هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
نظرًا لأن العديد من الناس يستمتعون بشاي ذو رائحة الليمون، مثل شاي إيرل جراي، قد تظن أن اسم “أورانج بيكو” يشير إلى رائحة تشبه البرتقال. ومع ذلك، فإن “أورانج بيكو” لا تشير إلى رائحة البرتقال. ستقدم هذه المقالة معلومات حول أصل اسم “أورانج بيكو” ودرجات الشاي المختلفة.
أصل اسم “أورانج بيكو”
اسم “أورانج بيكو” يشير إلى اللون البرتقالي الذي يتطور عند تحضير الشاي. مصطلح “بيكو” يأتي من الكلمة الصينية “باي هاو” التي تعني “الشعر الأبيض” وتشير إلى الشعر الناعم الذي يغطي براعم الشاي الصغيرة. هذه الأشعار الناعمة هي سمة من سمات أوراق الشاي الصغيرة وعالية الجودة. بشكل أساسي، يعني الاسم أن الشاي مصنوع من براعم شاي نادرة وصغيرة مغطاة بالشعر الناعم، وعند تحضيره، ينتج شايًا بلون برتقالي.
درجات الشاي
“أورانج بيكو” (OP) هي درجة من درجات الشاي تصنف أوراق الشاي بناءً على حجمها وشكلها، بدلاً من نكهتها أو جودتها. تشمل الدرجات الأخرى:
- BOP (بروكن أورانج بيكو): أوراق الشاي التي تكون أصغر وأكثر تفتتًا مقارنةً بـ OP.
- BOPF (بروكن أورانج بيكو فانينغز): أصغر من BOP، وتتكون من الفانينغز أو قطع صغيرة من أوراق الشاي.
- F (فانينغز): قطع صغيرة جدًا من أوراق الشاي التي تنقع بسرعة.
- D (دست): جزيئات ناعمة من أوراق الشاي غالبًا ما تستخدم في أكياس الشاي.
الدرجات، ولكن ليست تسلسلًا هرميًا للجودة
تعكس درجات الشاي حجم وشكل الأوراق، ولكنها لا تشير إلى تسلسل هرمي للجودة. كل درجة لها خصائص تناسب طرق التحضير المختلفة والتفضيلات، مما يسمح لكل درجة أن تكون ممتازة في سياقها المحدد.
Recommended Articles
Latest Articles
-
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
-
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
-
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
About the Author / teplo
teplo is a tea brand with the mission of bringing delicious tea to the world.
We provide comprehensive support for the operation of tea media, the purchase and sale of tea leaves, the development and sale of tea brewing machines, and the development of tea menus and recipes for restaurants.
Sign up for teplo’s e-newsletter
Want to receive seasonal information and tidbits about tea without missing a beat? If so, please register your e-mail address using the registration form below.
We will send you the latest information from teplo by e-mail newsletter.
(*1) Please be sure to read and agree to our Privacy Policy before registering.
(*2) Please make sure that you can receive emails from info@load-road.comおよびhello.japan@load-road.com.
