برغندي الشاي الصيني؟ ميزات وطريقة التخمير اللذيذة لشاي كيمون، أحد أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم.
بينما قد لا يرتبط الكثير من الناس بالصين مع الشاي الأسود، يُعتبر شاي كيمون من مقاطعة كيمين في مقاطعة أنهوي، الواقعة غرب شانغهاي، واحدًا من أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم، جنبًا إلى جنب مع دارجيلنغ وأوفا. يمكن أيضًا كتابة كيمون كـ كيمين أو كيمون أو كيمان. في هذه المقالة، سنقدم ميزات وطريقة التخمير اللذيذة لشاي كيمون، الذي يحظى بتقدير كبير على مستوى العالم.
ما هو الرابط بين شاي كيمون والعائلة الملكية البريطانية؟
يُعتبر شاي كيمون، الذي يُطلق عليه غالبًا “برغندي الشاي الصيني”، من بين أفضل ثلاثة أنواع من الشاي الأسود في العالم، جنبًا إلى جنب مع دارجيلنغ وأوفا. توجد تقليد في العائلة الملكية البريطانية يتمثل في شرب شاي كيمون في يوم ميلاد الملكة إليزابيث. شاي كيمون الذي نقدم شروط تخميره في هذه المقالة يظهر في الصورة أدناه.
خصائص أوراق الشاي والشاي المخمر:
تتميز أوراق الشاي بلون بني داكن، بينما يكون لون الشاي المخمر برتقالي غامق غني يجسد تاريخ شاي كيمون.
خصائص الطعم
يمتاز بحلاوة مميزة تشبه العسل مع مرارة مصقولة ومتوازنة، مما يخلق نكهة رائعة.
خصائص العطر
يمكنك الكشف عن عطر مدخن فريد من نوعه لشاي كيمون وسط العطر الحلو الذي يشبه العسل.
شروط التخمير
- كمية أوراق الشاي: 4 جرام (ملعقتان صغيرتان)
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة التخمير: 95 درجة مئوية
- وقت التخمير: 1.5 دقيقة
إبريق شاي تيبلو باستخدامه، يمكنك تخمير الشاي تلقائيًا تحت ظروف مثالية. إذا كنت مهتمًا، تأكد من التحقق من ذلك.
استمتع بوقت شاي رائع بينما تعيش تاريخ أحد الشاي الثلاثة العظمى في العالم، شاي كيمون!
おすすめ記事
最新記事
-
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
-
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
-
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
