Wie die teplo offiziellen Teeblätter hergestellt werden: Teil 1

Bei teplo bezeichnen wir die Teeblätter, die wir verkaufen, als „teplo offizielle Teeblätter.“ In einem früheren Artikel haben wir unsere Gedanken zu teplo offiziellen Teeblättern vorgestellt. Diesmal werden wir die drei Prozesse vorstellen, die erforderlich sind, um eine einzelne Art von teplo offiziellen Teeblättern zu liefern, nacheinander in drei Artikeln:

1. Die Teeblätter finden
2. Die Menge der Teeblätter und die standardmäßigen Extraktionsbedingungen bestimmen
3. Den Algorithmus für die personalisierte Extraktion einrichten

In diesem Artikel werden wir zunächst den Prozess „1. Die Teeblätter finden“ vorstellen.

Dieser Prozess umfasst sowohl persönliche Recherche als auch Datenanalyse.

Zunächst ist es wichtig, Teegeschäfte und Teeblatt-Messen zu besuchen, um eine Vielzahl von Tees zu entdecken. Gespräche mit Teegeschäftsinhabern zu führen, um ihre Geschichten zu hören, oder zufällig köstliche Tees an Teebuden zu finden, sind für uns sehr wichtige Schritte.

Da es jedoch gesagt wird, dass es weltweit Tausende von Teesorten gibt, hat die reine Recherche ihre Grenzen. Daher beziehen wir uns auf das Feedback-Daten von teplo-Teekannenbenutzern. Seit der allgemeinen Markteinführung im August 2022 hat die teplo-Teekanne über zwei Jahre hinweg zehntausende Verbrauchsdaten von teplo-Nutzern gesammelt. Diese Daten haben allmählich die Geschmackspräferenzen der teplo-Nutzer klargestellt. Durch die Analyse dieser Daten können wir die Arten von Teeblättern identifizieren, nach denen wir suchen sollten.

Wir finden Teeblätter, indem wir nicht ausschließlich auf persönliche Recherche oder Daten verlassen, sondern beide ergänzen und nach einem ausgewogenen Ansatz streben. Anschließend führen wir Teeverkostungen mit den gefundenen Tees durch und wählen diejenigen aus, die in die nächste Phase übergehen.

Die Auswahl bedeutet nicht, aus einer überlegenen Position zu wählen, sondern nach Tees zu suchen, die gut zu teplo passen. Dabei behalten wir im Hinterkopf, ob wir den Nutzern köstliche Überraschungen und Eindrücke bieten können. Wir analysieren sorgfältig die Nutzerrückmeldungsdaten und diskutieren mit internen japanischen Teelehrern, Sommeliers und Köchen gründlich und finalisieren die Teeauswahl.

Im nächsten Artikel werden wir den Prozess „2. Bestimmung der Teeblattmenge und der standardmäßigen Extraktionsbedingungen“ vorstellen, der die Grundlage für die Extraktionsbedingungen bildet.