लैपसांग सोचोंग एक चीनी काली चाय है जो अपनी अनोखी धुएँ के रंग की सुगंध के लिए जानी जाती है। हालाँकि, इस चाय का आकर्षण इसकी धुएँ जैसी सुगंध से कहीं अधिक है। इस बार, हम लैपसांग सोचोंग की विशेषताओं, इसकी धुएँ के रंग की सुगंध की उत्पत्ति और उस प्रक्रिया से परिचित कराएँगे जिसके …
लैपसांग सूचोंग क्या है? एक आकर्षक काली चाय जिसे अर्ल ग्रे की उत्पत्ति कहा जाता है। Read More »
चाय की कई किस्में होती हैं, लेकिन विश्व स्तर पर सबसे अधिक उपयोग होने वाली दो किस्में चीनी चाय और असम चाय हैं। प्रत्येक में विशिष्ट विशेषताएं होती हैं और ये अलग-अलग जलवायु और उपयोगों के लिए उपयुक्त होती हैं, जो यह प्रभावित करती हैं कि हम चाय का चयन और आनंद कैसे लेते हैं। …
चीनी चाय और असम चाय के बीच के अंतर को प्रस्तुत करते हुए Read More »
गर्म दिनों में, आइस्ड टी एक स्वादिष्ट और ताजगी भरी पसंद होती है। हाल ही में, “टी पेयरिंग” के रूप में जानी जाने वाली चाय के साथ भोजन का संयोजन लोकप्रिय हो गया है, जो शराब का एक वैकल्पिक विकल्प प्रस्तुत करता है। टी पेयरिंग में, चाय अक्सर ठंडी या कमरे के तापमान पर सर्व …
दार्जिलिंग चाय को उसकी अनूठी सुगंध और स्वाद के लिए विश्वभर में जाना जाता है, जिसे अक्सर “चायों का शैम्पेन” कहा जाता है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि दार्जिलिंग चाय की उत्पत्ति चीन से गहराई से जुड़ी हुई है? दार्जिलिंग चाय का जन्म और डॉ. कैम्पबेल दार्जिलिंग चाय का इतिहास 1841 में शुरू हुआ …
क्या दार्जिलिंग चाय मूल रूप से चीन से है? दार्जिलिंग चाय की उत्पत्ति का परिचय। Read More »
दार्जिलिंग, जो भारत के पश्चिम बंगाल राज्य में स्थित है, विश्वभर में प्रमुख चाय उत्पादक क्षेत्र के रूप में प्रसिद्ध है। हालांकि, इसका इतिहास चाय उत्पादन से कहीं आगे का है, जिसमें विभिन्न सांस्कृतिक और ऐतिहासिक तत्व शामिल हैं। इस ब्लॉग में, हम दार्जिलिंग क्षेत्र के इतिहास की खोज करेंगे। दार्जिलिंग: सिक्किम का हिस्सा दार्जिलिंग …
दार्जिलिंग का इतिहास: भारत का प्रसिद्ध चाय क्षेत्र Read More »
जापानी के लिए, कृपया क्लिक करें here टोचो-चाय क्या है? दिसंबर 2023 में, LOAD&ROAD Inc. के प्रबंधन में, जो चाय ब्रांड “teplo” चलाती है, ने टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट बिल्डिंग 1 के कार्यालय में इनडोर पौधों के रूप में चाय के पेड़ उगाने की शुरुआत की। फरवरी 2024 में चाय की पत्तियाँ तोड़ी गईं, और इन …
टोचो-चाय: टोक्यो मेट्रोपोलिटन गवर्नमेंट बिल्डिंग में उगाई गई चाय Read More »
हमारी कंपनी के प्रतिनिधि, कोनो-बी, जे-वेव के “SEVEN BANK GLOBAL BUSINESS CHARGE” पर आ रहे हैं। वे माइक्रोसॉफ्ट जापान के एवनजेलिस्ट, मिस्टर सतोषी निशिवाकी के साथ चाय के भविष्य पर चर्चा करेंगे। यह प्रसारण 4 मार्च (सोमवार) से 7 मार्च (गुरुवार) तक प्रतिदिन 21:35 से 21:45 तक 10 मिनट के लिए प्रसारित होगा। कृपया सुनें! …
क्या आपने कभी ताजे हिबिस्कस चाय का अनुभव किया है? जबकि कई लोग सूखी हिबिस्कस चाय को आजमा चुके होंगे, ताजा हिबिस्कस काफी दुर्लभ है। यदि आपने हमारी हिबिस्कस चाय के कच्चे माल के बारे में पिछली लेख को नहीं पढ़ा है, तो उसे जरूर देखें! मुझे ताजे हिबिस्कस रोसेल मिले हैं, जो हिबिस्कस चाय …
“काफी दुर्लभ? मैंने ताजे हिबिस्कस चाय बनाने की कोशिश की” Read More »
“गुड डिज़ाइन गुड ओवर50’s लिविंग डिज़ाइन एक्सhibition 2023” में सेइबू इकेबुकुरो मेन स्टोर पर teplo के पुरस्कार विजेता उत्पादों को प्रदर्शित किया जाएगा। हमारी आधिकारिक चाय पत्तियाँ और “teplo कोल्ड ब्रू कैराफ़,” दोनों ही 2023 गुड डिज़ाइन अवार्ड प्राप्तकर्ता हैं, जो 20 अक्टूबर से 5 नवंबर तक प्रदर्शित की जाएंगी। गुड ओवर50’s का ध्यान “व्यस्क …
teplo की आधिकारिक चाय पत्तियाँ और ठंडा पानी से चाय निकालने के लिए विशेष कैराफ**「teplo cold brew carafe」हाल ही के ब्लॉग में हमने उल्लेख किया था कि हमारे दो उत्पादों को 2023 के गुड डिज़ाइन अवार्ड से नवाजा गया है। आज, 25 अक्टूबर (बुधवार) से लेकर 29 अक्टूबर (रविवार) तक, “GOOD DESIGN EXHIBITION 2023” टोक्यो …
“गुड डिज़ाइन एक्सhibition 2023” में गुड डिज़ाइन अवार्ड प्रदर्शनी में प्रदर्शित! Read More »
जब आप चाय बनाते हैं, तो चाय पत्तियाँ हमेशा बच जाती हैं। आप उनके साथ क्या करते हैं? उन्हें सफाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, या उबली हुई हरी पत्तियों या तुकुदानी (एक प्रकार का संरक्षित भोजन) जैसी डिशों में उपयोग किया जा सकता है। आज, मैंने चाय पत्तियों का उपयोग करने का …
दिलचस्प चाय समाचार – चाय पत्तियाँ प्लास्टिक मॉडल में बदल गईं!? Read More »
आपने शायद सुना होगा कि चाय से गरारे करना जुकाम के शुरूआत में अच्छा होता है। यह जापान में पारंपरिक पारिवारिक चिकित्सा के सबसे प्रमुख उदाहरणों में से एक है। यह लेख चाय से गरारे करने के एंटीबैक्टीरियल प्रभावों का वर्णन करता है। इस अंक में संदर्भित पत्र यहाँ है। योहिची हैयाशी, मायुको यामाज़ाकी, नोबुओ …
अचानक, इस लेख के लेखक ने हाल ही में वजन प्रशिक्षण के प्रति उत्साह बढ़ा लिया है और आज उन्हें कुछ सुखद मांसपेशियों में दर्द महसूस हो रहा है। मांसपेशियों के दर्द और चाय: मांसपेशियों के दर्द और कैफीन के बीच संबंध सही शुरुआत में, इस लेख के लेखक ने हाल ही में वजन प्रशिक्षण …
इस लेख में, मैं कैफीन के प्रति संवेदनशीलता और आनुवंशिकी के बीच संबंध को प्रस्तुत करना चाहूंगा। इसके अतिरिक्त, मैं उन लोगों के लिए कुछ कैफीन-रहित चाय की सिफारिश करूंगा जो कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए कृपया अंत तक पढ़ें। चलिये मुख्य विषय में तुरंत प्रवेश करते हैं! कैफीन का सेवन करने पर क्या …
क्या आपने कभी कैफीन पीने से चक्कर महसूस किया है? यह घटना, जो कैफीन का लगातार सेवन करने पर हो सकती है, को अक्सर उन उद्योगों में “कैफीन विषाक्तता” कहा जाता है जहाँ नियमित चाय का स्वाद लिया जाता है। इस लेख में, हम कैफीन विषाक्तता की प्रकृति की जांच करेंगे। हम उन लोगों के …
कैफीन से चक्कर आ रहा है? कैफीन विषाक्तता के कारण और अनुशंसित कैफीन-मुक्त चायें Read More »
हाँ, विश्व कृषि धरोहर की मान्यता वास्तव में दिलचस्प है! यह पारंपरिक कृषि पद्धतियों को उजागर करता है जिन्हें जैव विविधता और सांस्कृतिक धरोहर को संरक्षित करने के महत्व के लिए मान्यता प्राप्त है। शिज़ुओका की चाय खेत खेती विधि इस बात का उत्कृष्ट उदाहरण है कि पारंपरिक तकनीकें कृषि और पर्यावरण दोनों में कैसे …
क्या आप जानते हैं कि जापान चाय दिवस कब होता है? कुछ लोग इसे नए चाय मौसम से जोड़ सकते हैं, लेकिन वास्तव में, जापान चाय दिवस नए चाय मौसम के दौरान नहीं होता। यह पतझड़ के मौसम में होता है और इसे दो अलग-अलग तारीखों पर मनाया जाता है। पतझड़ ऐसा मौसम है जब …
“मस्केटेल स्वाद” की अवधारणा अक्सर दार्जीलिंग चाय की सुगंध को व्यक्त करने के लिए उपयोग की जाती है। कुछ लोग “मस्केटेल स्वाद” को मस्कट जैसा सुगंध मानते हैं, जबकि अन्य का तर्क है कि मस्केटेल वास्तव में एक कस्तूरी जैसी खुशबू को संदर्भित करता है। मस्कट के रूप में वर्णन करना सीधा लग सकता है, …
दार्जीलिंग चाय और मस्केटेल स्वाद: मस्केटेल सुगंध की सच्ची प्रकृति को उजागर करना Read More »
“तेपलो आधिकारिक चाय पत्तियां” ने 2023 गुड डिज़ाइन अवार्ड जीता! यह लेख “तेपलो आधिकारिक चाय पत्तियां” द्वारा प्राप्त गुड डिज़ाइन अवार्ड के विवरण को संक्षेप में प्रस्तुत करता है और उत्पाद का एक अवलोकन प्रदान करता है। Good Design Award 2023 का अवलोकन उत्पाद विवरण “Teplo Official Tea Leaves” ढीली पत्तियों वाली चाय है जिसे …
गुड डिजाइन अवार्ड विजेता “तेपलो आधिकारिक चाय पत्तियां” Read More »
चाय के लिए विशेष “teplo cold brew carafe” ने 2023 का गुड डिजाइन अवार्ड जीत लिया है! इस बार, मैं गुड डिजाइन अवार्ड और teplo cold brew carafe के बारे में लेख के विवरण को संक्षेप में प्रस्तुत करूंगा। गुड डिजाइन अवार्ड 2023 का सारांश उत्पाद का अवलोकन “teplo cold brew carafe” एक विशेष रूप …
गुड डिजाइन अवार्ड-विजेता “teplo Cold Brew Carafe” पर लेख का सारांश Read More »
सयामा चाय की अन्य क्षेत्रों की चायों की तुलना में विशेष स्वाद और सुगंध होती है। इनमें से सबसे प्रमुख सुगंध को ‘सयामा हीरे’ के रूप में जाना जाता है। इस लेख में, हम सयामा हीरे की विशेषताओं की जांच करेंगे और उन व्यंजनों की चर्चा करेंगे जो सयामा चाय की अनूठी विशेषताओं को बढ़ाते …
आपने शायद सयामा चाय (सयामा-चा) के बारे में सुना होगा, लेकिन यह एक चाय की किस्म है या एक क्षेत्र? चलिए इस सरल सवाल का जवाब देते हैं और आपको सयामा चाय की विशेषताओं और कुछ सुझाई गई किस्मों से परिचित कराते हैं! सपष्ट रूप से कहें तो, सयामा चाय एक चाय उगाने वाले क्षेत्र …
सयामा चाय एक किस्म है या एक क्षेत्र? यह किस प्रकार की चाय है? Read More »
क्या आप नागासाकी की महिला व्यापारी केई Ōुरा को जानते हैं? कुछ लोगों को शायद 2010 की ऐतिहासिक ड्रामा “र्योमादेन” से उनकी याद हो, जहाँ उनका चित्रण योशिको योशीओका ने किया था। उन्हें जापानी चाय निर्यात की एक प्रमुख पायनियर और बाकुमात्सू काल की समर्थक के रूप में सम्मानित किया जाता है, और अक्सर नागासाकी …
दिलचस्प चाय समाचार – चाय निर्यात में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति केई Ōुरा के बाद Read More »
सायामा चाय, जैसा कि नाम से ही समझा जा सकता है, सैतामा प्रिफेक्चर की विशेषता है। हालांकि, इसे ‘टोक्यो सायामा चाय’ के नाम से भी टोक्यो की विशेषता के रूप में जाना जाता है। इस लेख में, हम ‘सायामा होते हुए भी टोक्यो में?’ और ‘टोक्यो की सायामा चाय?’ जैसे सवालों के जवाब देंगे। पहले …
सायामा चाय का टोक्यो में उत्पादन होना का क्या मतलब है? Read More »
पिछले लेख में, हमने कवर किए हुए चाय कप (युनोमी) में चाय का आनंद लेने का तरीका बताया था। आज, हम मेहमानों को चाय सर्व करने का तरीका बताएंगे। [बिंदु 1: चाय कप को ट्रे पर ले जाते समय तश्तरी पर न रखें] जब आप चाय कप को तश्तरी पर रखकर ले जाते हैं, तो …
अनपेक्षित अनजाना? मेहमानों को चाय कैसे सर्व करें Read More »
जब आप चाय पी रहे होते हैं, क्या आपने कभी सोचा है, “इस चाय को उत्पादित करने के लिए कितने बड़े चाय खेत की आवश्यकता है?” या, शिनकांसन से शिज़ुओका के माध्यम से गुजरते समय, सोचा है, “उस चाय खेत से कितनी चाय उत्पादित की जा सकती है?” इस लेख में, हम ऐसे प्रश्नों का …
महामारी के अंत के साथ, अब हम में से कई लोग अधिक बार आमने-सामने मिल रहे हैं, है ना? जब आप किसी मित्र के घर जाते हैं या व्यापारिक ग्राहकों से मिलते हैं, तो आपको चाय पेश की जा सकती है। आज, हम मेहमानों के लिए कवर वाले चाय कप (युनोमी) से चाय पीने का …
कवर वाले चाय कप से चाय कैसे पिएं: वह सवाल जिसे आप शायद अब पूछने में संकोच कर रहे हैं Read More »
निक्केई में फीचर के लिए बधाई! यह देखकर बहुत अच्छा लगा कि LOAD&ROAD और teplo को इतनी मान्यता मिल रही है। अगर आपके पास लेख का लिंक या कोई मुख्य बिंदु है जिसे आप साझा करना चाहें, तो मैं खुशी से उन्हें देखना चाहूंगा! यह बहुत रोमांचक लगता है! इटो एन अपनी उच्च गुणवत्ता वाली …
रॉयल मिल्क टी और मिल्क टी: इनमें क्या अंतर है? रॉयल मिल्क टी को पीने पर एक समृद्ध और शानदार अनुभव मिलता है। लेकिन यह सामान्य मिल्क टी से कैसे अलग है? आज, हम रॉयल मिल्क टी और मिल्क टी के बीच के अंतर को स्पष्ट करेंगे, साथ ही उन्हें कैसे आनंद लिया जाए, यह …
माचा घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय है। माचा लाटेस अब एक तात्कालिक प्रवृत्ति के बजाय एक स्थायी पेय बन गए हैं। आज, चलिए माचा लाटेस की बजाय पारंपरिक “माचा” के बारे में बात करते हैं। क्या आप जानते हैं कि गाढ़ी चाय (कोइचा) और पतली चाय (उसुचा) के बीच क्या अंतर है? अंतर मुख्यतः …
‘स्टेपिंग समय’ उस अवधि को संदर्भित करता है जब आप चाय की पत्तियों पर गर्म पानी डालने के बाद इंतजार करते हैं। ‘स्टेपिंग समय’ के अलावा, ‘इन्फ्यूजन समय’ और ‘एक्सट्रैक्शन समय’ जैसे अन्य शब्द भी इस अवधि का वर्णन करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। आइए ‘स्टेपिंग,’ ‘इन्फ्यूजन,’ और ‘एक्सट्रैक्शन’ के अर्थों पर फिर …
चाय का अर्क निकालने में क्यों डुबोना शामिल होता है Read More »
क्या आप रोस्टेड बांचा (क्यो बांचा) से परिचित हैं? आपने इसे शायद संटोरी के आइयेमोन क्योटो ब्लेंड या टोंकात्सू रेस्तरां जैसे कात्सुकुरा में परोसे गए चाय के रूप में देखा होगा। इस लेख में, हम रोस्टेड बांचा की विशेषताएँ और इसे स्वादिष्ट रूप से पीने की विधि के बारे में बताएंगे। क्या आप रोस्टेड बांचा …
आश्चर्यजनक धूम्रता: रोस्टेड बांचा की विशेषताएँ और स्वादिष्ट पीने की विधि Read More »
खाद्य पत्रिका ‘Ryori Okoku’ के अक्टूबर 2023 के अंक में, teplo चायपॉट को शेफों के लिए आवश्यक नवीनतम खाद्य तकनीक के विशेष खंड में प्रस्तुत किया गया। लेख को आप पत्रिका में और ऑनलाइन दोनों जगह पढ़ सकते हैं। यदि आप इच्छुक हैं, तो कृपया इसे देखें! おすすめ記事 最新記事 著者情報/ teploについて teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。 お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。 teploのメールマガジンに登録 お茶に関する旬な情報や豆知識を漏れなく受け取りたい！そんな方は以下の登録フォームでメールアドレスをご登録ください。teploから最新の情報をメールマガジンでお送りいたします。 …
teplo चायपॉट को खाद्य पत्रिका ‘Ryori Okoku’ में प्रस्तुत किया गया! Read More »
चाय या कॉफी के विज्ञापन देखते समय, आपको कैफीन में बढ़ती रुचि दिखाई दे सकती है। आज, आइए चाय में कैफीन से संबंधित कुछ हद तक भ्रमित करने वाले लेबलों पर चर्चा करें। जापान में चाय पर कैफीन लेबलिंग के लिए वर्तमान में कोई दिशानिर्देश नहीं हैं, लेकिन मैं चाय के लिए कैफीन-संबंधित लेबलों के …
डिकैफ, कैफीन-फ्री, और नॉन-कैफीनटेड: चाय में कैफीन की मात्रा को समझना Read More »
हमने पहले होजीचा के बारे में चर्चा की है। आज, मैं होजीचा के लाभों के बारे में बात करूंगा। ताजे पत्तियों से बनी होजीचा की सुगंध बहुत ही सुकून देने वाली होती है। होजीचा के पास वैज्ञानिक रूप से समर्थित लाभ हैं, जिनमें विश्राम के प्रभाव शामिल हैं। 【पाइरीडिन】होजीचा हरी चाय की पत्तियों को भूनकर …
क्या आप हिबिस्कस चाय से परिचित हैं? यह एक हर्बल चाय है जो अपनी खट्टी स्वाद और strikingly लाल रंग के लिए जानी जाती है। अब, क्या आप जानते हैं कि हिबिस्कस चाय किससे बनाई जाती है? आप सोच सकते हैं कि यह हिबिस्कस फूलों से बनाई जाती है, है ना? वास्तव में, हिबिस्कस चाय …
आप एक दिन में कितनी मात्रा में कॉफी या चाय सुरक्षित रूप से पी सकते हैं? अगर आप अधिक मात्रा में पीते हैं तो क्या होता है? इस लेख में, हम कैफीन के दृष्टिकोण से इसे समझाएंगे। नोट: यह लेख दैनिक कैफीन सेवन की ऊपरी सीमा की गणना करता है, लेकिन कैफीन के प्रति व्यक्तिगत …
22 जुलाई 2023 को, टेप्लो चायपॉट को MBS के “TOKIO Terrace” में एक प्रमुख स्टार्टअप उत्पाद के रूप में प्रदर्शित किया गया। शो में टेप्लो चायपॉट के विकास और उपयोग को कवर किया गया, और हमें शो के होस्ट, ताइची कोकुबुन, के मूड और स्थिति के अनुसार व्यक्तिगत चाय तैयार करने का अवसर मिला। टेप्लो …
मीठा और कड़वा मैचाआ लट्टे। यह एक पीने योग्य मिठाई है जो अत्यधिक संतोषजनक होती है। लेकिन, क्या आपको लगता है कि इसे घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है? इस लेख में, हम एक प्रामाणिक मैचाआ लट्टे की विधि प्रस्तुत करते हैं जिसे आप अपने घर में पहले से मौजूद उपकरणों के साथ …
22 जून, 2023 को, टेप्लो चायपॉट “मेज़ामाशी टीवी” के सेगमेंट “यट्टे सेइका!” में फुजी टीवी पर दिखाया गया। इस एपिसोड में, फुजी टीवी की एंकर सेइका इनोउए ने फुताकोतामागावा त्सुताया इलेक्ट्रिक्स पर उपलब्ध विभिन्न क्राउडफंडिंग-आधारित नवाचार उत्पादों की खोज की। आप इसे यूट्यूब पर भी देख सकते हैं, इसलिए कृपया इसे जरूर देखें! एंकर इनोउए …
टेप्लो चायपॉट को “मेज़ामाशी टीवी” पर दिखाया गया! Read More »
व्हाइट टी, जो मुख्य रूप से चीन के फुजियान और हुनान प्रांतों में उत्पादित होती है, एक प्रकार की चीनी चाय है जो दुर्लभ है और जापान में आमतौर पर नहीं देखी जाती। व्हाइट टी की एक प्रमुख विशेषता उसकी उत्पादन प्रक्रिया में निहित है। ग्रीन टी, ऊलोंग टी और ब्लैक टी की तुलना में, …
व्हाइट टी क्या है? व्हाइट टी की विशेषताएँ और अनुशंसित ब्रूइंग विधियों का परिचय Read More »
चाय के शौकीनों के लिए, आज हम नीलगिरी चाय की दुनिया में गोता लगाते हैं, जो अपने संतुलित स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के लिए जानी जाती है। दक्षिण भारत के पहाड़ी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली नीलगिरी चाय का आनंद दुनिया भर के लोग लेते हैं। इस लेख में, हम नीलगिरी चाय की उत्पत्ति और …
नीलगिरी चाय की विशेषताएँ और उत्पत्ति: दक्षिण भारत का एक उपहार Read More »
कितने लोग सीलोन को कॉफी से जोड़ते हैं? शायद केवल कुछ ही, जबकि अधिकांश लोग शायद चाय के बारे में सोचते हैं। आज, सीलोन को विश्व स्तर पर एक चाय उत्पादन क्षेत्र के रूप में जाना जाता है, लेकिन इसका इतिहास कॉफी बागानों से शुरू हुआ था। सीलोन और कॉफी: एक अनजाना इतिहास कितने लोग …
सीलोन: कॉफी से चाय की खेती की ओर, कॉफी रस्ट के प्रकोप के कारण Read More »
श्रेणियाँ क्या आप जानते हैं कि सीलोन चाय को तीन श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है? श्रीलंका के विभिन्न क्षेत्रों में उगाई गई सीलोन चाय को ऊँचाई के आधार पर हाई ग्रोन, मिड ग्रोन, और लो ग्रोन में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक वर्गीकरण की अपनी विशेष स्वाद और सुगंध होती है, जो इसे …
जब लोग ‘सीलोन’ सुनते हैं, तो कितने लोग कॉफी के बारे में सोचते हैं? शायद बहुत कम, क्योंकि अधिकांश इसे चाय से जोड़ते हैं। आज, सीलोन को विश्वभर में प्रसिद्ध चाय उत्पादक के रूप में जाना जाता है, लेकिन इसका इतिहास वास्तव में कॉफी के बागानों से शुरू हुआ था। सीलोन और कॉफी: अनकही कहानी …
क्या सीलोन एक कॉफी उत्पादक था? कॉफी रस्ट रोग के कारण चाय की खेती की शुरुआत Read More »
चाय हमारे दैनिक जीवन का अभिन्न हिस्सा है, और इसे उत्पादन की कई विधियाँ हैं। आज, हम चाय निर्माण की एक सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली विधि “CTC विधि” के बारे में परिचय देंगे। यह विधि विश्वभर में लोकप्रिय है क्योंकि यह एक छोटी अवधि में मजबूत चाय निकालने की सुविधा प्रदान …
सबरागामुवा श्रीलंका के दक्षिण-पश्चिमी भाग में स्थित एक चाय उगाने वाला क्षेत्र है, जो मुख्य रूप से “निचले-उगाए” चायों के लिए जाना जाता है। यह क्षेत्र चायों को समृद्ध, गहरे स्वाद और मीठे, कैरामल जैसे सुगंध के साथ पैदा करता है, जो विशेष रूप से दूध चाय के लिए उपयुक्त बनाता है। सबरागामुवा और रुहुणा …
सबरागामुवा चाय क्षेत्र और इसकी विशेषताएँ: रुहुन के साथ समानताएँ और उनके कारण Read More »
श्रीलंका एक महत्वपूर्ण चाय उत्पादक देश है, जो अपनी उच्च गुणवत्ता और विविध पेशकशों के लिए जाना जाता है। देश में पाँच प्रमुख चाय क्षेत्र हैं, प्रत्येक की अपनी विशिष्ट विशेषताएँ हैं। हाल के वर्षों में, सबरागामुवा और उदा पुसेल्लावा ने भी ध्यान आकर्षित किया है, जिससे श्रीलंका के चाय क्षेत्रों को अक्सर सात प्रमुख …
चाय का आनंद लेते समय, आपने “पत्ता ग्रेड” शब्द सुना होगा। जबकि चाय प्रेमी इस शब्द से परिचित हो सकते हैं, पत्तियों के विभिन्न ग्रेड होते हैं, प्रत्येक की अपनी विशेषताएँ होती हैं। इन्हें समझना आपकी चाय की चयन और आनंद को काफी बढ़ा सकता है। इस ब्लॉग में, हम प्रमुख पत्ता ग्रेड की स्पष्ट …
चाय पत्तियों की ग्रेडिंग: एक विस्तृत मार्गदर्शिका Read More »
जब आप चाय का आनंद लेते हैं, तो आपने शायद “लीफ ग्रेड” (पत्तियों की ग्रेडिंग) का शब्द सुना होगा। चाय के शौकीनों को शायद इसके बारे में जानकारी हो, लेकिन वास्तव में विभिन्न प्रकार की लीफ ग्रेड होती हैं, और उनकी विशेषताओं को समझने से आपकी चाय की पसंद और आनंद बढ़ सकता है। इस …
