Die Geschichte der Teeinspektion, die von teplo durchgeführt wurde.
Bei teplo, wie in der Serie „Die Herstellung der offiziellen teplo-Teeblätter“ beschrieben, führen wir Teeinspektionen in mehreren Phasen durch: die Suche nach neuen Tees, die Bestimmung der Teeblattmengen und standardisierten Extraktionszeiten sowie die Einrichtung von Algorithmen für eine personalisierte Extraktion. Außerdem führen wir Qualitätsprüfungen bei verpacktem Tee durch. In diesem Artikel wird erläutert, wie teplo seine Teeinspektionen durchführt.
Was wir bei der Teeinspektion priorisieren, ist die Aufrechterhaltung konsistenter Bedingungen so weit wie möglich. Wir bemühen uns, die Inspektionszeit, die Helligkeit des Raumes, die Raumtemperatur, die Luftfeuchtigkeit und die Geräuschpegel so einheitlich wie möglich zu halten. Wir achten auch darauf, dass der Hungerstand aller Beteiligten bei der Inspektion ähnlich ist.
Viele unserer Mitarbeiter, die an den Teeinspektionen beteiligt sind, genießen kräftige Aromen und würzige Speisen wie Kaffee, Schokolade, Gerichte mit Knoblauch und scharfe Speisen. Da starke Aromen und Stimulanzien die Teeinspektion beeinflussen können, passen wir unsere Ernährung an Inspektionstagen an, um Auswirkungen zu minimieren.
Zum Schluss wollen wir ein wenig auf das Timing der Inspektionen eingehen. Vor ein paar Jahren besuchten wir die Asahi Beer Ibaraki Factory, einen Aktionär unseres Unternehmens, um ihre Getränkeherstellung und Qualitätskontrollpraktiken zu beobachten. Wir erfuhren, dass sie ihre sensorischen Testzeiten am Abend ansetzen, da Hunger die Geschmacksempfindlichkeit steigern kann. In Übereinstimmung mit dieser Praxis planen wir auch unsere Inspektionen auf 17 Uhr.
Tee auf nüchternen Magen zu trinken kann zu einem direkten Koffeinrausch führen, was in einigen Fällen Magenbeschwerden verursachen kann. Daher ist es vielleicht besser, den Tee nicht auf leeren Magen zu genießen.
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