Kuinka tehdä matcha-latte – suositellut välineet ja maito
Makea ja katkeranmakea matcha-latte. Se on juotava jälkiruoka, joka tarjoaa suuren tyytyväisyyden tunteen. Mutta onko sen tekeminen kotona mielestäsi hieman vaikeaa?
Tässä artikkelissa esittelemme reseptin aidolle matcha-latelle, joka voidaan valmistaa joilla välineillä, joita sinulla on jo kotona.
Et tarvitse teetä tai matchakulhoa. Kun olet valmistanut matchan, voit tehdä sen tutuilla välineillä.
▼Tarvittavat välineet
・Kulhot: Käytetään lattejen valmistamiseen
・Mugat: Myös matchakulhot käyvät.
・Vatkain: Shaker tai teevatkain on hyväksyttävä.
・Siivilä: Tee- tai siivilä käy myös.
・Maitovaahtopumppu: Halvin vaihtoehto riittää!
▼Ainekset
Matcha: 3g Uji matchaa ”Matsukaze” Yamamasa Koyamaenilta
Sokeri: 3-4 g ruokosokeria
Kuuma vesi: 30cc
Maito: 180cc, käytetään Takanashi-pastöroitu maitoa
▼Valmistusohjeet
- Valmistele kulho, siivilöi matcha siivilän läpi ja sekoita se sokerin kanssa.
- Kaada kuuma vesi varovasti 1. vaiheeseen ja liuota hyvin vatkaimella.
- Kaada 2. vaihe kuppiin siivilän läpi.
- Vatkaa maito maitovaahtopumpulla.
- Kaada 4. vaiheessa vatkattu maito 3. vaiheeseen kuppiin!
▼Vinkkejä herkullisuuden parantamiseen
【Jos haluat saavuttaa kahvilatason laadun, siivilä on ehdoton välttämättömyys!】
Mitä hienompaa matchaa, sitä hienompia hiukkasia ja sitä helpompi se on paakkuuntumaan.
Älä ohita siivilöintivaihetta makuominaisuuksien parantamiseksi.
Sokerin määrä maun mukaan.
Tässä reseptissä sokeria on hieman vähemmän, jotta matchan katkeruus säilyy.
Jos pidät makeista, säädä sokerin määrää.
Tässä reseptissä käytetään ruokosokeria, mutta voit käyttää myös wasanbonia, kibi-sokeria, oligosakkaridia tai mitä tahansa muuta haluat.
【Ja kokeile erilaisia maitoja.】
Maidon vaihtaminen muuttaa maku- ja aromikokemusta. Suosittelemme Takanashi-pastöroitu maitoa!
Kahviloissa usein käytetty, sillä on vähemmän maidon ominaista aromia, joten matchan aromi on selkeämpi.
Sitä löytyy usein supermarketeista, joten kokeile ihmeessä!
Tässä on ohjeet matcha-latten valmistamiseen!
Kirjoittajatiedot / Teplosta
teplo on teebrändi, jonka missiona on tuoda herkullista teetä maailmaan.
Tarjoamme kattavaa tukea teen mediatoiminnan, teelehtien ostamisen ja myymisen, teevalmistuskoneiden kehittämisen sekä teevalikoimien ja -reseptien kehittämisen osalta ravintoloille.
Recommended Articles
Latest Articles
-
Onko Oolong-tee eniten juotu tee Kiinassa? – Ei, se on vihreä tee.
-
Oranssi Pekoe Haiseeko Se Appelsiinilta? Yksinkertaiset Vastaukset Yleisille Kysymyksille, Nimen Alkuperä ja Teelajit
-
Mikä on Lapsang Souchong? Tutustu viehättävään teetä, joka inspiroi Earl Greytä
