عندما تشرب الشاي، هل تساءلت يومًا، “ما حجم حقل الشاي المطلوب لإنتاج هذا الشاي؟” أو أثناء مرورك عبر شيزوكا على متن شينكانسن، فكرت، “كمية الشاي التي يمكن إنتاجها من ذلك الحقل؟” في هذه المقالة، سنجيب عن مثل هذه الأسئلة. لتحضير كوب من الشاي باستخدام إبريق شاي قياسي بسعة 300 مل، ستحتاج إلى حوالي 781.3 سنتيمتر …
تمتلك اليابان العديد من الكلمات والعبارات المتعلقة بالشاي. يسعدني أن أفكر في أن الشاي متجذر بعمق في حياة اليابانيين. في هذه المقالة، سأشرح المثل القائل “شاي الصباح يبعد عنك مصاعب اليوم.” يُقال إن شاي الصباح يجلب الحظ الجيد لليوم، مما يعني أن شرب الشاي في الصباح مُبشِّر ويساعد على إبقاء المصائب بعيدًا. إنها فكرة بسيطة …
في اليابانية، يُطلق على الشاي اسم “茶 (تشا)”، وفي الإنجليزية يُسمى “tea”. بينما تختلف التهجئة والنغمة قليلاً، تستخدم معظم الدول حول العالم مصطلحات قريبة من أحد هذين الاسمين. في هذه المقالة، سنناقش الطرق المختلفة التي يُشار بها إلى الشاي. نشأ الشاي في الصين وانتشر إلى دول مختلفة حول العالم عبر الطرق البرية والبحرية. تختلف الأسماء …
أسماء متنوعة للشاي حول العالم: هل توجد أسماء مختلفة بناءً على الطرق البرية والبحرية؟ اقرأ المزيد »
بينما قد لا يرتبط الكثير من الناس بالصين مع الشاي الأسود، يُعتبر شاي كيمون من مقاطعة كيمين في مقاطعة أنهوي، الواقعة غرب شانغهاي، واحدًا من أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم، جنبًا إلى جنب مع دارجيلنغ وأوفا. يمكن أيضًا كتابة كيمون كـ كيمين أو كيمون أو كيمان. في هذه المقالة، سنقدم ميزات وطريقة …
في عالم الشاي الأسود، توجد مناطق وأنواع متعددة، كل منها تتميز بنكهتها وتاريخها الفريد. في هذا المقال، سنركز على “شاي جافا” المنتج في جزيرة جافا بإندونيسيا، ونقدم مقدمة مفصلة لتاريخه وخصائصه وكيفية تحضيره بشكل لذيذ. تاريخ شاي جافا شاي جافا هو شاي أسود يُنتَج في جزيرة جافا بإندونيسيا ويتميز بتاريخ فريد. بدأت زراعة الشاي في …
ما هو شاي جافا من جزيرة جافا في إندونيسيا؟ مقدمة من تاريخه إلى طرق تحضيره اللذيذة. اقرأ المزيد »
