„Sencha ist eine Art von grünem Tee.“ Das ist korrekt.„Grüner Tee ist Sencha.“ ist jedoch nicht genau. Sencha ist eine Art von grünem Tee, der aus den jungen Blättern der Teepflanze hergestellt wird, die gepflückt, gedämpft, gerollt und getrocknet werden. Grüner Tee umfasst auch verschiedene andere Arten, wie Gyokuro, Kabusecha, Matcha, Bancha, Tamaryokucha und Hojicha, …
Sencha ist eine Teesorte, die aus den neuen Trieben der Teepflanze hergestellt wird, die gedämpft, gerollt und dann getrocknet werden.Sencha kann je nach Dampfprozess kategorisiert werden, zum Beispiel als regulärer Sencha oder tief gedämpfter Sencha.Wie lange denken Sie, wird Sencha typischerweise während der Produktion gedämpft? Etwa 30 Sekunden? 1 Minute? 30 Minuten? 1 Stunde? Beim …
Der Unterschied zwischen Yabukita-Grüntee und Darjeeling-Schwarztee liegt natürlich in der Unterscheidung zwischen Grüntee und Schwarztee. Um diese Erklärung jedoch nicht in nur einem Satz enden zu lassen, wollen wir Yabukita und Darjeeling aus einer anderen Perspektive betrachten. Zuerst Yabukita: Dies ist die am weitesten verbreitete Teesorte in Japan, die über 70 % der Teeanbaufläche Japans …
Die Unterschiede zwischen Yabukita-Grüntee und Darjeeling-Schwarztee. Read More »
„Sowohl Grüntee, Oolong-Tee als auch Schwarztee werden aus denselben Teeblättern hergestellt, und die Fermentation von Grüntee verwandelt ihn in Schwarztee.“ Da Grüntee, Oolong-Tee und Schwarztee alle aus den Blättern von Camellia sinensis, einem immergrünen Baum aus der Familie der Teesträucher, hergestellt werden, ist der erste Teil dieses Satzes korrekt. Was denken Sie, ist Fermentation? In …
Dieser Artikel. In dem Artikel, der die Entwicklung der personalisierten Extraktion vorstellte, könnten Sie sich fragen, wie sehr sich der Geschmack des Tees tatsächlich verändert, wenn Temperatur und Zeit der Extraktion kontrolliert werden. Natürlich sind wir auch sehr daran interessiert und führen täglich Forschung dazu durch. Die Funktion der personalisierten Extraktion ist ein weltweiter Erstversuch, …
Ändert sich der Geschmack durch eine personalisierte Extraktion wirklich? Read More »
Die ‚teplo Kaltbrühkaraffe‘, die für die Kaltbrühung entwickelt wurde, wurde im Juli 2022 eingeführt. Dieser Artikel. Wie im Artikel vorgestellt, begann das Projekt der teplo Kaltbrühkaraffe mit dem Ziel, eine ‚Karaffe speziell für Tee zu entwickeln, die in der Funktionalität hervorragend ist und eine elegante Präsenz aufweist.‘ Unter den verschiedenen Komponenten der Karaffe ist der …
Warum strebte teplo die dünnste Karaffe der Branche mit nur 1,5 mm an? Read More »
„Ehe“ ist ein französisches Wort, das „Heiratsgemeinschaft“ bedeutet. Im weiteren Sinne bezieht es sich auf die Kombination von Dingen, die neue Anziehungskräfte hervorbringt, die nicht vorhanden sind, wenn sie separat genossen werden. In diesem Artikel werden wir drei Ansätze zur Teepaarungstheorie vorstellen, die von teplo vorgeschlagen wurden. Der erste Ansatz ist aus der Perspektive des …
Teepaarungstheorie Teil 1: Teepaarung durch drei Ansätze genießen. Read More »
In diesem Artikel Tee-Paarungstheorie Teil 1 Wir werden die Tee-Ehekarte vorstellen, die mithilfe der in diesem Artikel besprochenen Ehetheorie erstellt wurde. Zum Beispiel könnten Sie versuchen, ein fleischhaltiges, frittiertes Gericht mit schwarzem Tee oder Hojicha zu kombinieren. Wir hoffen, dass Sie mit der Tee-Ehekarte als Leitfaden experimentieren werden. In der Welt des Weins gibt es …
Tee-Paarungstheorie Teil 2: Die Tee-Paarungskarte Read More »
Tee-Ehe-Theorie Edition ① and Tee-Ehe-Theorie Teil 2Als praktische Anwendung der in der Tee-Ehe-Theorie Teil 2 eingeführten Ehetheorie präsentieren wir eine Tee-Ehe mit Kabuse-Tee. Kabuse-Tee wird durch einen speziellen Prozess hergestellt, bei dem die Teeblätter etwa eine Woche vor der Ernte beschattet werden, um Sonnenlicht abzuhalten. Diese Methode verleiht ihm eine reichhaltige Süße und Umami, mit …
Tee-Ehe-Praxis Edition: Kabusecha und Seebarsch-Carpaccio Read More »
Tee-Paarungstheorie Teil 1 and Tee-Paarungstheorie Teil 2 Als praktische Anwendung der in der Tee-Paarungstheorie Teil 2 eingeführten Paarungstheorie werden wir eine Tee-Paarung mit tiefgeröstetem Hojicha präsentieren. Das charakteristische Merkmal von tiefgeröstetem Hojicha ist sein reichhaltiges, geröstetes Aroma, das durch den Röstprozess entsteht. Bei der Kombination von tiefgeröstetem Hojicha mit Gerichten kann dieses toastige Aroma die …
Tee-Paarungspraktischer Leitfaden: Tiefgerösteter Hojicha und Käsefondue Read More »
Tee-Paarungstheorie Teil 1 and Tee-Paarungstheorie Teil 2 Als praktische Anwendung der in dem vorherigen Artikel eingeführten Ehetheorie präsentieren wir eine Tee-Paarung mit Ali-Berg Jin Xuan Hochlandtee. Ali-Berg Jin Xuan Hochlandtee ist bekannt für seinen zarten und klaren Geschmack, der durch fruchtige Aromen wie Aprikosen und weiße Trauben sowie durch Kräuternoten geprägt ist. Unter den verschiedenen …
Tee-Ehe-Praxis Edition: Ali-Berg Jin Xuan Hochlandtee und Obstsalat Read More »
Tee-Paarungstheorie Edition ① and Tee-Paarungstheorie Edition ② Als praktische Anwendung der in Edition ② eingeführten Paarungstheorie präsentieren wir eine Tee-Paarung mit Second Flush Darjeeling-Tee. Second Flush Darjeeling-Tee zeichnet sich durch seinen robusten Geschmack und das nussige, geröstete Aroma aus, mit einer anhaltenden fruchtigen Süße und angenehmer Astringenz. Sein starker Geschmack macht ihn gut geeignet für …
Tee-Paarungs-Praxis-Edition: Second Flush Darjeeling Tee und frittierte Garnelen Read More »
Wenn Sie jeden Tag Tee trinken, machen Sie sich möglicherweise Sorgen über Teeflecken auf Ihren Zähnen. Dieses Problem ist nicht nur für Teetrinker einzigartig – auch Kaffeetrinker und Weingenießer haben oft mit denselben Schwierigkeiten zu kämpfen. Das Teplo-Team genießt ebenfalls das Teetrinken und die Kombination mit Mahlzeiten, daher verstehen wir die Bedenken hinsichtlich der Verfärbung …
Es ist ein häufiges Problem, Teeflecken auf Teetassen und Teekannen zu bemerken. Ist das nicht etwas, das jeder mindestens einmal erlebt hat?Dieser Artikel In diesem Artikel werden wir Methoden zur Bekämpfung von Teeflecken besprechen, falls Sie keinen Geschirrspüler haben. Teeflecken haften an der Oberfläche und können eine raue Textur erzeugen, die Sie dazu verleiten könnte, …
Methoden zur Entfernung von Teeflecken aus Teetassen und Teekannen Read More »
Hat jemand bemerkt, dass die Teeflecken auf seinen Teetassen seit der Verwendung eines Geschirrspülers anstelle von Handwäsche weniger problematisch geworden sind? Tatsächlich liegt dies an den chemischen Eigenschaften von Teeflecken und Geschirrspülmitteln.Dieser Artikel Wir haben Methoden zur Entfernung von Teeflecken von den Zähnen besprochen, aber in diesem Artikel werden wir untersuchen, wie die Verfärbung von …
Warum haften Teeflecken nicht an Teetassen, wenn man einen Geschirrspüler verwendet? Read More »
In dieser Reihe werden wir das Entwicklungsteam von teplo (LOAD&ROAD Inc.) vorstellen, das nicht oft im Rampenlicht steht. In diesem Artikel werden die Merkmale der Gründer von LOAD&ROAD Inc. sowie die Inspiration hinter der Gründung des Unternehmens behandelt.Dieser Artikel Wie bereits im vorherigen Artikel kurz erwähnt, war Konohe, der CEO, ursprünglich Maschinenbauingenieur in Japan, und …
Treffen der Gründer aus Japan und Indien im teplo-Entwicklungsteam Read More »
In dieser Serie werden wir das teplo-Entwicklungsteam (LOAD&ROAD Inc.) vorstellen, ein Thema, das nicht oft behandelt wird. Dieser Artikel. Wir haben die Ursprünge des Unternehmens behandelt, daher werden wir in diesem Artikel die aktuelle Teamstruktur vorstellen. Zunächst erfolgt die Entwicklung von Hardware wie dem teplo-Teekessel und der teplo-Kaltbrühkanne sowie den offiziellen Teeblättern von teplo in …
teplo Entwicklungsteam: Teamstruktur Stand 2022. Read More »
Einige teplo-Produkte und -Verpackungen enthalten die folgende versteckte Botschaft: Designed by LOAD&ROAD on Earth Made in XXXX Dieser Satz entstand in den frühen Tagen von teplo, als wir den teplo-Teekessel in Boston prototypisierten. Ursprünglich als Scherz verwendet, ist er mittlerweile zu einer Repräsentation der Struktur und Kultur unseres Unternehmens geworden. In diesem Artikel werden wir …
teplo ist ein Produkt, das auf der Erde entwickelt wurde. Read More »
Lass mich eine kleine Geschichte über teplos CTO, Mayuresh, und Gyokuro erzählen. Wegen der Auswirkungen von COVID-19 konnte Mayuresh in letzter Zeit nicht nach Japan reisen. Vor der Pandemie besuchte er Japan jedoch etwa alle drei Monate. Während seiner Besuche genoss er Tee und Mahlzeiten mit dem japanischen Team. Ich erinnere mich an eine Gelegenheit, …
In diesem Artikel werden wir die Unterschiede zwischen Gyokuro, Kabusecha und Sencha klar erläutern sowie erklären, wie man jeden von ihnen köstlich zubereitet. Zuerst schauen wir uns die Unterschiede zwischen ihnen an. Wie auf dem obigen Foto zu sehen ist, wachsen Teeblätter kräftig, wenn sie ausreichend Sonnenlicht ausgesetzt sind. Der Tee wird aus diesen gut …
Wenn Sie jemals nach Taiwan gereist sind und Oriental Beauty Tee als Souvenir gekauft oder geschenkt bekommen haben, könnten Sie an diesem Artikel interessiert sein. Hier werden wir die Eigenschaften von Oriental Beauty Tee vorstellen und wie man ihn köstlich zubereitet. Was die Eigenschaften von Oriental Beauty Tee betrifft, so sind die reichhaltige Süße und …
Eigenschaften von Oriental Beauty Tee und wie man ihn köstlich zubereitet Read More »
Hast du jemals Trost oder Auftrieb durch den Geschmack von Tee empfunden, wenn du ihn getrunken hast? Das Aroma ist eines der wesentlichen Elemente von Tee. Es gibt zwei Arten von Aromen im Tee: das natürliche Aroma des Tees selbst und das hinzugefügte Aroma, das als „Aromatisierung“ (chakko) bekannt ist. Zuerst sprechen wir über das …
In diesem Artikel. Wie in diesem Artikel vorgestellt, wird Kabusecha durch einen Prozess hergestellt, bei dem die Teeblätter für etwa 3 bis 10 Tage vor der Ernte von Sonnenlicht abgeschattet werden. Kabusecha kann als Mittelweg zwischen Gyokuro, das 20 bis 30 Tage lang beschattet wird, und Sencha, das nicht beschattet wird, betrachtet werden. Daher kombiniert …
Darjeeling-Tee ist weltweit bekannt. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften und die Geschichte der „Margaret’s Hope Tea Estate“ in Darjeeling, Indien, sowie die köstliche Zubereitung vorstellen. Die Geschichte und der Ursprung des Namens „Margaret’s Hope“ In den 1930er Jahren besuchte Margaret, die Tochter des Besitzers des Anwesens, die Teefarm aus England. Von der Schönheit …
Während viele Menschen China möglicherweise nicht mit Schwarztee verbinden, gilt Keemun-Tee aus dem Landkreis Qimen in der Provinz Anhui, westlich von Shanghai gelegen, als einer der drei besten Schwarztees der Welt, neben Darjeeling und Uva. Keemun kann auch als Qimen, Keemon oder Kieman geschrieben werden. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften und die köstliche …
Viele Menschen verbinden China möglicherweise nicht mit Schwarztee, aber Keemun-Tee aus dem Landkreis Qimen in der Provinz Anhui, westlich von Shanghai gelegen, gilt als einer der drei besten Schwarztees der Welt, neben Darjeeling und Uva. Keemun kann auch als Qimen, Keemon oder Kaimen bezeichnet werden. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften und die besten …
Viele Menschen haben vielleicht schon den Komfort erlebt, nach einer Mahlzeit im Restaurant Hojicha zu trinken. Hojicha, das oft am Abend genossen wird, hat die Eigenschaft, weniger Koffein im Vergleich zu anderen grünen Tees zu enthalten. Er wird typischerweise aus Bancha oder Stängeln hergestellt, die bereits einen niedrigeren Koffeingehalt haben, und der Hochtemperatur-Röstprozess reduziert das …
„Shizu 7132“ ist ein grüner Tee, der für sein Kirschblütenaroma bekannt ist. Obwohl der Name „Shizu 7132“ im Vergleich zu anderen Sorten wie „Yabukita“ oder „Saemidori“ etwas informell klingt, liegt das daran, dass „Shizu 7132“ ursprünglich eine Verwaltungsnummer war, die in den 1960er Jahren an der Teeforschungseinrichtung Shizuoka verwendet wurde. Ursprünglich war „Shizu 7132“ eine …
In Japan besteht die gängige Methode zur Herstellung von grünem Tee darin, die Blätter zu dämpfen. Tee, der mit einem Kessel namens „kama“ statt durch Dämpfen pfannen-geröstet wird, ist als pfannen-gerösteter Tee bekannt. Der Prozess des Pfannenröstens entfernt den grünen, grasigen Geschmack, der frischen Blättern innewohnt, und erzeugt ein geröstetes Aroma, das als „kama-ka“ oder …
Sie haben vielleicht schon einmal von Tie Guan Yin gehört, einer Art Oolong-Tee. Tie Guan Yin Oolong-Tee ist einer der zehn besten Tees Chinas, bekannt für seinen reichen Geschmack, den klaren Nachgeschmack und das fruchtige, aromatische Aroma. Dieser Artikel wird die Eigenschaften von Tie Guan Yin Oolong-Tee vorstellen und wie man ihn köstlich zubereitet. Wie …
Der hier vorgestellte Lufna-Schwarztee ist Artikel über Nuwara-Eliya-Schwarztee Der hier vorgestellte Lufna-Schwarztee ist eine Art Ceylon-Tee, was bedeutet, dass er in der Region Lufna in Sri Lanka produziert wird. Der Name „Lufna“ leitet sich vom alten Königreich Lufna ab, das vor unserer Zeitrechnung im Süden Sri Lankas blühte, und nicht von einem heutigen Ortsnamen. Lufna …
Unbesungener Held? Eigenschaften und köstliche Zubereitungsmethode von Lufna Schwarztee. Read More »
Sie haben vielleicht schon einmal den Begriff „Ceylon-Tee“ gehört, aber wissen Sie, wo Ceylon liegt? Tatsächlich ist Ceylon eine Insel im Indischen Ozean, die ursprünglich eine britische Kolonie war. Sie erlangte 1948 die Unabhängigkeit als Ceylon und wurde 1972 in die Demokratische Sozialistische Republik Sri Lanka umbenannt. Ceylon-Tee bezieht sich also auf den in Sri …
Viele Menschen denken möglicherweise an China oder Taiwan als die Hauptregionen für die Produktion von Oolong-Tee. Allerdings Dieser Artikel Wie bereits erwähnt, stammen grüner Tee, Oolong-Tee und Schwarztee alle von derselben Pflanze. Während bestimmte Teesorten besser für Oolong-Tee geeignet sind, ist es auch möglich, Oolong-Tee in Japan zu produzieren. Obwohl das Produktionsvolumen nicht sehr hoch …
Pu-erh-Tee ist Dieser Artikel Pu-erh-Tee wird als ein postfermentierter Tee klassifiziert, der durch die Fermentation der Teeblätter mit Schimmel für mehrere Monate oder länger nach der Verarbeitung hergestellt wird. Pu-erh-Tee, mit seinen Aromen von Rinde, Stroh und Rauchigkeit, könnte mit einem Tee verglichen werden, der Elemente ähnlich wie Whisky aufweist. Während er vielleicht nicht die …
Wenn Sie Ihrer üblichen Schwarztee-Zubereitung eine kleine Wendung geben, kann das ein etwas anderes und angenehmes Teeerlebnis bieten. In diesem Artikel stellen wir eine einfache Variation für Schwarzteeliebhaber vor: wie man köstlichen Zitronentee zubereitet und einige interessante Fakten teilt. Zuerst brühen Sie Ihren Schwarztee wie gewohnt. Für Tipps zur perfekten Zubereitung von Schwarztee lesen Sie …
Wie man köstlichen Zitronentee braut und einige interessante Fakten. Read More »
Teebeuteltee haben die meisten Menschen wahrscheinlich mindestens einmal ausprobiert. Wenn Sie heißes Wasser über einen Teebeutel gießen, genießen Sie sofort das Aroma und die Farbe des Tees, was es zu einer praktischen Möglichkeit macht, köstlichen Tee zu genießen. Wenn es Möglichkeiten gäbe, das Potenzial von Teebeuteltee zu maximieren, wäre das nicht großartig? In diesem Artikel …
Vier wichtige Punkte für die Zubereitung von leckerem Teebeuteltee. Read More »
Eine Art japanischer Tee ist Stängeltee. Wie der Name schon sagt, wird Stängeltee aus den Stängeln der Teepflanze hergestellt, die sich leicht unterhalb der Blätter befinden und typischerweise etwa 3 bis 5 mm lang sind. Da Stängeltee ein Oberbegriff für Tee ist, der aus Stängeln hergestellt wird, gibt es je nach Teeverarbeitungsmethode verschiedene Arten und …
In letzter Zeit ist Rooibos-Tee in Städten immer häufiger anzutreffen, also lassen Sie uns seine Eigenschaften und die Zubereitungsmöglichkeiten vorstellen. Rooibos-Tee hat eine Farbe, die Schwarztee ähnelt, ist jedoch im Gegensatz zu Grüntee, Oolong-Tee oder Schwarztee, die aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt werden, aus einem Hülsenstrauch hergestellt und wird als Kräutertee klassifiziert. Wenn …
Haben Sie kürzlich einen Tee namens grüner Rooibos entdeckt? Zuvor Eigenschaften von Rooibos-Tee und wie man ihn köstlich zubereitet.Ich habe zuvor Rooibos-Tee vorgestellt, aber in diesem Artikel werde ich die Unterschiede zwischen grünem Rooibos und Rooibos erklären, sowie die Eigenschaften und wie man grünen Rooibos köstlich zubereitet. Zuerst lassen Sie uns die Unterschiede zwischen grünem …
Wenn Sie Schwarztee genießen, haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie die Teeblätter nach der ersten Ziehung erneut aufgießen können. Der Wunsch, so viel von einem köstlichen Tee wie möglich zu genießen, ist nachvollziehbar. Leider ist die Antwort, dass Schwarztee typischerweise nur mit dem ersten Aufguss genossen wird. Schwarztee wird oft mit kochend heißem Wasser …
Wie viele Aufgüsse kann man von Schwarztee trinken? Read More »
Von etwa Mai bis Juni hört man oft das Wort „Shincha“ (neuer Tee). Haben Sie sich jemals gefragt, was genau Shincha definiert? In diesem Artikel werden wir die Definition von Shincha und die neuen Teesituationen auf der ganzen Welt vorstellen. Die Definition von „Shincha“ (neuer Tee) bezieht sich auf Tee, der aus den ersten Knospen …
Das geröstete Aroma und die sanfte Süße, die Hojicha auszeichnen, sind wirklich wunderbar. Hojicha, das oft nach den Mahlzeiten oder abends genossen wird, wirft die Frage auf: Ist es koffeinfrei? In diesem Artikel beantworten wir die einfache Frage: „Ist Hojicha koffeinfrei?“ Um es auf den Punkt zu bringen: Hojicha enthält tatsächlich Koffein. Laut dem Ministerium …
Ist Hojicha koffeinfrei? Ein Vergleich des Koffeingehalts zwischen Sencha und Hojicha. Read More »
Hast du schon einmal den Begriff „schwarzer Tee“ gehört? Vielleicht hast du ihn auf Tee gesehen, den du als Souvenir aus China oder Taiwan erhalten hast. Obwohl die direkte Übersetzung ins Englische „Black Tea“ wäre, sind schwarzer Tee und „black tea“ tatsächlich verschiedene Dinge. Schwarztee ist Dieser Artikel In den zuvor vorgestellten Teesorten fällt Schwarztee …
