قصة فحص الشاي الذي أجرته teplo
في teplo، كما تم مشاركته في سلسلة “صناعة أوراق الشاي الرسمية من teplo”، نقوم بإجراء فحوصات الشاي على عدة مراحل: العثور على شاي جديد، وتحديد كميات أوراق الشاي وأوقات الاستخراج القياسية، وإعداد خوارزميات للاستخراج الشخصي. كما نجري فحوصات الجودة على الشاي المعبأ. تتناول هذه المقالة كيفية إجراء teplo لفحوصات الشاي.
ما نوليه الأولوية في فحص الشاي هو الحفاظ على الظروف متسقة قدر الإمكان. نسعى للحفاظ على وقت الفحص، ودرجة سطوع الغرفة، ودرجة حرارة الغرفة، ومستويات الرطوبة، ومستويات الضوضاء بأكبر قدر من الاتساق. كما نولي اهتمامًا لضمان أن مستوى جوع الجميع متشابه عند إجراء الفحص.
يستمتع العديد من موظفينا المعنيين بفحوصات الشاي بالنكهات القوية والأطعمة الحارة، مثل القهوة والشوكولاتة وأطباق الثوم والأطعمة الحارة. نظرًا لأن النكهات القوية والمنبهات يمكن أن تؤثر على فحص الشاي، فإننا نعدل أنظمتنا الغذائية في أيام الفحص لتقليل أي تأثير.
وأخيرًا، دعونا نتناول قليلاً توقيت الفحوصات. قبل بضع سنوات، زرنا مصنع أساي بيرة إibaraki، وهو مساهم في شركتنا، لمراقبة ممارساتهم في تصنيع المشروبات ومراقبة الجودة. تعلمنا أنهم يحددون وقت اختبار الحواس في المساء لأن الجوع يمكن أن يعزز حساسية الذوق. واتباعًا لهذه الممارسة، نقوم أيضًا بجدولة فحوصاتنا في الساعة الخامسة مساءً.
شرب الشاي على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى جرعة مباشرة من الكافيين، مما قد يسبب في بعض الحالات آلامًا في المعدة. لذلك، قد يكون من الأفضل تجنب الشرب على معدة فارغة عند الاستمتاع بالشاي.
おすすめ記事
最新記事
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
