بصفتي مدرب شاي ياباني في فريق teplo، جربت مشروب سونتوري BAR Pomum [خوخ وشاي أسود].

نظرًا لأنني دائمًا أبحث عن المشروبات والأطعمة المتعلقة بالشاي، لم أستطع مقاومة شراء هذا المشروب عندما وجدته في متجر الراحة.
بما أنه مشروب خوخ ومُعَزَّز بالغاز، استمتعت به من خلال سكبته في كأس شامبانيا، تمامًا كما أفعل عند شرب بيليني. عند فتح العلبة، استقبلتني على الفور رائحة الخوخ الشهية! عندما تذوقته، انتشرت نكهة الخوخ في فمي، مع عطر شاي راقٍ استمر بشكل ممتع في أنفي. كان بعد الطعم يحمل نكهة شاي منعشة وقليل من الحموضة التي كانت تتناغم بشكل جيد.
بما أنه مشروب يركز على الخوخ، فإنه يركز أكثر على استكشاف وتقدير العناصر الدقيقة للشاي المخفية داخل نكهة الخوخ، بدلاً من الاستمتاع بنكهة شاي قوية. كانت تجربة تعليمية لرؤية كيف يمكن أن يُعَزِّز إضافة القليل من الشاي النكهة العامة بشكل كبير.
سأستمر في مشاركة أي مشروبات وأطعمة مثيرة للاهتمام تتعلق بالشاي أكتشفها في المستقبل.