Paahteinen aromi ja Hojichalle ominainen mieto makeus ovat todella miellyttäviä. Hojichaa nautitaan usein aterioiden jälkeen tai illalla, mikä herättää kysymyksen: onko siinä vähän kofeiinia? Tässä artikkelissa vastaamme yksinkertaiseen kysymykseen: ”Onko Hojicha matala kofeiinipitoisuus?”

Suoraan asiaan: Hojichassa on kofeiinia. Opetus-, kulttuuri-, urheilu-, tiede- ja teknologiaministeriön mukaan Japanin ruoan koostumusta koskevien standarditaulukoiden 2020. vuoden painos (kahdeksas tarkistus) (täydellinen versio). Opetus-, kulttuuri-, urheilu-, tiede- ja teknologiaministeriön mukaan kofeiinipitoisuus 100 grammaa haudutettua nestettä kohti on sama kuin Senchassa. Tämä on melko yllättävä tulos, ottaen huomioon, että Hojichan usein sanotaan sisältävän vähemmän kofeiinia verrattuna Senchaan.
- Kofeiinipitoisuus 100 grammaa haudutettua kahvia kohti: 0,06 grammaa (uuttamismenetelmä: 10 g kahvijauhetta / 150 mL kuumaa vettä)
- Kofeiinipitoisuus 100 grammaa haudutettua Senchaa kohti: 0,02 grammaa (uuttamismenetelmä: 10 g teetä / 90 °C 430 mL, 1 minuutti)
- Kofeiinipitoisuus 100 grammaa haudutettua Hojichaa kohti: 0,02 grammaa (uuttamismenetelmä: 15 g teetä / 90 °C 650 mL, 0,5 minuuttia)
Verrattuna kahviin kofeiinipitoisuus on alhaisempi, mutta se voi vaihdella riippuen teelehtien tyypistä, käsittelymenetelmistä ja uuttamismenetelmistä, joten asia ei ole aina yksinkertainen. Kuitenkin Hojichassa on kofeiinia. Sen sijaan, että murehtisit liikaa perinteisiä uskomuksia tai tietoja, herkullisesti nauttiminen teestä voi olla paras lähestymistapa. Nautitaan teetauosta omasta terveydestä ja henkilökohtaisista kokemuksista huolehtien!
Tämä artikkeli. Tässä artikkelissa olemme tarkastelleet kofeiinipitoisuutta kahvissa ja teessä. Jos olet kiinnostunut, lue se!