Oranssi Pekoe Haiseeko Se Appelsiinilta? Yksinkertaiset Vastaukset Yleisille Kysymyksille, Nimen Alkuperä ja Teelajit
Koska monet ihmiset nauttivat sitruunan tuoksuisista teistä, kuten Earl Grey, saatat ajatella, että nimi ”Oranssi Pekoe” viittaa appelsiinimaisiin aromeihin. Kuitenkin Oranssi Pekoe ei tarkoita appelsiinin tuoksua. Tässä artikkelissa käsitellään nimen ”Oranssi Pekoe” alkuperää ja erilaisia teelajeja.
Nimen ”Oranssi Pekoe” alkuperä
Nimi ”Oranssi Pekoe” viittaa teen oranssiin sävyyn, joka keittämisen aikana muodostuu. Termi ”Pekoe” tulee kiinankielisestä sanasta ”Pai Hao,” joka tarkoittaa ”valkoista hiusta” ja viittaa nuorten teeversojen pehmeisiin karvoihin. Nämä pehmeät karvat ovat ominaisia korkealaatuisille, nuorille teelehdille. Pohjimmiltaan nimi tarkoittaa, että tee on valmistettu harvinaisista, nuorista teeversoista, jotka ovat pehmeiden karvojen peittämiä, ja keittämisen aikana se tuottaa oranssia teetä.
Teelajit
Oranssi Pekoe (OP) on teelaji, joka luokittelee teelehdet niiden koon ja muodon perusteella, ei maun tai laadun. Muita lajikkeita ovat:
BOP (Broken Orange Pekoe): Teelehdet, jotka ovat pienempiä ja hienommin rikottuja verrattuna OP:hen.
BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings): Vielä pienempiä kuin BOP, koostuen fannings- tai pienistä teelehtifragmentteista.
F (Fannings): Erittäin pieniä teelehtifragmentteja, jotka uutuvat nopeasti.
D (Dust): Hienoja teelehtipartikkeleita, joita käytetään usein teepusseissa.
Teelajit, mutta eivät laatuhierarkia
Teelajit heijastavat lehtien kokoa ja muotoa, mutta ne eivät osoita laatuhierarkiaa. Jokaisella lajilla on ominaisuuksia, jotka sopivat erilaisiin keittomenetelmiin ja mieltymyksiin, jolloin jokainen laji voi olla erinomainen omassa kontekstissaan.
Recommended Articles
Latest Articles
-
Onko Oolong-tee eniten juotu tee Kiinassa? – Ei, se on vihreä tee.
-
Oranssi Pekoe Haiseeko Se Appelsiinilta? Yksinkertaiset Vastaukset Yleisille Kysymyksille, Nimen Alkuperä ja Teelajit
-
Mikä on Lapsang Souchong? Tutustu viehättävään teetä, joka inspiroi Earl Greytä
About the Author / teplo
teplo is a tea brand with the mission of bringing delicious tea to the world.
We provide comprehensive support for the operation of tea media, the purchase and sale of tea leaves, the development and sale of tea brewing machines, and the development of tea menus and recipes for restaurants.
Sign up for teplo’s e-newsletter
Want to receive seasonal information and tidbits about tea without missing a beat? If so, please register your e-mail address using the registration form below.
We will send you the latest information from teplo by e-mail newsletter.
(*1) Please be sure to read and agree to our Privacy Policy before registering.
(*2) Please make sure that you can receive emails from info@load-road.comおよびhello.japan@load-road.com.
