Die drei Klassifizierungen des Ceylon-Tees: Einführung in die Eigenschaften und Hauptanbaugebiete von High Grown, Mid Grown und Low Grown.
Wusstest du, dass Ceylon-Tee in drei Kategorien unterteilt werden kann? Ceylon-Tee wird in verschiedenen Regionen Sri Lankas angebaut und in High Grown, Mid Grown und Low Grown eingeteilt, basierend auf der Höhe, in der er kultiviert wird. Jede Klassifikation hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Aroma, was eine Vielzahl von Genussmöglichkeiten bietet. In diesem Artikel stellen wir die Eigenschaften und Hauptanbaugebiete jeder Klassifikation vor.
High Grown Tea
High Grown Tea wird in Höhenlagen über 1.200 Metern kultiviert. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in diesen Höhen verleihen den Teeblättern eine erfrischende Astringenz und ein zartes Aroma. Der Aufguss ist hell, mit fruchtigen Noten und einem klaren, knackigen Geschmack. Die Hauptanbaugebiete sind hochgelegene Regionen wie Nuwara Eliya, Uva und Dimbula.
- Mid Grown Tea
Mid Grown Tea wird in Höhenlagen zwischen 600 und 1.200 Metern kultiviert. Dieser Tee ist bekannt für seinen ausgewogenen Geschmack, bei dem Astringenz und Süße harmonisch kombiniert sind. Es handelt sich um einen vielseitigen Tee, der in verschiedenen Situationen genossen werden kann. Die Hauptanbaugebiete sind Regionen wie Kandy, Dimbula und Uda Pussellawa.
- Low Grown Tea
Low Grown Tea wird in Höhenlagen unter 600 Metern kultiviert und zeichnet sich durch seinen reichen und tiefen Geschmack aus. Mit niedriger Astringenz ist er perfekt für die Zubereitung von Milchtee geeignet. Die Teeblätter sind groß, und der Geschmack ist stark, was ihn ideal für eine kräftige Tasse macht. Die Hauptanbaugebiete für diese Klassifikation umfassen Ruhuna.
Spaßfact
In einigen Fällen kann die Klassifikation von Tee je nach Höhe innerhalb derselben Region variieren. Zum Beispiel kann Dimbula entweder als High Grown oder Mid Grown klassifiziert werden, und Kandy kann sowohl als Mid Grown als auch als Low Grown eingestuft werden. Diese Unterschiede zu berücksichtigen, kann das Vergnügen bei der Auswahl deines Tees steigern.
Wir haben die drei Klassifikationen von Ceylon-Tee und ihre Eigenschaften vorgestellt. Wir hoffen, dass dir dies bei der Auswahl deines nächsten Lieblingstees hilft!
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