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Da viele Menschen zitronenduftende Tees wie Earl Grey genießen, könnte man denken, dass der Name „Orange Pekoe“ ein orangeähnliches Aroma impliziert. Allerdings bezieht sich Orange Pekoe nicht auf einen Orangenduft. Dieser Artikel wird Informationen über die Herkunft des Namens „Orange Pekoe“ und die verschiedenen Teequalitäten bereitstellen. Herkunft des Namens ‚Orange Pekoe‘ Der Name ‚Orange Pekoe‘ …

Riecht Orange Pekoe nach Orangen? Einfache Antworten auf häufige Fragen, Ursprünge des Namens und Teequalitäten Read More »

Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong) ist ein chinesischer Schwarztee, der für sein markantes rauchiges Aroma bekannt ist. Doch der Reiz dieses Tees beschränkt sich nicht nur auf sein rauchiges Aroma. In diesem Artikel werden wir die einzigartigen Eigenschaften von Lapsang Souchong, die Herkunft seines rauchigen Aromas und seine Rolle bei der Entstehung von Earl Grey Tee …

Was ist Lapsang Souchong? Lernen Sie den charmanten Tee kennen, der Earl Grey inspiriert hat Read More »

Earl Grey ist weltweit als aromatisierter Tee bekannt, berühmt für sein erfrischendes Bergamot-Aroma. Wenn Sie jedoch den Namen „Darjeeling Earl Grey“ hören, könnte er etwas ungewöhnlich erscheinen. Das liegt daran, dass Darjeeling und Earl Grey oft als separate Tees verkauft werden. Was Bedeutet Darjeeling und Earl Grey? Zunächst einmal bezieht sich „Darjeeling“ auf eine Region …

Ist Darjeeling Earl Grey Möglich? Von Teenamen bis zu Tipps für selbstgemachten Earl Grey Read More »

Es gibt viele Teesorten, aber die beiden weltweit am häufigsten verbreiteten sind chinesischer Tee und Assam-Tee. Jeder hat seine eigenen charakteristischen Merkmale und eignet sich für unterschiedliche Klimazonen und Anwendungen, was beeinflusst, wie wir Tee auswählen und genießen. In diesem Artikel werden wir die Hauptmerkmale und Unterschiede zwischen diesen beiden Hauptsorten im Detail erkunden. Was …

Der Unterschied zwischen chinesischem Tee und Assam-Tee Read More »

Darjeeling-Tee ist weltweit für sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack bekannt und wird oft als der „Champagner unter den Tees“ bezeichnet. Wusstest du jedoch, dass die Herkunft des Darjeeling-Tees eng mit China verbunden ist? Die Geburt des Darjeeling-Tees und Dr. Campbell Die Geschichte des Darjeeling-Tees begann 1841, als ein Brite, Dr. Campbell, erstmals Teepflanzen (Camellia …

Ist Darjeeling-Tee ursprünglich aus China? Einführung in die Herkunft des Darjeeling-Tees. Read More »

Darjeeling, gelegen im Bundesstaat Westbengalen, Indien, ist weltweit bekannt als eine bedeutende Teeanbauregion. Doch seine Geschichte reicht über die Teeproduktion hinaus und umfasst verschiedene kulturelle und historische Elemente. In diesem Blog werden wir die Geschichte der Darjeeling-Region erkunden. Darjeeling als Teil des Staates Sikkim Die Geschichte der Darjeeling-Region begann, als sie Teil des Königreichs Sikkim …

Geschichte von Darjeeling: Indiens berühmte Teeregion Read More »

Haben Sie schon einmal frischen Hibiskustee probiert? Während viele Menschen vielleicht getrockneten Hibiskustee probiert haben, ist frischer Hibiskus ziemlich selten. Wenn Sie unseren vorherigen Artikel über die Rohstoffe für Hibiskustee noch nicht gelesen haben, sollten Sie ihn sich unbedingt ansehen! Ich habe frischen Hibiskusroselle, das Rohmaterial für Hibiskustee, erhalten, und ich bin gespannt, frischen Hibiskustee …

Ganz selten? Ich habe versucht, frischen Hibiskustee zuzubereiten. Read More »

Wenn du Tee aufbrühst, bleiben immer Teeblätter übrig. Was machst du mit ihnen? Sie können zum Reinigen verwendet oder in Gerichten wie gekochtem Gemüse oder Tsukudani (einer Art Konserven) genossen werden. Heute habe ich eine ziemlich interessante Möglichkeit gefunden, Teeblätter zu verwenden, die ich mit dir teilen möchte. Vorstellung des mit Teeblättern infundierten Gundam-Modells „1/1 …

Interessante Teenachrichten – Teeblätter in Plastikmodelle verwandelt!? Read More »

Du hast wahrscheinlich gehört, dass das Gurgeln mit Tee zu Beginn einer Erkältung gut ist. Es ist eines der bekanntesten Beispiele für Hausmittel, die in Japan überliefert sind. Dieser Artikel beschreibt die antibakteriellen Wirkungen des Tee-Gurgelns. Das in diesem Artikel erwähnte Papier ist hier zu finden. Yohkichi Hayashi, Mayuko Yamazaki, Nobuo Nagai, Yukihiro Yamada, „Studie …

Hilft das Gurgeln mit Tee gegen Erkältungen? Antibakterielle Eigenschaften von Tee, Nutzen von Tee-Gurgeln und Tee-Empfehlungen. Read More »

Plötzlich hat der Autor dieses Artikels vor Kurzem eine Leidenschaft für das Krafttraining entwickelt und verspürt heute ein angenehmes Muskelkater. Muskelschmerzen und Tee: Die Beziehung zwischen Muskelschmerzen und Koffein Von Anfang an hat der Autor dieses Artikels vor Kurzem eine Begeisterung für das Krafttraining entwickelt und erlebt heute einige angenehme Muskelschmerzen. Daher beschloss ich, die …

Ist Tee bei Muskelschmerzen wirksam? Die Beziehung zwischen Muskelschmerzen und Koffein. Read More »

In diesem Artikel möchte ich die Beziehung zwischen der Empfindlichkeit gegenüber Koffein und der Genetik vorstellen. Außerdem werde ich einige koffeinfreie Tees für diejenigen empfehlen, die empfindlich auf Koffein reagieren. Bitte lest bis zum Ende weiter. Lass uns gleich ins Hauptthema eintauchen! Was passiert, wenn man Koffein konsumiert? Koffein stimuliert den Kortex des Gehirns, insbesondere …

Sind Japaner empfindlich gegenüber Koffein? Untersuchung der Beziehung zwischen Koffein und Genetik sowie Empfehlungen für koffeinfreie Tees. Read More »

Haben Sie schon einmal Schwindelgefühle nach dem Trinken von Koffein erlebt? Dieses Phänomen, das auftreten kann, wenn Koffein kontinuierlich konsumiert wird, wird in Branchen, in denen häufig Teeverkostungen stattfinden, manchmal als „Koffeinvergiftung“ bezeichnet. In diesem Artikel werden wir die Natur der Koffeinvergiftung untersuchen. Außerdem stellen wir einige empfohlene koffeinfreie Tees für diejenigen vor, die empfindlich …

Schwindelig durch Koffein? Ursachen der Koffeinvergiftung und empfohlene koffeinfreie Tees. Read More »

Ja, die Auszeichnung als Weltagrarerbe ist wirklich interessant! Sie hebt traditionelle Anbaumethoden hervor, die für ihre Bedeutung bei der Erhaltung der Biodiversität und des kulturellen Erbes anerkannt wurden. Die Teefeldbewirtschaftungsmethode von Shizuoka ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie traditionelle Techniken sowohl zur Landwirtschaft als auch zur Umwelt beitragen. Die Feierlichkeiten zum 10. Jahrestag der Teewiesenbewirtschaftungsmethode …

Interessante Teenachrichten: 10. Jahrestag der Anerkennung des Weltagrarerbes für die „Teefeldbewirtschaftungsmethode von Shizuoka“ Read More »

Wissen Sie, wann der japanische Teetag ist? Einige von Ihnen verbinden ihn vielleicht mit der neuen Teesaison, aber tatsächlich fällt der japanische Teetag nicht in die neue Teesaison. Er findet im Herbst statt und wird an zwei verschiedenen Terminen gefeiert. Der Herbst ist eine Jahreszeit, in der die Temperaturen sinken und Tee genussvoller wird. Auch …

Stimmt es, dass der japanische Teetag nicht im Mai ist und dass es tatsächlich zwei verschiedene Termine gibt? Read More »

Der Begriff „Muscatel-Geschmack“ wird oft verwendet, um das Aroma von Darjeeling-Tee zu beschreiben. Einige Menschen interpretieren „Muscatel-Geschmack“ als ein muskatähnliches Aroma, während andere argumentieren, dass Muscatel tatsächlich einen moschusähnlichen Duft bezeichnet. Während die Beschreibung als Muskat möglicherweise einfacher erscheint, verleiht die Beschreibung als Moschus eine romantische Note. In diesem Artikel werden wir die Bedeutung des …

Darjeeling-Tee und das Muscatel-Aroma: Die wahre Natur des Muscatel-Duftes enthüllen Read More »

Sayama-Tee hat im Vergleich zu Tees aus anderen Regionen ausgeprägte Geschmäcker und Aromen. Unter diesen ist das auffälligste Aroma als „Sayama Hiire“ bekannt. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften von Sayama Hiire untersuchen und passende Gerichte besprechen, die die einzigartigen Merkmale von Sayama-Tee hervorheben. Was ist „Hiire“ überhaupt? Der Prozess der Herstellung von grünem …

Was ist Sayama Hiire? Einführung in seine Aroma-Eigenschaften und passende Speisen Read More »

Vielleicht haben Sie schon von Sayama-Tee (Sayama-cha) gehört, aber handelt es sich um eine Teesorte oder eine Region? Lassen Sie uns diese einfache Frage beantworten und Ihnen die Eigenschaften sowie einige empfohlene Arten von Sayama-Tee vorstellen! Um direkt zur Sache zu kommen: Sayama-Tee bezieht sich auf eine Teeanbau-Region. Er gilt als Spezialität der Präfektur Saitama, …

Ist Sayama-Tee eine Sorte oder eine Region? Um welche Art von Tee handelt es sich? Read More »

Kennst du Kei Ōura, die Händlerin aus Nagasaki? Einige von euch erinnern sich vielleicht an sie aus dem historischen Drama „Ryomaden“ von 2010, in dem sie von Yoshiko Yoshioka dargestellt wurde. Sie wird als Pionierin im japanischen Teeexport und Unterstützerin der Bakumatsu-Zeit gefeiert und gilt oft als eine der drei großen Frauen Nagasakis. Es scheint …

Faszinierende Teenachrichten – Auf den Spuren von Kei Ōura, einer Schlüsselfigur im Teexport Read More »

Sayama-Tee ist eine Art von Tee, die, wie der Name schon sagt, traditionell als Spezialität der Präfektur Saitama bekannt ist. Er ist jedoch auch als Tokyo Sayama-Tee bekannt, der als Spezialität Tokios anerkannt ist. In diesem Artikel werden wir die Frage behandeln: Wie kann Sayama-Tee mit Tokio verbunden sein? Gibt es so etwas wie Tokyo …

Was bedeutet es, dass Sayama-Tee in Tokio produziert wird? Read More »

Im vorherigen Artikel haben wir erklärt, wie man Tee aus einer gedeckten Teetasse (yunomi) genießt. Heute werden wir erläutern, wie man Tee Gästen serviert. [Hinweis 1: Stellen Sie Teetassen beim Tragen auf einem Tablett nicht auf Unterteller] Wenn Sie Teetassen auf Untertellern tragen, sind sie anfällig für Verrutschen oder Verschieben, was dazu führen kann, dass …

Unerwartet unbekannt? So servieren Sie Tee an Gäste. Read More »

Mit dem Ende der Pandemie sehen viele von uns jetzt wieder häufiger Menschen von Angesicht zu Angesicht, oder? Wenn Sie das Haus eines Freundes besuchen oder sich mit Geschäftskunden treffen, könnte Ihnen Tee serviert werden. Heute erklären wir, wie man richtig aus einer Teetasse mit Deckel (yunomi) für Gäste trinkt. So trinken Sie richtig aus …

Wie man Tee aus einer Teetasse mit Deckel trinkt: Was Sie sich vielleicht zu scheuen fragen! Read More »

Royal Milk Tea vs. Milchtee: Was unterscheidet sie? Royal Milk Tea ist bekannt dafür, ein reichhaltiges und luxuriöses Gefühl zu vermitteln, wenn man ihn trinkt. Aber wie unterscheidet er sich von normalem Milchtee? Heute erklären wir die Unterschiede zwischen Royal Milk Tea und Milchtee sowie, wie man sie genießen kann. Was unterscheidet Royal Milk Tea …

Der Unterschied zwischen Royal Milk Tea und Milchtee Read More »

Matcha ist sowohl im Inland als auch international beliebt. Matcha-Lattes sind zu einem Grundnahrungsmittel geworden, statt nur einem vorübergehenden Trend. Heute wollen wir über traditionellen „Matcha“ sprechen, anstatt über Lattes. Wissen Sie, was der Unterschied zwischen dickem Tee (koicha) und dünnem Tee (usucha) ist? Der Unterschied besteht im Wesentlichen in der Konzentration. Dünner Tee wird …

Was ist der Unterschied zwischen starkem Tee und schwachem Tee? Read More »

Kennst du gerösteten Bancha (Kyo Bancha)? Vielleicht bist du ihm schon durch Suntorys Iyemon Kyoto Blend oder als Tee, der in Tonkatsu-Restaurants wie Katsukura serviert wird, begegnet. In diesem Artikel werden wir die Eigenschaften von geröstetem Bancha erklären und wie man ihn köstlich zubereitet. Bancha kann sich auf einen allgemeinen, erschwinglichen Tee beziehen (unabhängig von …

Überraschende Rauchigkeit: Die Eigenschaften und die köstliche Zubereitungsmethode von geröstetem Bancha. Read More »

Kennst du Hibiskustee? Es ist ein Kräutertee, der für seinen herben Geschmack und seine auffällig rote Farbe bekannt ist. Weißt du, woraus Hibiskustee hergestellt wird? Du könntest denken, dass er aus Hibiskusblüten gemacht wird, oder? Tatsächlich wird Hibiskustee gar nicht aus den Blüten des Hibiskus hergestellt. Er wird tatsächlich aus den Kelchblättern und Hochblättern einer …

Überraschend! Woraus wird Hibiskustee hergestellt? Read More »

Wie viel Kaffee oder Tee kann man sicher an einem Tag trinken? Was passiert, wenn man zu viel trinkt? In diesem Artikel werden wir aus der Perspektive von Koffein erklären. Hinweis: Dieser Artikel berechnet die obere Grenze der täglichen Koffeinaufnahme, aber die individuelle Empfindlichkeit und Toleranz gegenüber Koffein kann stark variieren. Die angemessene Menge kann …

Was ist die empfohlene Menge an Kaffee und Tee, die man an einem Tag trinken sollte? Kann zu viel Kaffee oder Tee schädlich für die Gesundheit sein? Read More »

Weißer Tee, der hauptsächlich in den Provinzen Fujian und Hunan in China produziert wird, ist eine Art chinesischen Tees, der selten ist und in Japan nicht häufig zu finden ist. Ein wichtiges Merkmal von Weißem Tee liegt in seinem Produktionsprozess. Im Gegensatz zu grünem Tee, Oolong-Tee und schwarzem Tee, die einen Prozess namens Rollen (junen) …

Was ist Weißer Tee? Eine Einführung in die Eigenschaften von Weißem Tee und empfohlene Zubereitungsmethoden. Read More »

Für Teeliebhaber tauchen wir heute in die Welt des Nilgiri-Tees ein, einer beliebten Wahl, die für ihren neutralen Geschmack und ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Im Hochland Südindiens angebaut, wird Nilgiri-Tee von Menschen auf der ganzen Welt genossen. In diesem Artikel untersuchen wir den Ursprung des Nilgiri-Tees und die einzigartigen Eigenschaften, die ihn so besonders machen. …

Die Eigenschaften und der Ursprung von Nilgiri-Tee: Ein Geschenk aus Südindien Read More »

Wie viele Menschen verbinden Ceylon mit Kaffee? Wahrscheinlich nur wenige, während die meisten Menschen wahrscheinlich an Tee denken. Heute ist Ceylon weltweit als Teeanbaugebiet bekannt, doch seine Geschichte begann mit Kaffeeplantagen. Ceylon und Kaffee: Eine unbekannte Geschichte Wie viele Menschen verbinden Ceylon mit Kaffee? Wahrscheinlich nur wenige, während die meisten Menschen wahrscheinlich an Tee denken. …

Ceylon: Von Kaffee- zu Teeanbau aufgrund des Kaffeerost-Ausbruchs Read More »

Wusstest du, dass Ceylon-Tee in drei Kategorien unterteilt werden kann? Ceylon-Tee wird in verschiedenen Regionen Sri Lankas angebaut und in High Grown, Mid Grown und Low Grown eingeteilt, basierend auf der Höhe, in der er kultiviert wird. Jede Klassifikation hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Aroma, was eine Vielzahl von Genussmöglichkeiten bietet. In diesem Artikel …

Die drei Klassifizierungen des Ceylon-Tees: Einführung in die Eigenschaften und Hauptanbaugebiete von High Grown, Mid Grown und Low Grown. Read More »

Wie viele Menschen denken an Kaffee, wenn sie „Ceylon“ hören? Wahrscheinlich sehr wenige, da die meisten es mit Tee assoziieren. Heute ist Ceylon weltweit bekannt als Produzent von berühmtem Tee, aber seine Geschichte begann tatsächlich mit Kaffeeplantagen. Ceylon and Coffee: The Untold History In the mid-19th century, Ceylon (now Sri Lanka) thrived as a major …

War Ceylon ein Kaffeeproduzent? Der Beginn des Teeanbaus aufgrund der Kaffeerostkrankheit Read More »

Tee ist ein unverzichtbarer Teil unseres täglichen Lebens, und es gibt viele Methoden zu seiner Herstellung. Heute werden wir die „CTC-Methode“ vorstellen, einen der am weitesten verbreiteten Prozesse in der Teefertigung. Diese Methode ist weltweit beliebt, da sie die Extraktion von starkem Tee in kurzer Zeit ermöglicht. Wir werden auch die Unterschiede zur traditionellen Orthodoxen …

Was ist die CTC-Methode bei Tee? Von der Einführung in die Teefertigungstechniken bis hin zu einem Vergleich mit orthodoxen Methoden Read More »

Sabaragamuwa ist eine Teeanbauregion im südwestlichen Teil Sri Lankas, die hauptsächlich für ihre „niedrig gewachsenen“ Tees bekannt ist. Diese Region produziert Tees mit einem reichen, tiefen Geschmack und einem süßen, karamelartigen Aroma, was sie besonders geeignet für Milchtee macht. Ähnlichkeiten zwischen Sabaragamuwa und Ruhuna Die Tees aus Sabaragamuwa und Ruhuna weisen sehr ähnliche Geschmacks- und …

Die Tee-Region und Eigenschaften von Sabaragamuwa: Ähnlichkeiten mit Ruhuna und die Gründe dafür Read More »

Sri Lanka ist ein bedeutendes Teeanbauland, das für seine hohe Qualität und Vielfalt bekannt ist. Das Land beherbergt fünf Hauptteeregionen, von denen jede ihre eigenen, charakteristischen Merkmale aufweist. In den letzten Jahren haben auch Sabaragamuwa und Uda Pussellawa an Aufmerksamkeit gewonnen, sodass die Teeregionen Sri Lankas oft als sieben Hauptregionen gezählt werden. In diesem Blog …

Wie viele Teeregionen hat Sri Lanka?: Einführung in die Eigenschaften der 5 Hauptregionen und 2 aufstrebenden Regionen. Read More »