तेप्लो आधिकारिक चाय पत्तियाँ कैसे बनती हैं: भाग 1

तेप्लो में, हम अपनी बेची जाने वाली चाय पत्तियों को “तेप्लो आधिकारिक चाय पत्तियाँ” के रूप में संदर्भित करते हैं। हमने पिछले लेख में तेप्लो आधिकारिक चाय पत्तियों के पीछे की सोच को प्रस्तुत किया था। इस बार, हम एक ही प्रकार की तेप्लो आधिकारिक चाय पत्ती को देने में शामिल तीन प्रक्रियाओं को तीन लेखों में एक-एक करके प्रस्तुत करेंगे:

1. चाय पत्तियों की खोज
2. चाय पत्ती की मात्रा और मानक निष्कर्षण स्थितियों का निर्धारण
3. व्यक्तिगत निष्कर्षण एल्गोरिदम की सेटिंग

इस लेख में, हम सबसे पहले “1. चाय पत्तियों की खोज” की प्रक्रिया को प्रस्तुत करेंगे।

यह प्रक्रिया पैदल चलने और डेटा दोनों का उपयोग करने में शामिल है।

सबसे पहले, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि चाय की दुकानों और चाय पत्ती की प्रदर्शनियों का दौरा किया जाए ताकि विभिन्न प्रकार की चायों का सामना किया जा सके। चाय की दुकान के मालिकों के साथ बातचीत करना, उनकी कहानियाँ सुनना, या चाय बूथ पर स्वादिष्ट चायों का सामना करना, हमारे लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है।

हालांकि, चाय की दुनिया में हजारों प्रकार की चाय होने का दावा किया जाता है, केवल पैदल चलने पर निर्भर रहना सीमित हो सकता है। इसलिए, हम तेप्लो चायपॉट उपयोगकर्ताओं की फीडबैक डेटा का संदर्भ लेते हैं। अगस्त 2022 में इसकी सामान्य रिलीज़ के बाद से, तेप्लो चायपॉट ने दो वर्षों में तेप्लो उपयोगकर्ताओं से हजारों की संख्या में उपभोग डेटा एकत्रित किया है। इस डेटा ने धीरे-धीरे तेप्लो उपयोगकर्ताओं की स्वाद प्राथमिकताओं को स्पष्ट किया है। इस डेटा का विश्लेषण करके, हम उन चाय पत्तियों की पहचान कर सकते हैं जिनकी हमें खोज करनी चाहिए।

हम चाय पत्तियों को केवल पैदल चलने या डेटा पर निर्भर रहकर नहीं खोजते, बल्कि दोनों को पूरक के रूप में उपयोग करते हैं और संतुलित दृष्टिकोण की ओर प्रयास करते हैं। फिर, हम उन चायों का चखना करते हैं जिन्हें हमने पाया है और उन्हें अगले चरण में आगे बढ़ाने के लिए चयनित करते हैं।

चयन का मतलब श्रेष्ठ स्थिति से चयन करना नहीं है, बल्कि उन चायों को खोजने का है जो तेप्लो के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यह ध्यान में रखते हुए कि क्या हम उपयोगकर्ताओं को स्वादिष्ट आश्चर्य और प्रभाव प्रदान कर सकते हैं, हम सावधानीपूर्वक उपयोगकर्ता फीडबैक डेटा का विश्लेषण करते हैं और इन-हाउस जापानी चाय प्रशिक्षकों, सोमेलियर्स और शेफ के साथ input लेकर चाय चयन पर गहन चर्चा और अंतिम निर्णय लेते हैं।

अगले लेख में, हम “2. चाय पत्ती की मात्रा और मानक निष्कर्षण स्थितियों का निर्धारण” की प्रक्रिया को प्रस्तुत करेंगे, जो निष्कर्षण स्थितियों की आधारशिला होती है।