Mitä teetä Yabukita on? Esittelyssä Yabukitan historia ja sen luoja.
Olet ehkä kuullut teelajikkeesta ’Yabukita.’ Kuten tässä artikkelissa esiteltiin, Yabukita on Japanin ykkösteelajike, ja 67,6 % Japanissa tuotetusta teestä on Yabukitaa. Tämä erinomainen lajike luotiin henkilöltä nimeltä Hikosaburo Sugiyama vuonna 1908, ja se rekisteröitiin lajikkeeksi maatalous-, metsätalous- ja kalastusministeriössä vuonna 1953.
Tiesitkö, että nimi ’Yabukita’ tarkoittaa oikeastaan ’bambumetsän pohjoispuolta’?
Vuonna 1908 Sugiyama kehitti teeviljelmän bambumetsässä, joka sijaitsee nykyisessä Surugan kaupunginosassa Shizuokassa. Hän valitsi kaksi erinomaisinta teepensasta teepensaista. Toinen näistä kasveista kasvoi entisen bambumetsän pohjoisosassa, joten sille annettiin nimi ’Yabukita’ (北, ’bambumetsän pohjoispuolella’). Samanaikaisesti kehitettiin myös ’Yabuminami’ (南, ’bambumetsän eteläpuolella’).
Tämä Yabukita-lajike löydettiin vuonna 1908 ja rekisteröitiin vuonna 1953, mikä tarkoittaa, että tunnustuksen saavuttamiseen meni 45 vuotta. Tänä pitkänä aikana Hikosaburo Sugiyama eli hyvin mielenkiintoista elämää. Vaikka tänä päivänä lajikkeiden parantamisen käsite on hyvin tunnettu, tuolloin teelajikkeiden parantaminen ei ollut yleistä, ja ihmiset ajattelivat, että eri teetyyppien sekoittaminen tuottaisi hyvän maun. Näin ollen Sugiyamaa pidettiin tuohon aikaan eksoottisena henkilönä. Skeptisyydestä huolimatta Sugiyaman usko teelajikkeisiin johti ’Yabukitan’ luomiseen. On huomattavaa, että tämä lajike pitää yhä suurimman osan markkinoista yli sata vuotta myöhemmin. Tulevaisuudessa aion syventyä enemmän Hikosaburo Sugiyaman elämään.
おすすめ記事
最新記事
-
Onko Oolong-tee eniten juotu tee Kiinassa? – Ei, se on vihreä tee.
-
Oranssi Pekoe Haiseeko Se Appelsiinilta? Yksinkertaiset Vastaukset Yleisille Kysymyksille, Nimen Alkuperä ja Teelajit
-
Mikä on Lapsang Souchong? Tutustu viehättävään teetä, joka inspiroi Earl Greytä
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
