puhdas. Jos haudutat sitä hieman pidempään, voit nauttia voimakkaammasta mausta.

Aromaattiset ominaisuudet

Aromissa on syvyyttä, mikä antaa mahdollisuuden nauttia paahtavista sävyistä sekä hedelmäisistä ja sitruksisista tuoksuista.

Haudutusolosuhteet

Teenlehtien määrä: 5g (3–4 teelusikallista)
Veden määrä: 300ml
Haudutuslämpötila: 95°C
Haudutusaika: 3 minuuttia

Teplo-teekannu Teplo-teekannun avulla voit automaattisesti hauduttaa teetä optimaalisissa olosuhteissa. Jos olet kiinnostunut, muista tutustua siihen.

Nauti upeasta teehetkestä Tie Guan Yin -oolongteen kanssa, joka täydentää lempeästi mitä tahansa tilaisuutta, olipa kyseessä ateria tai rentoutumisaika!