Schwarzer Tee und „schwarzer Tee“ sind verschiedene Dinge! Ein Trivia-Leitfaden zu Tee-Klassifikationen und Nomenklatur.
Hast du schon einmal den Begriff „schwarzer Tee“ gehört? Vielleicht hast du ihn auf Tee gesehen, den du als Souvenir aus China oder Taiwan erhalten hast. Obwohl die direkte Übersetzung ins Englische „Black Tea“ wäre, sind schwarzer Tee und „black tea“ tatsächlich verschiedene Dinge.
Schwarztee ist Dieser Artikel In den zuvor vorgestellten Teesorten fällt Schwarztee in die Kategorie des „nachfermentierten Tees,“ bei dem die Teeblätter mit Bakterien inokuliert werden, um sie zu fermentieren. Pu-erh-Tee Tees wie diese werden also als Schwarztee klassifiziert. Auf der anderen Seite besteht Schwarztee aus Teeblättern, die vor der Verarbeitung oxidiert werden und im Englischen unter die Kategorie „black tea“ fallen, was verwirrend ist, da er in einigen Sprachen als „roter Tee“ bezeichnet wird. Schwarztee und nachfermentierte Tees werden im Englischen als „Fermented Tea“ aufgrund des Fermentationsprozesses bezeichnet oder manchmal als „Brown Tea“ wegen ihrer farblichen Eigenschaften. Ist es nicht interessant, wie die Bezeichnung von Tee in verschiedenen Sprachen die Gedanken und Empfindlichkeiten der Menschen widerspiegelt, die diese Sprachen sprechen? Ich werde in Zukunft weiterhin Einblicke in die Welt des Tees teilen!
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