Mitä on teen tuoksuttaminen?
Oletko koskaan tuntenut rauhoittavasi tai virkistyväsi teen mausta sitä juodessasi? Aroma on yksi teen olennaisista elementeistä. Teessä on kahta tyyppiä aromeja: teen luonnollinen aromi ja lisätty aromi, jota kutsutaan ”maustamiseksi” (chakko).
Ensinnäkin puhutaan teen luonnollisesta aromista. Tämä aromi määräytyy teen lajikkeen, viljelymenetelmien ja käsittelytekniikoiden mukaan.Tässä artikkelissa Tässä artikkelissa esittelimme Oriental Beautyn, joka tunnetaan hunajamaisesta aromistaan, joka syntyy tuhohyönteisten vaikutuksesta! Tällaisia erityisiä aromeja löytyy myös japanilaisista teistä. Esimerkiksi tee-lajike ”Shizu 7132” omaa ainutlaatuisen aromin, joka muistuttaa kirsikkapuun lehtiä, ja se on yksi teplon virallisten tee-lehtien suosituimmista vihreistä teelaaduista.
Toisen tyyppisen ”maustamisen” (chakko) osalta. Vaikka tee on tuote, joka on valmistettu jalostetuista maataloustuotteista, jotkut ihmiset eivät välttämättä yhdistä sitä lisättyihin tuoksuihin. Kuitenkin, jotta voisimme nauttia ihanasta aromista, monet teet, erityisesti mustat teet, maustetaan käsittelyn jälkeen. Se, että teetä maustetaan, ei ole välttämättä negatiivista; teen pitkän historian aikana on kehitetty erilaisia tapoja nauttia erilaisista aromeista.
Esimerkiksi ikoninen ”Earl Grey” -tee valmistetaan lisäämällä bergamotin aromia mustaan teehen.
Vaikka tee saattaa vaikuttaa erittäin muodolliselta ja sääntöjen rajoittamalta maailmalta, se on myös ollut kokeilun kenttä, jossa on testattu erilaisia nautittavia makuja sen historian aikana.
On tärkeää nauttia teestä rentoutumalla ja makustelemalla sitä, mikä tuntuu herkulliselta. Tämä voi olla avaintekijä teen arvostamisessa. Tulevissa artikkeleissa esitellään mielenkiintoisia tee-lehtiä ja maustamisen historiaa.
おすすめ記事
最新記事
Onko Oolong-tee eniten juotu tee Kiinassa? – Ei, se on vihreä tee.
Oranssi Pekoe Haiseeko Se Appelsiinilta? Yksinkertaiset Vastaukset Yleisille Kysymyksille, Nimen Alkuperä ja Teelajit
Mikä on Lapsang Souchong? Tutustu viehättävään teetä, joka inspiroi Earl Greytä
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
