{"id":22820,"date":"2022-09-03T02:11:00","date_gmt":"2022-09-03T02:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/teplotea.com\/what-is-shincha\/"},"modified":"2024-10-06T14:02:40","modified_gmt":"2024-10-06T14:02:40","slug":"what-is-shincha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teplotea.com\/de\/what-is-shincha\/","title":{"rendered":"Was ist die Definition von \u201eShincha\u201c (neuer Tee)? Einf\u00fchrung in die neuen Teesituationen in Japan und der Welt."},"content":{"rendered":"

Von etwa Mai bis Juni h\u00f6rt man oft das Wort \u201eShincha\u201c (neuer Tee). Haben Sie sich jemals gefragt, was genau Shincha definiert? In diesem Artikel werden wir die Definition von Shincha und die neuen Teesituationen auf der ganzen Welt vorstellen.<\/p>

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Die Definition von \u201eShincha\u201c (neuer Tee) bezieht sich auf Tee, der aus den ersten Knospen hergestellt wird, die in diesem Jahr geerntet werden.
Dieser Artikel. <\/a>Wie bereits erw\u00e4hnt, beginnt die Ernte von \u201eShincha\u201c (neuer Tee) etwa am 2. Mai, was 88 Tage nach dem ersten Fr\u00fchlingstag (Risshun) ist. W\u00e4hrend die klimatischen Bedingungen von einer Teefarm zur anderen variieren, wird Tee, der aus den neuen Knospen hergestellt wird, die zwischen April und Mai geerntet werden, als Shincha betrachtet. Ein anderer Begriff f\u00fcr Shincha ist \u201eIchibancha\u201c (Ernte erster Qualit\u00e4t), der, wie der Name schon sagt, auf den ersten Tee verweist, der in diesem Jahr geerntet wird. Obwohl die Begriffe unterschiedlich sind, haben Ichibancha und Shincha die gleiche Definition. In der Welt des Schwarztees ist es \u00fcblich, Tee mit Begriffen wie \u201efirst flush\u201c (erste Ernte) zu kategorisieren, was die erste Teeernt bezeichnet, und \u201esecond flush\u201c (zweite Ernte) f\u00fcr die zweite Ernte.<\/p>

Der Begriff Shincha bezieht sich nicht auf die Frische des Tees, sondern auf den Zeitpunkt der Ernte. Nach dieser Definition bleibt der Tee, egal wie alt er wird, immer \u201eneuer Tee\u201c, obwohl der Begriff im Allgemeinen nur f\u00fcr Tee verwendet wird, der zwischen Mai und Juni verkauft wird.<\/p>

Irgendwie vermittelt der Begriff \u201eShincha\u201c ein st\u00e4rkeres Gef\u00fchl von Saisonalit\u00e4t und Trendiness als \u201eIchibancha\u201c, was ihn attraktiver und verlockender zum Kauf erscheinen l\u00e4sst. Da das Wort \u201eneu\u201c (shin) jedoch nicht das ganze Jahr \u00fcber verwendet werden kann, stellt es aus der Perspektive von Verpackung und Vertrieb einige Herausforderungen dar.<\/p>

Ich spekuliere pers\u00f6nlich, dass dies einer der Gr\u00fcnde ist, warum der Begriff Shincha haupts\u00e4chlich in der japanischen Teekultur entwickelt wurde. Der enge Zeitrahmen f\u00fcr das schnelle Drucken von Verpackungen f\u00fcr Shincha, die z\u00fcgige Produktion des Tees w\u00e4hrend der Shincha-Zeit und die genaue Prognose der Nachfrage, um den Tee in Shincha-Verpackung zu verkaufen, erfordert eine sehr effiziente Produktions- und Vertriebsinfrastruktur, die meiner Meinung nach eine sehr japanische Eigenschaft ist.<\/p>

Dar\u00fcber hinaus hat japanischer Gr\u00fcntee eine Haltbarkeit von etwa einem Jahr, was die M\u00f6glichkeit verringert, \u201eShincha des letzten Jahres\u201c mit \u201eShincha dieses Jahres\u201c zu mischen. Dies k\u00f6nnte ebenfalls erkl\u00e4ren, warum der Begriff Shincha f\u00fcr Gr\u00fcntee verwendet wird.<\/p>

Wenn man Tees wie Darjeeling-Schwarztee betrachtet, der in Indien produziert und nach Europa exportiert wird, k\u00f6nnte der Begriff \u201eneu\u201c veraltet erscheinen, wenn der Tee in den Regalen der Gesch\u00e4fte ankommt. Zudem haben Schwarztee und chinesische Tees oft Haltbarkeiten von mehreren Jahren, was unklar macht, aus welchem Jahr der \u201eneue Tee\u201c stammen k\u00f6nnte. Dies k\u00f6nnte erkl\u00e4ren, warum die Schwarzteeindustrie Begriffe wie \u201efirst flush\u201c und \u201esecond flush\u201c anstelle von \u201eneuem Tee\u201c verwendet.<\/p>

Ich habe dar\u00fcber spekuliert, warum der Begriff Shincha sich einzigartig in der japanischen Teekultur entwickelt hat, und ich bin von meinem eigenen Argumentation \u00fcberzeugt. Damit schlie\u00dfe ich meine Ausf\u00fchrungen zur Definition von Shincha ab!<\/p>

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