श्रीलंका में कितने चाय क्षेत्र हैं?: 5 प्रमुख क्षेत्रों और 2 उभरते क्षेत्रों की विशेषताओं की जानकारी

श्रीलंका एक महत्वपूर्ण चाय उत्पादक देश है, जो अपनी उच्च गुणवत्ता और विविध पेशकशों के लिए जाना जाता है। देश में पाँच प्रमुख चाय क्षेत्र हैं, प्रत्येक की अपनी विशिष्ट विशेषताएँ हैं। हाल के वर्षों में, सबरागामुवा और उदा पुसेल्लावा ने भी ध्यान आकर्षित किया है, जिससे श्रीलंका के चाय क्षेत्रों को अक्सर सात प्रमुख क्षेत्रों के रूप में गिना जाता है। इस ब्लॉग में, हम इन क्षेत्रों पर करीब से नज़र डालेंगे।

5 प्रमुख चाय क्षेत्र

1. नुवारा एलिया

नुवारा एलिया श्रीलंका का सबसे ऊँचा चाय-उगाने वाला क्षेत्र है, जो 1,800 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है। इस क्षेत्र की चाय को हाई-ग्रोवन चाय के रूप में जाना जाता है, जो अपनी सुगंधित खुशबू और ताजगी भरी कसावट के लिए प्रसिद्ध है, जो दिन और रात के बीच के महत्वपूर्ण तापमान अंतर के कारण होती है। अक्सर इसे “सीलोन चाय का शैम्पेन” कहा जाता है, इसकी नाजुक फूलों की खुशबू चाय प्रेमियों द्वारा विशेष रूप से पसंद की जाती है।

2. उवा

उवा, जो केंद्रीय ऊँचाइयों के पूर्वी हिस्से में स्थित है, श्रीलंका का एक और हाई-ग्रोवन चाय क्षेत्र है। यहाँ की चाय को अपनी मेंथोलयुक्त और फल-संयुक्त सुगंध के लिए जाना जाता है, साथ ही इसकी मजबूत कसावट भी होती है। जून से अगस्त के बीच काटी गई चाय की पत्तियाँ विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता की होती हैं और दुनिया भर में पसंद की जाती हैं।

3. डिंबुला

डिंबुला केंद्रीय ऊँचाइयों के पश्चिमी हिस्से में स्थित है, जिसकी ऊँचाई 800 से 1,300 मीटर तक होती है, और यहाँ मध्य-ग्रोवन और हाई-ग्रोवन दोनों प्रकार की चायें उत्पादित की जाती हैं। डिंबुला चाय अपनी फल-संयुक्त सुगंध और संतुलित, ताजगी भरे स्वाद के लिए जानी जाती है, जो इसे आइस्ड चाय के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है। इसका समृद्ध स्वाद सीधे या दूध के साथ आनंद लिया जा सकता है।

4. रूहुना

रूहुना, श्रीलंका के दक्षिणी भाग में स्थित एक लो-ग्रोवन चाय क्षेत्र है। इस क्षेत्र की चाय अपने समृद्ध, गहरे स्वाद और धुएँ की सुगंध के लिए जानी जाती है। इसकी कम कसावट के कारण, रूहुना चाय दूध के साथ बेहद अच्छा मेल खाती है, जिससे यह चाय प्रेमियों के बीच अपनी मजबूत स्वाद के लिए लोकप्रिय है।

5. कैंडी

कैंडी श्रीलंका का सबसे पुराना चाय-उगाने वाला क्षेत्र है, जिसकी ऊँचाई 500 से 1,200 मीटर के बीच होती है, और यहाँ मध्य-ग्रोवन चाय उत्पादित की जाती है। कैंडी चाय अपने हल्के शरीर और कम कसावट के लिए जानी जाती है, जिससे इसे सीधे या आइस्ड चाय के रूप में आनंद लिया जा सकता है। इसका संतुलित स्वाद दैनिक चाय समय के लिए आदर्श है।

2 उभरते चाय क्षेत्र

6. सबरागामुवा

सबरागामुवा भौगोलिक रूप से रूहुना के करीब है और समान स्वाद और सुगंध की विशेषताएँ साझा करता है। समृद्ध, गहरे स्वाद और मीठे, कैरामेल-समान सुगंध के लिए प्रसिद्ध, सबरागामुवा चाय अक्सर दूध के साथ आनंदित की जाती है। इसे इसके मजबूत स्वाद और पूर्ण-शरीर स्वभाव के लिए सराहा जाता है।

7. उदा पुसेल्लावा

उदा पुसेल्लावा एक मध्य-से-हाई-ग्रोवन चाय क्षेत्र है जो डिंबुला के समान है, और इसकी ऊँचाई 700 से 1,700 मीटर के बीच होती है। इस क्षेत्र की चाय को अपनी मजबूत कसावट और ताजगी भरी सुगंध के लिए जाना जाता है, जो इसे रोज़मर्रा की चाय के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है।

निष्कर्ष

श्रीलंका के चाय क्षेत्र प्रत्येक की अपनी अनूठी स्वाद और सुगंध के साथ, चाय प्रेमियों के लिए एक खजाना हैं। पारंपरिक पाँच प्रमुख क्षेत्रों के अलावा, उभरते क्षेत्रों जैसे कि सबरागामुवा और उदा पुसेल्लावा भी श्रीलंकाई चाय की समृद्ध पेशकशों को बढ़ा रहे हैं। इन क्षेत्रों की चाय का अनुभव करना सुनिश्चित करें और उनकी विशिष्ट विशेषताओं का आनंद लें।