ما هو نوع شاي البازلاء الزرقاء؟ شرح لخصائصه وكيفية تحضيره بشكل لذيذ.
هل أنت على دراية بشاي البازلاء الزرقاء؟ لونه الأزرق الجميل والطريقة المثيرة التي يتغير بها اللون جعلته شائعًا جدًا مؤخرًا. في هذه المقالة، سأشرح خصائص شاي البازلاء الزرقاء وكيفية تحضيره بشكل لذيذ.
في الحقيقة، شاي البازلاء الزرقاء لا يُصنع من أوراق نبتة الشاي (Camellia sinensis) مثل الشاي التقليدي. بدلاً من ذلك، يتم صنعه أساسًا من بتلات نبات بادئ الفول، الذي يُعتبر موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا.
فلماذا يكون شاي البازلاء الزرقاء بهذا اللون الأزرق؟ يعود اللون الأزرق إلى مركب يُسمى ترناتين، وهو نوع من الأنثوسيانين. عند إضافة الليمون، يتحول الشاي إلى لون بنفسجي لأن الترناتين له خاصية تجعله يتغير لونه بناءً على مستويات الحموضة.
على الرغم من لونه الزاهي، فإن طعم الشاي نفسه خفيف ومعتدل. غالبًا ما يتم الاستمتاع به مع إضافة شراب أو مزجه مع شاي الأعشاب العطرية مثل البابونج أو الخزامى لتعزيز النكهة.
وأخيرًا، إليك كيفية تحضير كوب لذيذ من شاي البازلاء الزرقاء.
كيفية تحضير شاي البازلاء الزرقاء (للبتلات المجففة):
- الكمية: حوالي 3 بتلات
- الماء: 300 مل
- درجة حرارة الماء: 100 درجة مئوية (غليان)
- وقت النقع: 3 دقائق
لا تتردد في تعديل الطعم بإضافة الليمون أو الشراب حسب رغبتك!
おすすめ記事
最新記事
-
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
-
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
-
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
