Blogs » お茶 » Mikä on suositeltu päivittäinen kahvin ja teen juomamäärä? Voiko liiallinen kahvin tai teen juominen olla haitallista terveydelle?

Mikä on suositeltu päivittäinen kahvin ja teen juomamäärä? Voiko liiallinen kahvin tai teen juominen olla haitallista terveydelle?

Kuinka paljon kahvia tai teetä voit turvallisesti juoda päivässä? Mitä tapahtuu, jos juot liikaa?

Tässä artikkelissa selitämme kofeiinin näkökulmasta.

Huom: Tässä artikkelissa lasketaan päivittäisen kofeiininsaannin yläraja, mutta yksilöllinen herkkyys ja sietokyky kofeiinille voivat vaihdella suuresti. Sopiva määrä voi myös vaihdella iän ja raskauden mukaan. Siksi pidä tämä tieto yleisenä ohjeena.

Ensinnäkin karkea arvio

Yhteenvetona voidaan todeta, että terveelle aikuiselle päivittäinen kahvin saannin yläraja on noin 667 ml, kun taas teen yläraja on noin 2 litraa. Nämä arvot perustuvat seuraaviin laskelmiin:

Laskentamenetelmä

Terveyden, työn ja hyvinvoinnin ministeriön tietojen mukaan päivittäisiä saantirajoja ei ole määritelty Japanissa tai kansainvälisesti yksilöllisten vaihteluiden vuoksi. Kuitenkin Kanadan terveysviranomaisten antamat suuntaviivat ehdottavat:

Terveen aikuisen ei tulisi ylittää 400 mg kofeiinia päivässä (vastaa noin 3 kuppia kahvia, jokainen 237 ml).

Keskustelimme aiemmin kahvin ja teen kofeiinipitoisuudesta tässä artikkelissa.

コーヒーよりお茶の方がカフェインが多い？カフェインをめぐる都市伝説を検証

Kun vertaamme aiemmin esiteltyjen artikkelien tietoja 400 mg:n kofeiinisuositukseen päivässä, tulokset ovat seuraavat:

Tässä on yhteenveto päivittäisistä saantisuosituksista eri juomien kofeiinipitoisuuden perusteella:

Kahvi: 100 g keitettyä kahvia sisältää 0,06 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 60 mg = 666,7 g ≈ 666,7 ml.

Gyokuro (korkealaatuinen japanilainen vihreä tee): 100 g keitettyä gyokuroa sisältää 0,16 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 160 mg = 250 g ≈ 250 ml.

Sencha (yleinen japanilainen vihreä tee): 100 g keitettyä senchaa sisältää 0,02 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 20 mg = 2 000 g ≈ 2 000 ml = 2 litraa.

Kamairicha (erityinen japanilainen vihreä tee): 100 g keitettyä kamairichaa sisältää 0,01 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 10 mg = 4 000 g ≈ 4 000 ml = 4 litraa.

Bancha (erityinen japanilainen vihreä tee): 100 g keitettyä banchaa sisältää 0,01 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 10 mg = 4 000 g ≈ 4 000 ml = 4 litraa.

Hojicha (paahdettu japanilainen vihreä tee): 100 g keitettyä hojichaa sisältää 0,02 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 20 mg = 2 000 g ≈ 2 000 ml = 2 litraa.

Oolong-tee: 100 g keitettyä oolong-teetä sisältää 0,02 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 20 mg = 2 000 g ≈ 2 000 ml = 2 litraa.

Mustatee: 100 g keitettyä mustaa teetä sisältää 0,03 g kofeiinia.

Päivittäinen saantiraja: 100 g × 400 mg / 30 mg = 1 333 g ≈ 1 333 ml ≈ 1,3 litraa.

Onko kofeiiniherkkyydessä merkittävää yksilöllistä vaihtelua?

Kuten terveyden, työn ja hyvinvoinnin ministeriö on todennut, kofeiiniherkkyydessä ja -toleranssissa on huomattavaa yksilöllistä vaihtelua. Aivan kuten jotkut ihmiset sietävät alkoholia hyvin, kun taas toiset eivät, myös kofeiiniherkkyys vaihtelee henkilöittäin.

Itse asiassa tämä yksilöllinen vaihtelu kofeiiniherkkyydessä liittyy geneettisiin tekijöihin. Kofeiiniherkkyyden ja genetiikan välistä suhdetta käsitellään linkitetyssä artikkelissa, joten jos olet kiinnostunut lisäämään tietämystäsi, muista tarkistaa se.

日本人はカフェインに弱い？カフェインと遺伝子の関係について調べてみた　おすすめのノンカフェインティーもご紹介

Mikä on hyvä tee juotavaksi, jos haluat vähentää kofeiinin saantia?

Kofeiinin kulutuksen vähentämiseksi suositellaan valitsemaan teetä, joka on joko vähäkofeiinista tai kofeiinitonta.

Yksi hyvä vaihtoehto on rooibos-tee. Se kuuluu yrttiteiden kategoriaan ja valmistetaan Etelä-Afrikasta kotoisin olevan palkokasvin lehdistä.

Vaikka jotkut kofeiinittomat teet voivat tuntua hieman mauttomilta, rooibos-tee tarjoaa rikkaan, täyteläisen maun, joka muistuttaa mustaa teetä, ja se miellyttää varmasti myös teeenthusiastien makua.

Esittelen ensin tavallisen rooibos-teen.

Voit nauttia sen elävästä punaruskeasta väristä, tunnusomaisesta rooibos-aromista, kohtuullisesta täyteläisyydestä ja hienovaraisesta makeudesta.

Tuote on pakattu yksittäispakkauksiin, joissa jokaisessa on mitattu määrä teelehtiä, joka sopii täydellisesti keitettäväksi tavallisessa teekannussa (300 ml – 350 ml). Se on ihanteellinen niille, jotka haluavat kokeilla vain pientä määrää. Jokaisessa pakkauksessa on kolme yksittäispakkausta.

Seuraavaksi esittelen hieman epätavallisen vihreän rooiboksen.

Tämä rooibos-tee valmistetaan erityisellä menetelmällä, jossa ei käytetä käymistä. Lehdet ovat vihreitä ja haudutettu tee on oranssia. Se säilyttää rooibos-teen tunnusomaiset piirteet, mutta tarjoaa pehmeämmän ja lempeämmän maun verrattuna tavalliseen rooibos-teehen.

Tuote on myös pakattu kätevään 1-annospakkaukseen, joka on ennalta mitattu optimaalista käyttöä varten tavallisessa teekannussa (300 ml – 350 ml), ja pakkauksessa on kolme annospakkausta.

Tässä on yhteenveto suositelluista päivittäisistä rajoista kahvin ja teen kulutukselle kofeiinin saannin näkökulmasta.

Termit decaf, non-caffeine ja caffeine-free voivat olla hieman hämmentäviä, joten olen koonnut yhteenvedon tähän artikkeliin. Jos olet kiinnostunut, kurkista ihmeessä!

デカフェ・カフェインレス・ノンカフェイン　ちょっとややこしいお茶のカフェインの表示について

Viite:

Työ- ja elinkeinoministeriö, Kysymyksiä ja vastauksia liiallisesta kofeiinin saannista elintarvikkeissa,
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html