Oletko koskaan kuullut termejä tanniinit, katekiinit ja polyfenolit keskusteltaessa teen mausta ja terveyshyödyistä? Tässä artikkelissa tutkimme näiden komponenttien välistä suhdetta ja niiden roolia teessä. Tanniinien, katekiinien ja polyfenolien suhde Tanniinit ovat eräänlainen polyfenoli. Lisäksi suurin osa teessä esiintyvistä tanniineista kuuluu aineiden ryhmään, jota kutsutaan katekiineiksi, jotka ovat vastuussa teen erityisestä mausta, väristä ja aromista. Toisin … Jatka artikkelin Teetä tanniinien, katekiinien ja polyfenolien merkitys: miten ne vaikuttavat makuun ja kokemukseen. lukemista