Der Unterschied zwischen grünem Tee und Sencha.
„Sencha ist eine Art von grünem Tee.“ Das ist korrekt.
„Grüner Tee ist Sencha.“ ist jedoch nicht genau.
Sencha ist eine Art von grünem Tee, der aus den jungen Blättern der Teepflanze hergestellt wird, die gepflückt, gedämpft, gerollt und getrocknet werden. Grüner Tee umfasst auch verschiedene andere Arten, wie Gyokuro, Kabusecha, Matcha, Bancha, Tamaryokucha und Hojicha, sodass nicht jeder grüne Tee unbedingt Sencha ist. Sencha ist lediglich eine Kategorie innerhalb des grünen Tees.
Wenn Sie sich nun fragen, ob Hojicha grüner Tee ist, bleiben Sie dran für den nächsten Artikel, in dem ich dies im Detail erklären werde.
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