![\"\"](\"https:\/\/teplotea.com\/wp-content\/uploads\/kyle-glenn-nXt5HtLmlgE-unsplash-1024x683.jpg\")
<\/figure>Mit\u00e4 tapahtuu, kun kulutat kofeiinia?<\/p>
Kofeiini stimuloi aivokuorta, erityisesti sensorista, prefrontaalista ja motorista kuorta, ja sen vaikutukset liittyv\u00e4t tiiviisti adenosiinireseptorigeeniin (ADORA2A).<\/p>
Kirjallisuudessa kuvataan seuraavaa:<\/p>
Kofeiinilla on kemiallisen rakenteensa vuoksi samanlainen sitoutumisen affiniteetti adenosiini A1- ja A2A-reseptoreihin. Se est\u00e4\u00e4 adenosiinin sitoutumista, mik\u00e4 est\u00e4\u00e4 neurotransmitterien, kuten dopamiinin ja noradrenaliinin, tukahduttamisen, mik\u00e4 voi johtaa unettomuuteen ja kiihtymiseen.<\/p>
Viite: Takako Nakamura, ”P\u00e4ivitt\u00e4iset juomat, kuten alkoholi ja kahvi, ja japanilaiset geenit,” Tsukuba University Technical Report 31: 33-38, 2011.<\/p>
Yksinkertaisemmin sanottuna kofeiini sitoutuu aineiden paikalle, jotka tukahduttavat dopamiinin vapautumisen, est\u00e4en n\u00e4in dopamiinin tukahduttamisen ja aiheuttaen kiihtymisvaikutuksia.<\/p>
Kofeiini ei itse asiassa vapauta dopamiinia; se est\u00e4\u00e4 sen tukahduttamisen, mik\u00e4 johtaa dopamiinitasojen nousuun. Se on v\u00e4h\u00e4n kiertotiet\u00e4, mutta kuulostaa aika hienolta!<\/p>
Yksityiskohtaisemmin selitettyn\u00e4 dopamiinin vapautuminen ja tukahduttaminen tapahtuu seuraavasti:<\/p>
Kiihtymisvaikutteinen neurotransmitteri, dopamiini, vapautuu yhdess\u00e4 ATP-nimisen aineen kanssa.<\/p>
ATP muutetaan adenosiiniksi.<\/p>
Kun adenosiini sitoutuu adenosiinireseptoreihin, se l\u00e4hett\u00e4\u00e4 signaalin v\u00e4hent\u00e4\u00e4 kiihtymisvaikutteisten neurotransmitterien m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4, jolloin dopamiinin vapautuminen estyy.<\/p>
Kofeiini muuttaa t\u00e4t\u00e4 prosessia seuraavasti, mik\u00e4 johtaa sen kiihtymisvaikutuksiin:<\/p>
Kiihtymisvaikutteinen neurotransmitteri, dopamiini, vapautuu yhdess\u00e4 ATPkanssa.<\/p>
ATP muutetaan adenosiiniksi.<\/p>
Kofeiini sitoutuu adenosiinireseptoreihin est\u00e4en adenosiinin sitoutumisen n\u00e4ihin reseptoreihin. Est\u00e4m\u00e4ll\u00e4 adenosiinin tukahduttavan vaikutuksen neurotransmittereihin, kofeiini aiheuttaa kiihtymisvaikutuksia.<\/p>
Adenosiinireseptorigeenill\u00e4 (ADORA2A) on kolme fenotyyppi\u00e4: CC, CT ja TT.<\/p>
Edell\u00e4 mainitun Tsukuba-yliopiston tutkimuksen mukaan CC- ja CT-genotyyppeihin kuuluvat, jotka kantavat C-geeni\u00e4, kokevat kahvista voimakkaampia vireystilan vaikutuksia ja ovat herkempi\u00e4 sen vaikutuksille, mik\u00e4 johtaa suurempaan kahvin kulutukseen. Sen sijaan T-geeni\u00e4 omaavat voivat kokea mielenterveysh\u00e4iri\u00f6it\u00e4 ja ahdistusta kofeiinin kulutuksen j\u00e4lkeen, mik\u00e4 johtaa v\u00e4h\u00e4isemp\u00e4\u00e4n kofeiinin saantiin.<\/p>
T\u00e4m\u00e4 geneettinen vaihtelu selitt\u00e4\u00e4, miksi jotkut ihmiset ovat herkki\u00e4 kofeiinille ja toiset kokevat sen psykologiset vaikutukset voimakkaammin.<\/p>
On my\u00f6s ymm\u00e4rrett\u00e4v\u00e4\u00e4, miksi terveys-, ty\u00f6voima- ja hyvinvointiministeri\u00f6 antaa suosituksia suositellusta kofeiinin saannista.<\/p>
Vaikka kofeiinille ei ole yleisesti hyv\u00e4ksytty\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4ist\u00e4 saantirajaa (ADI), joka indikoisi p\u00e4ivitt\u00e4ist\u00e4 kulutustasoa, jonka uskotaan olevan ep\u00e4todenn\u00e4k\u00f6ist\u00e4 aiheuttaa terveysongelmia koko el\u00e4m\u00e4n ajan, t\u00e4m\u00e4 vaihtelee suuresti yksil\u00f6iden v\u00e4lill\u00e4. T\u00e4m\u00e4n vuoksi t\u00e4llaisia ohjeita ei ole asetettu Japanissa tai kansainv\u00e4lisesti.<\/p>
Viite: Terveys-, ty\u00f6voima- ja hyvinvointiministeri\u00f6, ’Kysymyksi\u00e4 ja vastauksia liiallisesta kofeiinin saannista elintarvikkeissa.’ https:\/\/www.mhlw.go.jp\/stf\/seisakunitsuite\/bunya\/0000170477.html<\/a><\/p> Onko kofeiinin kulutus eri tavalla japanilaisilla?<\/p> Aiemmin mainitun Tsukuba-yliopiston tutkimuksen mukaan ADORA2A-genotyyppien jakautuminen japanilaisten (Ibarakista) keskuudessa on seuraava: CC-tyyppi 24,7 %, CT-tyyppi 49,4 % ja TT-tyyppi 26,0 %. N\u00e4iden tulosten perusteella noin joka nelj\u00e4s japanilainen saattaa olla herkempi kofeiinin negatiivisille vaikutuksille, kuten ahdistukselle, sen sijaan, ett\u00e4 he hy\u00f6tyisiv\u00e4t sen virkist\u00e4vist\u00e4 vaikutuksista.<\/p> Vertailun vuoksi TT-genotyypin osuudet ovat Yhdysvalloissa 20,7 % ja Kolumbiassa 6,9 %. T\u00e4m\u00e4 viittaa siihen, ett\u00e4 Japanissa on suurempi osuus ihmisi\u00e4, jotka saattavat olla herkki\u00e4 kofeiinille verrattuna n\u00e4ihin maihin.<\/p> On t\u00e4rke\u00e4\u00e4 hallita kofeiinin kulutusta yksil\u00f6llisten kehotyyppien ja el\u00e4m\u00e4nvaiheiden mukaan, jotta s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n mukava tasapaino kofeiinin kanssa.<\/p> Suosituksia kofeiinin saannin v\u00e4hent\u00e4miseksi:<\/p> Niille, jotka haluavat v\u00e4hent\u00e4\u00e4 kofeiinia, on hy\u00f6dyllist\u00e4 valita teet\u00e4, jossa on v\u00e4h\u00e4n tai ei ollenkaan kofeiinia. Erinomainen vaihtoehto on rooibosteet\u00e4. Rooibosteet\u00e4, joka on yrttitee, valmistetaan Etel\u00e4-Afrikasta kotoisin olevasta palkokasvista, eik\u00e4 se sis\u00e4ll\u00e4 kofeiinia.<\/p> Vaikka jotkin kofeiinittomat teet saattavat tuntua makuunsa vaatimattomilta, rooibosteet\u00e4 tarjoaa rikkaan, t\u00e4ytel\u00e4isen maun, joka on samanlainen kuin musta tee, ja se voi tyydytt\u00e4\u00e4 jopa teeentusiastit.<\/p> Esittelen ensin perinteisen rooibosteet\u00e4. Se on v\u00e4rilt\u00e4\u00e4n eloisan punaruskea, sill\u00e4 on tunnusomainen rooiboksen aromi, kohtuullinen t\u00e4ytel\u00e4isyys ja hienovarainen makeus.<\/p> Tee tulee k\u00e4tev\u00e4ss\u00e4 yhden annoksen pakkauksessa, joka on ennaltamitoitettu optimaalista uuttamista varten tavallisessa teekannussa (300ml\u2013350ml). T\u00e4m\u00e4 on t\u00e4ydellinen niille, jotka haluavat kokeilla vain pienen m\u00e4\u00e4r\u00e4n. Jokaisessa paketissa on kolme yhden annoksen pakkausta.<\/p> Seuraavaksi meill\u00e4 on hieman ep\u00e4tavallinen vihre\u00e4 rooibos.<\/p> T\u00e4m\u00e4 rooibosteet\u00e4 valmistetaan erityisell\u00e4 prosessilla, joka v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 fermentaation, mik\u00e4 johtaa vihreisiin lehtiin ja oranssiin teehen, kun se uutetaan. Vaikka se s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 rooiboksen tunnusomaiset maut, siin\u00e4 on pehme\u00e4mpi ja lempe\u00e4mpi maku verrattuna perinteiseen rooibosteeseen.<\/p> Tuote tulee my\u00f6s yhden annoksen pakkauksissa, jotka on ennaltamitoitettu optimaalista uuttamista varten tavallisessa teekannussa (300ml\u2013350ml). Pakkaus sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kolme yhden annoksen pakkausta.<\/p> T\u00e4ss\u00e4 on yhteenveto suositelluista p\u00e4ivitt\u00e4isist\u00e4 rajoista kahvin ja teen osalta kofeiinin saannin n\u00e4k\u00f6kulmasta.<\/p> Termit decaf, kofeiiniton ja kofeiinivapaa voivat olla hieman h\u00e4mment\u00e4vi\u00e4, joten olen tiivist\u00e4nyt n\u00e4m\u00e4 erottelut erillisess\u00e4 artikkelissa. Jos olet kiinnostunut, kurkkaa ihmeess\u00e4!<\/p>![\"\"](\"https:\/\/teplotea.com\/wp-content\/uploads\/\u5546\u54c1\u7d39\u4ecb\u30d0\u30ca\u30fc_Rooibos-1024x299.png\")
<\/figure>![\"\"](\"https:\/\/teplotea.com\/wp-content\/uploads\/\u5546\u54c1\u7d39\u4ecb\u30d0\u30ca\u30fc_Green-Rooibos-1024x299.png\")
<\/a><\/figure>