Teepareerausharjoitus: Kabusecha ja meriahven carpaccio
Teepareerausteorian Painos ① ja Teepareerausteoria Osa 2 Käytännön sovelluksena avioliittoteoriasta, joka esiteltiin teepareerausteoria osassa 2, esittelemme teepareerausta käyttämällä kabuse-teetä.
Kabuse-teetä valmistetaan erityisellä prosessilla, jossa teelehdet peitetään estämään auringonvalo noin viikkoa ennen sadonkorjuuta. Tämä menetelmä tuo esiin rikkaita makeuden ja umamin sävyjä, ja siinä on voimakas jodiaromi, joka muistuttaa merilevää, sekä yrttisiä vivahteita, kuten tilliä. Vaikka siinä on vain vähäistä kitkeryyttä, sen runsas makuprofiili tarjoaa vahvan rakenteen, joka täydentää erilaisia aineksia.
Tässä suosituksessa ehdotamme Kabuse-teen yhdistämistä meriahven carpaccion kanssa. Vaikka vihreän teen yhdistäminen carpaccion kanssa saattaa vaikuttaa epätavalliselta, Kabuse-teetä yhdistetään hyvin meren antimiin yleisesti ja se täydentää usein carpacciossa käytettävää oliiviöljyä. Lisäksi annoksen viimeisteleminen sitruunankuorella antaa Kabuse-teen sitrushedelmäsävyt nousta esiin, tarjoten uuden ja miellyttävän löytöretken.
Teplo-kylmäuutto karaffi tulee ilmaiseksi ”Teepareerauskirjan” kanssa, joka tiivistää teepareerausteorian ja tarjoaa erityisiä esimerkkejä. Nauti hieman ylellisemmästä ruokailu- ja tee-elämyksestä kylmäuutto karaffin ja Teepareerauskirjan kanssa.
おすすめ記事
最新記事
Onko Oolong-tee eniten juotu tee Kiinassa? – Ei, se on vihreä tee.
Oranssi Pekoe Haiseeko Se Appelsiinilta? Yksinkertaiset Vastaukset Yleisille Kysymyksille, Nimen Alkuperä ja Teelajit
Mikä on Lapsang Souchong? Tutustu viehättävään teetä, joka inspiroi Earl Greytä
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
