Mikä on Java-tee Java-saarelta, Indonesiasta? Esittely sen historiasta herkullisiin uuttopäivämenetelmiin.

Mustan teen maailmassa on erilaisia alueita ja tyyppejä, joilla jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa ja historiansa. Tällä kertaa keskitymme ”Java-teehen,” jota tuotetaan Java-saarella Indonesiassa, ja tarjoamme yksityiskohtaisen esittelyn sen historiasta, ominaisuuksista ja herkullisesta valmistustavasta.

Java-teen historia

Java-tee on musta tee, jota tuotetaan Java-saarella Indonesiassa, ja sillä on ainutlaatuinen historia. Teenviljely Java-saarella alkoi 1600-luvun lopulla hollantilaisten siirtomaavalta-aikana, kun teepensaita tuotiin Kiinasta. Kuitenkin laajamittainen kaupallinen teenviljely alkoi vasta Assam-teen käyttöönoton myötä 1800-luvun lopulla. Java-teen pääasialliset viljelyalueet sijaitsevat Länsi-Javan ylängöillä, missä sitä kasvatetaan yli 1 500 metrin korkeudessa. Huolimatta korkeasta korkeudesta, kuten yllä olevasta kuvasta näkyy, rinteet ovat loivia ja suhteellisen tasaisia.

Java-teen tuotanto väheni tilapäisesti toisen maailmansodan ja Indonesian kansallisen vallankumouksen aikana teehankkeiden tuhoamisen vuoksi, mutta se elpyi 1970-luvulla Maailmanpankin tuella ja Sri Lankasta saadun teknisen ohjauksen avulla. Nykyään Java-teetä nautitaan kotimaassa Indonesiassa ja sitä myös viedään.

Java-teen ominaisuudet ja maku

Java-tee tunnetaan kevyestä maustaan ja miedosta supistavuudestaan. Sen maku muistuttaa Sri Lankalaista Ceilon teetä, ja siinä on raikas jälkimaku, mikä tekee siitä suositun teen aterioiden yhteydessä. Java-teelehdet tuotetaan muun muassa BOP (Broken Orange Pekoe) ja CTC (Crush, Tear, Curl) -muodoissa, ja niiden laatu on tasainen, saaden jatkuvaa arvostusta ympäri maailmaa.

Java-tee Japanissa

Japanissa Java-tee ei ole kovin tunnettu, mutta pullojuoma ”JAVA TEA” käyttää indonesialaista mustaa teetä ja perustuu Java-teen makuun, kuten nimi viittaa. Toisaalta Java-teen pääasialliset vientikohteet ovat Kiina ja Venäjä, missä sitä nautitaan laajalti. Java-teetä arvostetaan monissa maissa sen kevyen maun vuoksi, ja se on vakiinnuttanut ainutlaatuisen aseman mustan teen markkinoilla.

Mitkä ruoat sopivat hyvin Java-teen kanssa?

Java-tee, jonka maku on kevyt ja raikas jälkimaku, sopii hyvin monenlaisten ruokien kanssa. Se täydentää erityisesti mausteisia indonesialaisia ruokia ja paistettuja ruokia, sillä sen supistavuus ja raikas laatu korostavat ruoan makuja. Kun Java-teetä nautitaan maustettujen ruokien, kuten nasi gorengin tai satayn, kanssa, se virkistää makuhermoja ja keventää ruoan rikkautta. Se sopii myös hyvin kevyesti makeiden jälkiruokien ja hedelmien kanssa, mikä tekee siitä täydellisen aterian jälkeiseksi juomaksi.

Kuinka valmistaa Java-teetä herkullisesti

Kuuman Java-teen valmistaminen:

Veden valmistelu: Keitä vesi ja esilämmitä teekannu.

Teelehtien määrä: Lisää teelehtiä teekannuun. Käytä noin 1 teelusikallinen (noin 2,5 grammaa) teelehtiä per kuppi (noin 150 ml).

Veden kaataminen: Kaada kiehuva vesi teelehtien päälle ja peitä teekannu.

Uuttoaika: Anna hautua noin 1 minuutti. Koska Java-teelehdet ovat hienoja, lyhyempi uuttoaika on yleensä suositeltavaa.

Tarjoile: Kun uuttaminen on valmis, kaada tee kuppeihin. Voit lisätä maitoa tai sokeria halutessasi.

Jääteen valmistaminen:

Teelehtien määrä: Lisää teelehtiä teekannuun. Käytä noin 1 teelusikallinen (noin 2,5 grammaa) teelehtiä ja valmistele noin 80 ml vettä.

Uutto: Kaada vesi teelehtien päälle ja anna hautua noin 2-3 minuuttia, mikä on noin kaksinkertainen aika kuumaan valmistukseen verrattuna.

Nopea jäähdytys: Heti uuttamisen jälkeen lisää jäitä, jotka painavat saman verran kuin kuuma vesi, jäähdyttääksesi teen nopeasti.

Tarjoile: Kaada jäähtynyt tee lasiin, joka on täynnä jäitä.

Miten olisi nauttia indonesialaista ruokaa Java-teen kanssa kuumana kesäpäivänä?