مواسم شاي دارجيلنج الثلاثة: الاختلافات بين الحصاد الأول، الحصاد الثاني، والحصاد الخريفي
يُقدَّر شاي دارجيلنج من قِبَل عشاق الشاي في جميع أنحاء العالم لنكهاته الفريدة. ومع ذلك، فإن شاي دارجيلنج يتنوع في النكهة والخصائص حسب موسم الحصاد. في هذه المقالة، سنركز على شرح الفروقات بين المواسم الثلاثة الرئيسية لشاي دارجيلنج: الحصاد الأول، الحصاد الثاني، والحصاد الخريفي.
الحصاد الأول (أول قطف في الربيع)
الحصاد الأول مصنوع من البراعم الجديدة التي تُجمع من مارس إلى أبريل، ويقدم أخف وأجدد نكهة بين شاي دارجيلنج. خلال هذه الفترة، تكون الأوراق لا تزال صغيرة وعطاء، مما يمنح الشاي لونًا فاتحًا مشابهًا لشاي الأخضر، مع روائح فواكه المسكات وزنبق. يتميز بطعم منعش ومرارة معتدلة، مما يجعله شائعًا بين المبتدئين والهواة على حد سواء.
الحصاد الثاني (ثاني قطف في أوائل الصيف)
الحصاد الثاني يُجمع من مايو إلى يونيو وغالبًا ما يُعتبر من بين أفضل أنواع شاي دارجيلنج. خلال هذا الوقت، تكون الأوراق ناضجة، مع عطر عميق ونكهة غنية. بشكل ملحوظ، يحتوي على نكهة فريدة تُعرف بـ “نكهة المسكات”، التي تذكر بالعنب الناضج، والتي تُعتبر ذات قيمة عالية لدى عشاق الشاي. لون السائل برتقالي عميق مع تدرجات حمراء، والنكهة غنية.
الحصاد الخريفي (حصاد الخريف)
يُجمع الحصاد الخريفي من أكتوبر إلى نوفمبر ويُعتبر آخر قطف في السنة. يتميز هذا الشاي بنكهة قوية وكاملة مع مرارة قوية ولون أحمر عميق. يحتفظ بنكهته جيدًا حتى عند تحضيره كشاي بالحليب، مما يجعله شائعًا. إنه خيار ممتاز للاستمتاع بنكهات الخريف.
الملخص
يقدم شاي دارجيلنج مجموعة واسعة من النكهات والخصائص حسب موسم الحصاد. من الحصاد الأول المنعش، إلى الحصاد الثاني الغني والقوي، وصولًا إلى الحصاد الخريفي العميق، توفر كل فترة سحرها الفريد. تأكد من تجربة النكهات المتنوعة لشاي دارجيلنج.
おすすめ記事
最新記事
-
الشاي الأخضر هو الأكثر شرباً في الصين، وليس الشاي أولونغ.
-
هل رائحة أورانج بيكو تشبه البرتقال؟ إجابات بسيطة للأسئلة الشائعة، أصل الاسم، ودرجات الشاي.
-
ما هو لابسانغ سوشونغ؟ تعرف على الشاي الساحر الذي ألهم إيرل غراي.
著者情報/ teploについて
teploは「美味しいお茶を世界中に届ける」というミッションを掲げるお茶のブランドです。
お茶メディアの運営、茶葉の買付・販売、お茶の抽出機の開発・販売、飲食店にむけたお茶のメニュー開発・レシピ開発等を総合的にサポートしています。
teploのメールマガジンに登録
お茶に関する旬な情報や豆知識を漏れなく受け取りたい！そんな方は以下の登録フォームでメールアドレスをご登録ください。
teploから最新の情報をメールマガジンでお送りいたします。
(※1) プライバシーポリシーを必ずお読みいただき、ご同意の上、登録してください。
(※2) info@load-road.comおよびhello.japan@load-road.comからのメールが受信できるようにご設定ください。
